提高中小型养猪场经济效益的关键措施

张金菊

1 确山县中小型养猪场经营管理中存在的突出问题

1.1 养殖档案不健全

河南省畜牧局专门下发文件，对规模养殖场养殖档案进行了统一规范，主要记录内容有生产记录、饲料和饲料添加剂购进记录、配合饲料使用记录、兽药购进记录、兽药使用记录、畜禽免疫记录、消毒记录、病死畜禽无害化处理记录、防疫监测记录、畜禽疾病诊疗记录、粪便及污物无害化处理记录、产品销售记录、报检记录、监管记录等。详细规范填写养殖档案，不仅对生产过程进行记录，也是分析经营管理中存在的问题、核算养殖成本和经济效益的重要依据。大部分中小型养猪场户没有完整的记录养殖档案，有的也只是应付检查随便填写。没有完整详细的各项生产记录，就没法核算养殖场的经营效益。

1.2 不重视生产成本核算

调查发现，养殖场户主要关心的是畜禽的成活率、畜禽产品的市场价格、生长速度等，具体核算到每头母猪每年生产多少头育肥猪、每头育肥猪消耗多少饲料、投入的固定资产是多少、流动资金是多少、固定资产折旧是多少、流动资金利息是多少等，基本上不知道，只要死亡率低、市场价格高就可以赚钱，价格高时还可以维持，价格降低就会亏本，生产水平低，管理水平更低，综合经济效益差。

1.3 没有专门的财务管理人员

中小型养猪场大部分是家庭养殖场，规模较小，生产效益差，聘请不起专门的财务管理人员，在财务管理上没有明细账，购饲料、兽药、疫苗等没有记录，饲料质量、疫苗效果好坏只是凭感觉。

1.4 技术水平普遍较低

有的养殖场户为了省钱，从普通养殖场购买母猪，有的自己选留杂交猪作为种猪进行生产，产仔率低，生产效益也差。大部分中小型养猪场户大门口没有消毒池和消毒室等消毒设施，有的有消毒设施也不利用，人员随便进出，极易导致疫病发生。免疫不科学，只重视打防疫针，不重视免疫效果的检测，免疫操作不规范，特别是一个针头打到底的现象普遍。

2 提高中小型养猪场经济效益的关键措施

2.1 建立健全养殖档案

详细记录好养殖档案，记录各类投入品的购入数量、使用数量、使用效果、购入价格等都要详细登记。详细记录生产环节，特别是出栏报检数量、产品销售数量、销售价格及金额、病死猪数量、仔猪生产数量、成活数量等。

2.2 科学核算养殖成本

把养殖场所有与生产有关的支出全部纳入成本管理。一是固定资产投入和流动资金投入成本。猪场场地租赁费用、猪场建设费用、种猪购入费用等都要按照有关财务规定进行折旧，计入产品成本。流动资金按照同期银行贷款利息计入产品核算成本。二是饲料成本核算。养猪成本的70%是饲料成本，如何降低饲料成本是提高养猪场经济效益的关键环节。饲料价格可通过与饲料厂家谈判降低供应价格。饲料质量可通过饲养试验，计算饲养期间内猪的生长速度、料肉比来分析。明确人为浪费情况、老鼠鸟类食用损耗等，确保饲料不能发霉变质，否则不仅影响生长，还会造成猪免疫机能下降，引起疫情。

2.3 规范养猪场财务管理

中小型养殖场可加入专业合作社，或几个养殖场联合聘用一名财务人员，专门负责财务管理，建立規范的财务管理体系。通过加强财务管理与财务分析，可以堵塞漏洞，降低成本。

2.4 提高养猪技术水平

一是引进优良品种。从一级或二级以上种猪场引进纯种公猪、母猪或二元杂交母猪，生产二元或三元交杂商品猪。引进的种猪必须经过检疫，最好是从猪口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、伪狂犬病净化的场引进种猪。二是加强生物安全管理。养猪场大门口必须建立规范的消毒池，消毒池与大门同宽，深度0.3米以上，长度4米。生产区要与生活区分开并有隔离措施，养猪场内净道污道要分开，养猪场必须要封闭饲养，远离民居民区、学校等场所。三是加强污染物的无害化处理。建设规范的病死猪处理设施，所有病死猪全部进行无害化处理。同时，对粪便等污物要进行无害化处理。建设三级沉淀池和沼气池，确保污水不直接排放，杜绝养殖污染。四是科学防控疫病，提高生产效益。要加强免疫效果的监测评价，及时调整免疫程序，提高免疫效果。积极开展主要动物疫病的净化，减少疫病发生，提高成活率，减少兽药等投入，降低养猪成本，提高养猪场综合经济效益。