“巧妇无米也能炊”—— 服装设计与工艺专业“双元七共”现代学徒制人才培养模式的实践研究

文 | 毕见武 汪晓清

“巧妇无米也能炊”
—— 服装设计与工艺专业“双元七共”现代学徒制人才培养模式的实践研究

文 | 毕见武 汪晓清

“现代学徒制”是当前我国职业教育改革中的热点。现代学徒制的国家级和省级试点已在多个省份展开，围绕现代学徒制的探索实践也不断深入，有力地推动了产教深度融合，提升了职业院校的人才培养质量。

近年来，山东省烟台船舶工业学校以烟台开发区电子信息、机械汽车两大支柱产业和手机、电脑、汽车、船舶、装备制造五大产品集群发展为依托，着力推进校企合作、产教融合，牵头组建了山东省船舶制造职业教育集团、烟台市船舶制造职业教育集团和烟台市电子信息职业教育集团，并在服装设计与工艺、模具制造技术等多个专业开展了现代学徒制人才培养模式的探索与实践，构建了服装设计与工艺专业“双元七共”现代学徒制人才培养模式，成为山东省职业教育现代学徒制试点项目学校、山东省校企合作一体化办学示范院校。

“双元七共”现代学徒制人才培养模式概述

立足于服务开发区服装产业发展，学校在2009年开设了服装设计与工艺专业，培养服装专业人才。专业开设之初，学校一无专业设施设备，二无实验实训场地，更没有专业建设经验，仅有两名服装专业毕业的教师。学校创新办学思路，探索现代学徒制人才培养模式，实行进厂办学，在企业建立“厂中校”，把课堂建在车间，依托企业技术和设施、场地等资源优势培养人才，实现优势互补，资源共享，合作共赢。经过几年的探索实践，学校服装设计与工艺专业形成了比较完善的“双元七共”现代学徒制人才培养模式，实现教育与产业的深度融合，为促进产业转型升级提供了有力的人才保障。到2016年，学校累计为公司培养服装设计与工艺专业人才500余人，其中有32人走上管理岗位，105人成为公司产品开发、生产、销售等各个领域的业务骨干。学校成为开发区服装产业“金蓝领”的摇篮。

“双元七共”人才培养模式，简单地讲，“双元”，就是学校和企业共同参与人才培养的全过程，都是人才培养的主体，双主体育人；“七共”，就是校企共同开展招生招工，共同制定人才培养方案，共同建设教学团队，共同建设实训基地，共同实施教育教学，共同建立人才质量评价体系，共同安置就业，实现人才培养的“量身定制”，提高人才培养质量，提升职业教育服务产业发展的能力。

“双元七共”现代学徒制人才培养模式的实践

共同招生招工 以企业人才需求为基准建立服装设计与工艺专业现代学徒制班，共同研制招生招工方案。企业提供招生招工标准、数量，学校负责招生宣传、组织报名，共同开展面试录取，组建学徒制班级，举行开班仪式，签订三方协议，保障各方权益。（见图1）

图1

共同制定人才培养方案 根据服装产业人才需求和岗位能力要求，校企共同制定人才培养方案。人才培养方案主要包括：招生对象与学制、培养目标、就业岗位群、人才规格和能力要求、岗位能力及对应课程、教学计划、毕业标准及职业资格证书等。

招生对象与学制：招生对象为当年初中应届毕业生，学制三年。

培养目标：培养具备服装设计、服装制版、服装跟单及服装经营管理理论知识和实践能力，能从事服装产品开发及制作、市场营销、经营管理等方面工作的专门化人才。

人才培养规格和能力要求：能够熟练操作服装机械，熟练掌握服装的制版、缩放技术，能运用服装CAD技术，能进行生产过程中简单的工艺流水线编排；熟练掌握计算机辅助软件使用方法；对服装面料具有基本鉴别能力，并对服装的流行趋势具有良好的感觉；具有较强的创新意识、人际沟通和协调的合作能力。

岗位能力与对应课程：（见图2）

图2

毕业标准及职业资格证书：通过公共基础课、专业理论课和相关工种理论及技能课的考试（考核），考取裁剪工、缝纫工、设计订制工、服装手工艺制作工、服装设计员、服装营销员等工种的职业资格等级证书或上岗操作证书，实行双证毕业。

共同建设教学团队 公共基础课由学校教师授课，在学校进行。专业理论课程和专业技能课程在“厂中校”进行，由企业骨干技术人员授课。学生实践和实习课程以企业安排师傅授课为主，一对三（四），实行双导师制。学校安排专业教师进驻企业，协助企业做好学生管理工作，并参加企业实践。

共同建设实训基地 根据合作协议，学校在舒朗服装服饰股份有限公司挂牌建立“烟台船舶工业学校服装设计与工艺专业教学基地”，建成“厂中校”。教学基地设有独立的教学区、生活区。教学区面积750平方米，设有理论教学教室、技能教学车间、衣帽区、休息区；生活区设有娱乐区、公寓等。教学基地的设施、设备、场地等资源由企业提供。

共同实施教育教学 “服装设计与工艺专业现代学徒制班”教学实行学校教学和“厂中校”教学交替进行。第1-2学年，学生每学期前两个月在学校学习公共基础课程，后三个月在“厂中校”开展专业理论和专业技能教学。学生在“厂中校”的身份为学徒。①教学模式。实行理实一体化教学。专业理论教学在教学区理论教室进行，由学校专业教师和企业技术骨干共同组织，课堂授课与专家讲座交替进行。专业技能教学在技能教学车间进行，学习公司的服装工艺技术，人手一机实训操作，由公司技术骨干担任师傅，面对面地讲，手把手地教。②日常管理。学徒与公司员工同工、同吃、同住，作息时间、请销假、工作纪律、操作流程等生活和管理规范与公司员工一致。③评价考核。以产品作为评价考核依据。学徒在完成专业理论和岗位所需的专业技能学习任务后，每人独立完成公司一件裙子产品的缝制任务。每条裙子六十道工序，每道工序经师傅检验合格后再进入下一道工序，直至最后完成。公司产品质量检测部以成品标准对实训产品进行检测评价，给出分值，作为学徒考核的主要依据。学校在学生学徒期间的考核以企业考核为主。每年末，公司为学徒举办教学成果展，并邀请学校领导、教师和服装设计与工艺专业学生共同参与，激发他们勤学苦练，早日成才。

第三学年实习，在公司生产一线进行，执行《中等职业学校学生实习管理规定》。其中，第五学期是跟岗实习，以公司带教师傅为主导，考取岗位技能证书；第六学期是顶岗实习，以公司带教师傅为主导，考取从业资格证书。学生实习期间的身份是企业准员工，按照企业管理制度进行日常管理考核。

共同制定质量评价体系 校企共同构建“三维五环两线”“准员工”质量评价体系。“三维”，指课程学习、技能实训、企业实习3个维度；“五环”，指学生自我评价、教师评价、带教师傅评价、企业评价、社会评价5个环节；“两线”，指品行观念和专业技术2条主线。通过“三维五环两线”质量评价体系，对学生在第三学年的实习做出全面综合评价。

共同安置就业 学生毕业前，由学校和公司综合学生—学徒—准员工的考核评价，共同对毕业生做出毕业鉴定。根据学生的性格特征、综合考核等因素，推荐学生到不同的岗位就业，签订就业协议书。通过现代学徒制培养，企业获得了稳定的人力资源，降低了新员工招聘和培训的时间、人力、物力等资源成本，实现了社会效益和经济效益的双丰收。

结束语

学校和舒朗服装服饰股份有限公司强强联手，探索创新服装设计与工业专业“双元七共”现代学徒制人才培养模式，建立“厂中校”，开设课堂车间，为学生提供真实的岗位训练、职场氛围和企业文化，实现了学生学习、就业与企业的零距离对接，企业得到了急需的人才，学校解决了教学资源不足的问题，学生提前实现了预就业，达到了企业、学校、学生三方受益，合作共赢。

（作者单位：山东省烟台船舶工业学校）