油炸小黄鱼

李伟豪

妈妈炸的小黄鱼很好吃。周末了，在我的“申请”下，妈妈又开始大展身手，为我烹饪美食了。

时近中午，妈妈从电视前起身，来到厨房，准备做炸黄鱼前的工作了。看，妈妈先将小黄鱼清洗干净，将它们放进一个小盆，在里面加入料酒、盐、鸡精和生姜，搅拌均匀，开始腌制，使之入味。只是，这二十分钟的腌制时间，实在让我很着急，真想立刻就能吃到妈妈亲手做的炸小黄鱼。

二十分钟过去了，妈妈虽然对电视节目恋恋不舍，可还是禁不住我的催促，再次回到厨房。妈妈又找来一个碗，在里面放入面粉、打入鸡蛋并加入少量的水，搅拌均匀，再将洗净的小黄鱼放入里面。与此同时，妈妈打开煤气灶，在锅里放入豆油，待油烧热，用筷子夹起一条条裹了面粉的小黄鱼，开始烹炸了！

听着油锅里“噼里啪啦”的声音响起，我的肚子也早已“叽里咕噜”地响个不停了。十分钟左右，小黄鱼终于出锅了。看着盘子里那些外酥里嫩的小黄鱼，我早已迫不及待，随即拿起筷子，夹住一条小黄鱼，哪里还顾得烫不烫，赶紧放进嘴里吃起来。虽然有些热，但美食面前，什么都不重要了。只听妈妈又笑又气地说着：“傻孩子，你就不能慢点吃，烫了，卡了，哪个更重要？”还真是给妈妈说中了，或许是自己吞咽太急，一根小刺真的卡在了喉咙里。我赶紧再吃一口饭，顺利咽下。看着妈妈嗔怪的表情，我笑笑，继续我的“狼吞”式午餐。

怎么樣，看了我说的一切，你馋了吗？最后还是提醒你们一下哦，贪吃可以，却要注意细嚼慢咽，别再犯我的错误哦！

（指导教师：包逢祺）