春甘蓝先期抽薹的原因及预防措施

张亚莉

摘要 春甘蓝先期抽薹严重影响着蔬菜的品质和产量。本文从春甘蓝生产过程中的品种选用、播种期、苗床温度、幼苗大小、定植时间及定植后管理、气候不良等方面分析造成先期抽薹的原因，并提出相应的预防措施，以期科学指导生产。

关键词 春甘蓝；先期抽薹；发生原因；预防措施

中图分类号 S635.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）06-0118-01

甘蓝属耐寒蔬菜，性喜温凉气候条件。春甘蓝是六盘水市“春淡”供应的重要蔬菜，因春甘蓝抗病、高产、耐贮运且种植甘蓝用工少、成本低、适合规模种植，目前在钟山区已成为冬季种植的主要品种，2014年全区累计种植甘蓝734 hm2。在钟山区乃至全市，不少种植户为了抢占市场而盲目引进新品种、提早播种、提前移栽，或为省工一次性施足基肥，导致出现大面积未熟先期抽薹现象，造成减产或绝收[1-2]。本文分析春甘蓝未熟先期抽薹的原因，并提出相应的预防措施，以便科学指导生产。

1 春甘蓝先期抽薹的原因

1.1 品种选择不当

不同甘蓝品种，冬性强弱不同，抽薹率也有差异。一般冬性弱的品种易抽薹，冬性强的品种耐抽薹。

1.2 播种期不当

甘蓝播种期早晚在一定程度上影响抽薹。如果播种过早，幼苗处于低温的时间过长，通过春化的可能性就大，则发生未熟抽薹的几率就大。

1.3 苗床温度管理不当

春甘蓝先期抽薹与育苗期间的温度管理也有很大关系。如果苗床温度较高，即使播种较晚，但幼苗生长较快，定植时幼苗已经长到能接受低温时的大小，也会发生未熟先期抽薹现象[3]。

1.4 定植时幼苗过大

春甘蓝属于绿体低温春化作物，春甘蓝的抽薹开花需同时具备2个条件：首先植株要长到6～8片叶、茎粗0.6 cm以上才能产生低温感应；其次植株需经过长时期12 ℃以下低温才能完成春化。植株越大、温度越低，春化感应时间越短。

1.5 定植时间及定植后管理不当

由于早春露地温度较苗床低，如果定植过早，幼苗感受低温的时间长，发生未熟先期抽薹的几率就高。即使不定植，让幼苗在苗床上继续生长，在满足幼苗对低温的要求后也会发生未熟先期抽薹现象。定植后如果不注意蹲苗，肥水过勤，造成甘蓝大苗越冬，也容易发生未熟先期抽薹现象。

1.6 气候不良

早春气候条件反常，育苗期间或定植后遇持续低温雨雪天气、突遇倒春寒等天气时会导致早熟春甘蓝未熟先期抽薹。如果春甘蓝育苗期间天气晴朗、气温较高，则幼苗生长快，定植时植株较大而具备了通过春化阶段的条件，定植后气温低，植株通过春化阶段而发生未熟抽薹。

2 春甘蓝先期抽薹预防措施

2.1 选择不易抽薹或冬性强的品种

选用优良品种是预防春甘蓝未熟先期抽薹发生的首要条件。应根据各地消费习惯和栽培管理条件来选择冬性强的春甘蓝品种，在钟山区可以选用春丰、改良春丰、上海牛心、争春、韩国心生、越春、京丰等[4]。

2.2 严格控制播期

甘蓝是低温感应春化型植物，植株在低温下时间较长时，很容易通过春化而发生未熟先期抽薹。近年来，部分农户为了提高产量，盲目将播种期提前，结果造成大量植株未熟先期抽薹，损失惨重。若播种过早，越冬植株较大，易先期抽薹；播种过晚，越冬植株较小，抽薹率也较低，但易造成植株弱小、易冻坏、收获晚、效益较低。因此，要适期播种。试验表明，在钟山区一般应掌握在10月20日前后播种，最迟不晚于11月上旬，但忌8月25日至9月25日播种。

2.3 科学肥水管理

根据甘蓝的生长特性，冬控春促的肥水管理是预防先期抽薹的关键措施。冬控：在苗期、莲座期控制施肥和浇水，以免造成大苗越冬。春促：春后气温回升，春甘蓝进入快速生长期，需肥量大，肥水供应要充足，追肥重施速效肥[5]。

2.4 异常气候年份，加强栽培管理

异常气候条件是导致越冬春甘蓝先期抽薹的主要因素。如按正常时期播种，偶遇暖冬气候，秧苗生长旺盛，实行假植蹲苗，控制肥水，能有效控制植株过快生长，防止大苗过冬，是预防春甘蓝先期抽薹的关键调控措施[6]。此外，当春甘蓝幼苗4～5片叶遇到低温时，可用邻氯苯丙酸（CIPP）4 000倍液葉面喷雾，抑制抽薹；大棚春甘蓝可根据情况适当提前4～5 d揭膜，并摘去主茎，促进侧芽萌发结球。

3 参考文献

[1] 李红记，刘艳波，王海峰，等.露地越冬春甘蓝抽薹的原因及防治措施[J].长江蔬菜，2012（9）： 46-47.

[2] 陈书霞，房玉林，王晓武，等.甘蓝类作物抽薹期及开花期数量性状的研究进展[J].中国农学通报，2005（7）：298-301.

[3] 杨小明，李成琼，宋洪元.春甘蓝耐抽薹性研究进展[J].北方园艺，2009（1）：111-114.

[4] 龚利强，黄凯美，骆银儿.播栽期对越冬春甘蓝先期抽薹和产量的影响[J].浙江农业科学，2008（1）：13-14.

[5] 李丽敏.春早熟甘蓝未熟抽薹的原因及防止对策[J].中国蔬菜，2001（3）：40-41.

[6] 李东.春甘蓝未熟抽薹的原因及防治对策[J].蔬菜，2013（7）：56-57.