设施葡萄延晚栽培需要改进的几个问题

2017-05-17左经龙

新农业 2017年3期

关键词：疏果叶面肥农家肥

左经龙

建平县设施葡萄延晚栽培起步较晚，仅有6～7年的栽培历史，所以在管理上还存在一些急需改进的技术问题，现将建平县棚户在设施葡萄延晚栽培中存在的问题及解决对策总结如下。

1 施肥技术还不科学

1.1 农家肥施入量不足，施肥方法不对

有的棚户为了省事，把农家肥施在土壤表面，使农家肥利用率很低；还有的棚户将没有充分腐熟的生鸡粪施入土壤表面，造成肥害。正确做法是农家肥应该深施，而且必须充分腐熟。

1.2 化肥使用中钾肥严重超标

葡萄每生产100公斤果实，需要纯氮0.8公斤、纯磷0.4公斤、纯钾1.0公斤、纯钙0.5公斤、纯镁0.4公斤、纯硅0.4公斤、纯硼0.1公斤、纯锌0.05公斤。从需肥量上看，葡萄对钾肥的需求量最大，特别是果实膨大后期，一般都偏重钾肥。所以大多数棚户在后期就给葡萄大量追施钾肥，造成钾肥严重超标，导致叶片加速老化，出现磷、钙、镁营养失调，严重影响后期的花芽分化与营养积累，不仅影响当年葡萄的品质，还会影响来年的产量。解决对策：针对葡萄的需肥特点，葡萄施肥不仅要侧重氮、磷、钾等大量元素，而且还要补充钙、镁、硅、锌、硼等微量元素。也可以通过叶面肥进行叶面喷施来补充一些微量元素。在葡萄的中期管理上，既要增加钾肥的施用量，还要重视氮肥、磷肥、钙肥的补充，使葡萄花芽分化与营养积累有充足的养分。

2 防治病虫害不及时

2.1 重治疗，轻预防

不及时预防病虫害，病虫害发生后，盲目加大用药量和用药次数，造成不必要的损失。解决对策：延晚葡萄必须抓住三个预防病虫害的关键环节，一是萌芽前喷施3～5度石硫合剂或硫磺烟熏剂；二是开花前喷施杀菌剂与杀虫剂预防；三是套袋前重点预防。

2.2 用药不科学，选药不对症

目前延晚葡萄的主要病害为霜霉病、灰霉病、白粉病等，主要虫害为红蜘蛛、瘿螨等。预防病害要选择保护性杀菌剂，治疗病害要选择治疗性杀菌剂，选药必须对症效果才好。购买治疗红蜘蛛的药剂时要看清产品说明书，要正确区分杀卵的、杀若虫的、杀成虫的各种产品，尽量使这些产品配合轮换使用才能达到预期效果。

3 根系与叶片管理不重视

葡萄管理的好坏主要为：一是根系发达，二是叶片肥大。把根和叶管理好，就能提高葡萄的产量和品质，但是大多数棚户在养根与养叶上都不够重视。解决对策：①在养根上主要有两种措施。一是经常松土，给根系增氧，提高根系的活力与吸水、吸肥能力；二是追施养根肥，主要是生物肥、菌肥等，包括饼肥、腐植酸肥、功能性肥料等。②在养叶上主要有三项措施。一是调温养叶，温度不要偏低偏高，偏低冻害伤叶，偏高叶片加速老化；二是水肥养叶，做到不旱不涝，重视叶面肥（叶面肥严禁浓度超标，超标伤叶）喷施；三是适当多留叶片，不断培养新叶片。

4 果穗管理不到位

4.1 整穗、疏果太晚

有不少棚户在花前不整穗，疏果又太晚，光疏果人工费一栋棚就1000多元，一栋棚光疏掉的果粒达几百斤，人工与肥料损失巨大。正确的做法是：花前整穗。在开花前掐去歧肩穗1～2个，掐去穗尖1/3～1/4，红提采取留二去一的办法掐花穗。疏果要早，在果粒长到黄豆粒大小时就要进行疏果，疏果时采取疏除果穗分枝的办法，这样省人工，速度快。

4.2 果穗贪大、贪多

一些棚户在果穗管理上，喜欢留大穗，多留穗，误认为这样产量高，留大穗，多留穗造成植株营养供应不足，反而造成品质差，价格低的不良后果。红提葡萄一穗果保留80～100粒比较适宜，一穗重量在1公斤左右，亩产量控制在2250～2500公斤，这样的葡萄质量好，还不出现大小年现象。

4.3 调节剂使用的配方与浓度还不成熟

延晚红提在我县已有6～7年的栽培历史，但是在拉穗，膨果等调节剂使用的配方和浓度上，还没有一个成熟配套的技术方案，还在探索之中，下一步要在这方面多学习和研究。

5 管理架式与栽培模式上还比较混乱

5.1 优化架面管理

架面管理不科学，七高八低，相互影响，结构需进一步优化。棚架模式应推广前低后高结构，形成两个不同架面，互不影响；篱架模式应推广矮化V型管理或斜式水平龙干管理模式，加大采光面。

5.2 调整叶幕管理

叶幕管理满棚跑枝蔓、相互遮光，需进一步调理。推广优化枝蔓管理新形式，棚架重点培养双侧枝蔓，控制疏剪向上枝蔓，创造叶幕采光最大化；篱架重点控制顶端优势，采取斜式水平管理。

6 中后期管理粗放

延晚葡萄的中后期管理非常重要，它直接关系到果穗成熟与果实品质，关系到花芽分化，关系到树体营养积累等三大关键环节，影响到来年效益。

6.1 中后期要加强营养补充，强化水肥管理