微访问：为什么茶汤放凉了会浑浊？

微访问：为什么茶汤放凉了会浑浊？

@亲沙：茶汤“冷后浑”不可避免，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。普洱茶，浑浊活性蛋白是优质云南大叶种晒青茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出，是一款茶物质含量丰富的体现之一。

微访问：茶的甘甜是舌头哪个部位感受到的？

@月舞茶仙：舌尖主要品评茶叶的“甜味”；舌的两侧前端主要评定茶的醇和度；舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”；舌心（中央部位）主要感受普洱茶的“涩味”；舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。

微访问：各位的下午茶怎么喝？

@天天爱茶：在某个午后，闲下来什么也没做，哪也不去，就泡上一杯茶。独坐窗前，沐浴着暖暖的阳光，观赏着天空缓缓变化的白云，再放一首优美舒缓的小曲，感受那歌声的美妙。轻快活泼的音乐节奏，伴随着淡淡的茶清香缓缓地流进心田。此时此刻，仿佛世界上只有我一个人，慢慢品着香茗，静静听着内心深处的声音。

微访问：请教各位茶友泡茶的礼仪有哪些？

@书呆子茶业：1、先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

2、在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。

3、放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

4、茶入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。

5、将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。

6、“茶满七分”，斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

微访问：说聊聊常喝茶的人有什么特点

@中国普洱茶网：能静下心品茗普洱茶的人当中，很多人追求的是“松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗坐”的意境，这是因为“佳肴无肉亦可，雅谈离茶难成”。

微访问：老茶和新茶能存在一起吗？

@书呆子茶业：新老茶叶建议不要存放在一起，应区别对待。有条件的收藏愛好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份，不同制式（散茶或紧压茶）的茶品整理，收藏，存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。不同年份的同类茶品，最好分开存放，以防止“老茶染新味”；但可以将少量老陈茶与新茶一起存放，以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化”。对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者，亦应做到“分清批次、分类整理、适当隔离储藏”，尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂。

微访问：普洱茶压饼的茶叶会碎吗？

@了了鱼：干茶压饼时，都要先经过高温蒸汽软湿，然后才能把茶叶塑形，这个过程中茶叶从蒸汽中吸收了大量水分，在高温的作用下，普洱茶进行了一次小转化，茶性变得比散茶时更温和，香气也会随着吸湿后下降。

微访问：市面很火的小青柑和大红柑有什么不同？

@老皮：小青柑的口感，相比较柑普茶确实有所不同。小青柑的柑皮香气更加浓烈，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出，是柑普茶所达不到的。小青柑采摘时尚未成熟，果香四溢，这也使得它需要更多的时间存放，与熟普的融合效果也会更佳，后期的转化效果极佳。

微访问：大家喝茶会感到很开心吗？

@书呆子茶业：经常喝茶的人一提到喝茶就会莫名地开心，这是为什么？这是因为茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感等的物质。喝茶的愉悦感是不由自主的，不受意念控制的，尤其是碰到一款中意的茶的时候。