培育辣椒优质穴盘苗技术

张 勇 康云伟 刘长宝

（抚松县兴隆乡农业科学技术推广站 134528）

培育辣椒优质穴盘苗技术

张 勇 康云伟 刘长宝

（抚松县兴隆乡农业科学技术推广站 134528）

辣椒为我国第二大蔬菜作物，随着辣椒产业的发展，辣椒育苗由原先一家一户的作坊式育苗向种苗生产企业、专业合作社规模化、工厂化育苗方向发展，穴盘育苗方法正逐渐取代普通苗床育苗法、塑料营养钵育苗法，具有管理简便、省工、高效的技术特点，提高了辣椒栽培的产值和效益。

1 建设苗床

1.1 育苗设施：通常选用日光温室、塑料大棚、连栋大棚等作为辣椒育苗设施，地面开阔，地势高燥，供水、供电条件好，排灌方便，距离栽培田较近。由于采用全基质育苗方法，对育苗设施内土壤没有严格的要求。

1.2 苗床消毒：前茬作物收获后，及时清除植株残体，带出棚外烧毁；建设苗床前，彻底清理设施内外的杂物，并将棚室四周的杂草清除干净。为培育无病虫壮苗，还需要对苗床作消毒处理，通常采用药剂消毒的方法。具体做法是：上好棚膜，准备好穴盘、农具等，选用0.5%~1%福尔马林溶液，喷淋，闷棚3~5天，揭开棚膜，待气体完全散尽后备用。

1.3 苗床建设：耕翻土壤后，按南北方向做畦。最好采用高畦育苗，畦面高度1~20厘米，高畦育苗有利于降低苗床的湿度，减轻苗期病害的发生，避免幼苗的徒长。畦面宽度以两个穴盘的长度为好，一般为1.1~1.2米；如若需要搭建小拱棚，畦面宽度以1.3~1.5米为宜。冬春季育苗时，为提高苗床的保温效果，还可做成凹形畦面，凹面深度与穴盘高度相同。仔细耙平畦面，排放穴盘。

2 基质装盘

2.1 穴盘的选用：辣椒穴盘育苗，多采用50孔、72孔、128孔穴盘一次成苗的育苗方法。采用50孔或72孔的穴盘，有利于培育壮苗，苗龄可达80天左右，株高18~20厘米，长有8~10片真叶，第一花序现蕾，根系发达，紧紧缠绕基质形成根坨，起苗时不易散坨。为充分利用育苗场地，节省能源，降低消耗，也可采用288孔穴盘育苗，在幼苗长1~2片真叶时，分苗至72孔或128孔。

2.2 基质的预湿：基质装盘前需要充分润湿，一般以含水量55%~60%为宜。检验基质是否充分润湿的方法是，用手握一把基质，没有水分挤出，松开手后基质成团，但轻轻触碰，基质会散开。如果基质太干，播种完成后，不容易浇透底水或浇水不匀，种子会因吸水不足造成出苗障碍。

2.3 基质的装盘：将准备好的基质填满穴盘即可。装盘时，注意不能压实，确保穴孔中的基质均匀、疏松，用板条刮去穴盘上多余基质。装盘完成后，叠起穴盘，向下按压，压出深度为0.8~ 1.0厘米的播种穴，在苗床按顺序将穴盘排好。

3 播种

3.1 播种方法：作坊式育苗方式通常采用人工播种法，工厂化育苗方式通常采用机械播种法。①人工播种法：对于催芽的种子，种子表层有粘液，易粘在一起，可与潮湿细沙拌匀，方便人工播种。播种时，每穴播种1粒，尽量将种子播放在穴孔的正中央。②机械播种法：工厂化穴盘育苗，国内外普遍采用气吸式精量播种机播种。采用机械播种，可大幅度降低劳动强度，籽粒分布均匀，深度一致，出苗整齐。

3.2 播后处理：冬春季育苗需要采用增温、保温措施，夏秋季育苗需要采用降温、保湿措施。

3.2.1 冬春季育苗：用基质盖种，厚度0.8厘米左右。盖种后，用喷壶浇透底水。加盖一层20克/平方米无纺布和一层地膜。搭建小拱棚，覆盖小棚膜，加盖草苫保温，也可以利用两层膜和一层200克/平方米无纺布，保温效果好。

3.2.2 夏秋季育苗：用基质盖种，盖种厚度1厘米左右。盖种完成后，用喷壶浇透底水。加盖一层20克/平方米无纺布、草苫，用喷壶浇水淋湿。搭建小拱棚或在大棚外覆盖遮阳网遮荫降温。

4 冬春育苗管理

4.1 温度调节：冬春季育苗，通过电热加温、多层覆盖等方式，达到增温保温的目的，抵御低温伤害，避免形成僵苗。出苗期间，控制苗床温度28~30℃。当60%以上种子出土时，及时揭去苗床表层的覆盖物，以免烧芽或者形成高脚苗。齐苗后，适当控温，降低苗床温度2~3℃，以白天25~28℃，夜间18~20℃为宜。白天苗床气温超过28℃时，在大棚的背风处和日光温室顶端打开通风口，通风换气降温；当温度降到28℃时，留小风口换气；当温度降到20℃左右时，关闭所有通风口。

4.2 水分管理：浇水掌握“干湿交替”原则，即一次浇透，待基质转干时再行浇水。由于外界气温较低，一般选在晴天中午前后浇水，下午16∶00后若幼苗无萎蔫现象则不必浇水，以免夜间温度降低，茎节伸长减缓。苗床两侧的基质容易失水，可适当多浇水。浇水后，在保证苗床内温度前提下，适当加大通风量，延长通风时间，降低苗床内的湿度。在连续阴、雨、雪天，如果穴盘基质湿度过大，还可撒入干细土降湿。定植前适当限制给水，以幼苗不发生萎蔫、不影响正常发育为宜。

4.3 肥料管理：冬春季育苗，日历苗龄较长，基质肥力不足，需要追肥。当幼苗有缺肥症状时，及时选用有机肥、复合肥、冲施肥、尿素等肥料，随水冲施或叶面喷施。使用的有机肥必须经过充分腐熟、滤渣后使用，浓度以10~12倍稀释液较好；选用复合肥追肥时，可用含氮、磷、钾各10%左右的专用复合肥配制，喷施浓度为0.2%；选用单一化肥，可按尿素40克、过磷酸钙65克、硫酸钾125克，加水100千克，配成混合液喷施。增施磷钾肥有利于培育壮苗。

4.4 光照调节：冬春季育苗，气温低、光照弱，苗床采用多层覆盖，辣椒幼苗接受的光照少、时间短。需要采取多种措施，提高幼苗见光时间，促进幼苗的花芽分化。尽量选用长寿流滴农膜，以增加薄膜透光率。在保证幼苗不受冷害的前提下，白天尽量早揭晚盖苗床保温覆盖物，延长幼苗的受光时间。遭遇连续阴雨雪天气，幼苗生长状态不良，必要时采取额外补光措施。

4.5 幼苗锻炼：为了提高幼苗对定植后环境的适应能力，缩短定植后的缓苗时间，在定植前应进行幼苗锻炼，提高幼苗素质。

4.5.1 低温锻炼：在定植前10~15天，逐渐加大通风量、延长通风时间，逐渐降温至白天15~20℃，夜间10℃左右。定植前3~5天使幼苗处于与定植后基本一致的环境条件。

4.5.2 喷药防病：定植前2~3天，选用50%多菌灵可湿性粉剂（或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂）1500倍液+ 0.2%硫酸锌溶液喷雾，增强幼苗抗病性，防止疫病、病毒病等病害的发生。

5 夏秋育苗管理

5.1 温度调节：出苗前，在苗床上覆盖草苫、遮阳网降温、保湿，当50%~60%以上种子出土时，及时揭去草苫，以免形成高脚苗。由于外界气温较高，白天需要在大棚外覆盖遮阳网降温，控制苗床内的温度30℃左右。定植前7~10天，不再覆盖遮阳网，让幼苗逐渐适应定植后的温度环境。

5.2 水分管理：夏秋季育苗气温高，基质水分散失较快，需要及时补水。出苗前，除浇透苗床水外，还要浇水淋湿苗床表面的草苫，以保证种子能够充分吸收水分。

出苗后，根据基质的持水能力，及时补水，避免育苗基质的忽干忽湿，造成幼苗时而缺水萎蔫时而多水徒长。夏秋季育苗一般在早晨或傍晚浇水，避免中午浇水伤害幼苗根系，早晨浇水不易形成徒长苗。阴雨天光照不足或苗床湿度较高时，注意不宜过多浇水，以免诱发猝倒病。夏季雨水多，注意防止雨水冲淋苗床。

5.3 肥料管理：夏秋季育苗，幼苗生长期短，不需要追肥，如幼苗出现缺肥症状，选0.1%~0.2%磷酸二氢钾溶液，或0.3%~0.5%复合肥溶液，叶面追施1~2次。追肥时间应该掌握在上午10∶00前或傍晚，避开温度较高、容易发生肥害的中午前后。

5.4 光照调节：幼苗生长前期，外界温度高，光照强，需要加盖遮阳网遮荫降温。

遮阳网一般采用部分覆盖法，即只覆盖棚顶，两侧留有通风口，以保证幼苗见光。在阴雨天，需要撤去遮阳网，让幼苗多见光，避免幼苗徒长。定植前，不再需要覆盖遮阳网，让幼苗逐渐适应定植后的栽培环境。

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.05.008