浅析土特产品校园销售营销模式

邓梦星

摘要：本文基于传统的土特产品营销模式，对西北民族大学在校大学生消费意愿、消费偏好、消费水平等情况进行调查，分析土特产校园销售中遇到的问题，对传统营销模式加以创新，试研究出一套适合校园销售的创新型土特产营销模式。

关键词：土特产；校园销售；营销模式

引言

随着人们生活水平的改善，消费者开始追求健康绿色的消费观，使得土特产的消费也逐渐成为一种潮流。本项目在西北民族大学校园内建立校园土特产试运营公司对营销模式进行探索。

一、土特产校园销售的现状

土特产是指某地区特有或者在该地特别著名的产品，包括土产和特产。其中，土产是指各地区的农副业产品和部分手工业产品，如陶瓷器、丝织品、水果等；特产是指某地区土产中具有独特品质、风格或技艺的产品，如景德镇的陶瓷、云南的酸角糕、新疆的和田大枣等。随着互联网技术的发展，一大批互联网+电子商务公司的兴起，使得土特产走出地域的限制，在全国范围内进行销售，同时也带动了土特产生产地的风俗文化在全国乃至世界范围内的传播。

土特产校园销售行业具有良好的发展前景，我国的土特产校园销售尚处于起步阶段。目前，大学生通常只能选择网购、超市购买等方式选择土特产品，尚未有专注为在校大学生提供土特产品服务的专业型公司。

二、土特产营销模式探索中发现的问题

本文通过问卷调查的研究方法，向西北民族大学榆中校区在校大学生随机发放500份调查问卷，收回有效问卷423份，通过对问卷信息的汇总与分析，我们发现了在目前土特产销售市场与顾客群体之间存在以下五大问题：

（一）土特产购买渠道少

西北民族大学榆中校区位于榆中县夏官营镇，地理位置偏僻，该校区在校大学生偏向于选择学校附近的超市、网购、微信代购等方式购买土特产品，购买渠道少。超市所提供的土特产品品种少，价格较高，网购则可能出现实物与图片差别较大误导消费者。微信代购难以保证产品的质量，且缺乏监管，发生消费纠纷时，消费者难以维权。可见，目前在校大学生缺乏一个专业从事土特产销售的平台来提供优质的服务。

（二）土特产网购平台建设不力

根据问卷调查进行分析得出的数据显示，77%的在校大学生称自己愿意选择网购的方式来购买土特产品。我国目前尚有的土特产网购平台处于发展初期，许多土特产网络平台存在产品信息更新速度慢、购物体验不流畅等问题，严重影响了消费者的用户体验，打击了消费者的消费热情。调查中，大部分在校大学生表示通过网络平台难以寻得切合自己需求的土特产，因此土特产的生产经营者如何利用网络平台扩大受众群体、提高服务质量，仍然是土特产销售的一大不可忽视的问题。

（三）土特产物流体系尚未健全

物流体系是否完善关系着消费者对服务的满意度以及企业的利润空间。许多土特产品的生产地往往是在物流尚未建立的偏远农村地区，土特产的销售者要通过集合偏远农村地区的土特产资源，进行再加工、批发、零售，这一过程中，耗费的时间与资金成本都较高，目前的土特产物流体系尚未完善，诸如食品类的土特产品往往对运输条件要求较高，难以保证在运送的过程中不会发生损坏、变质等问题，且在运输过程中土特产品若发生损坏，责任的分配问题也难以确定。此外，在配送过程中，诸如地处离市区较远乡镇的西北民族大学榆中校区一类大学，物流配送速度难以保证。因此物流体系的健全是目前土特产校园销售也是土特产销售行业的一大亟待解决的问题。

（四）土特产市场商品良莠不齐，缺乏监管

产品质量良莠不齐，标准化程度低，以黑枸杞为例，不同农户种植的黑枸杞规格、色泽、加工工艺都不相同，使得厂商采购的农户种植的黑枸杞存在差别，以至于同一品牌不同批次的产品间也存在质量不一致的问题。一些生产食品类土特产品的乡镇企业销售的产品甚至没有通过食品安全质量检查就流通入市。因此，土特产品行业仍需要国家加强立法，规范生产者的行为，维护行业秩序。

（五）土特产经营者缺乏品牌意识

大部分土特产品企业缺乏品牌意识，没有意识到包装所代表的地域性和品牌性，导致生产的土特产品包装辨识度低。此外，一些土特产品企业盲目追求利润，在生产工艺于流程上也难以还原土特产品的“原滋原味”，生产的产品差异化程度低。因此，仍需要鼓励企业家培养创新意识和长远发展观。

三、土特产校园销售营销模式的创新

传统的土特产校园销售主要包括超市实体店销售、学生在校园内小规模的售卖。近年来兴起了基于网络营销模式的微商代购、大型綜合类购物网站。本文根据项目在建立自有网络平台进行为期一年的土特产校园销售试运营过程中发现的问题，对土特产的校园销售营销模式的创新，提出以下几点对策：

（一）实体经营与网络平台经营相结合

土特产网络销售平台作为新型土特产销售模式能够降低交易成本、简化交易步骤、促进交易的完成，但消费者仅通过网络平台上的图片与文字描述难以获取真实的信息，因此仍需要实体店进行辅佐。实体店经营作为传统的土特产经营理念，能够提高消费者对产品的了解与信任程度。大学生自主创新创业时，可以通过入驻学校的创业孵化中心，在校园内建立实体经营店，供消费者了解商品的真实情况，为消费者提供心理上的保障。

（二）基于大数据，建立学生实名制网购B2C平台

建立在校大学生的土特产消费数据库，了解消费者消费偏好与动态，为经营决策提供预测性的信息。此外，在网站的土特产自营业务之外，提供在校大学生实名制注册买卖平台，对于本公司自营业务难以拓展至的土特产品，可以将市场让渡给在校大学生，学生完成实名制注册后即可在本公司的网站上销售自己家乡的土特产品，丰富了本公司网站上提供的土特产品的多样性，增加网站的吸引力，提高服务质量。

（三）建立智慧物流网络，提高配送效率

在校园内招募一批勤工俭学的快递员，建立仓库至宿舍楼、教学楼的智慧物流网络，专人专区，后台接受订单后，校园快递员即时配送，提高配送效率。