饕餮初夏“炭”寻美味 艾美酒店炭烤季炙热登场

晚春一过，初夏将至，品尝令人欲罢不能的美食将点燃味蕾热情。即日起，厦门艾美酒店新食谱餐厅炭烤季炙热登场，本次星厨特别呈现缤纷炭烤美食，配上各色时令鲜蔬，一道 “炭”寻美味，让鲜美萦绕舌尖。

炭烤美食是饕客的最愛，令人食指大动的烤全羊，肉香满溢的鸡肉，膘肥肉嫩的猪肉，鲜嫩多汁的新鲜生蚝，各色优质食材在碳炉上翻滚，绽放本真滋味。全羊精选自饲养一季的羊羔，肉质嫩滑柔软，将香辛料腌制入味，经炭火烘烤四小时以上，食用时加上些许海盐，椒盐或是孜然，表皮焦香酥脆，肉质滑嫩鲜美；肉皮酥脆的炭烤猪肉，搭配酸甜苹果粒，将香醇口感演绎得淋漓尽致；而鲜美生蚝在炭烤的作用下，佐以蒜蓉，再搭配秘制酱料，完美释放出源自海洋的鲜甜。循着烤肉的纹理轻咬一口，弹韧香浓间仿佛窥探到炭烤的味觉密码，配上一杯清爽饮料，身心畅快。endprint