谷子简化栽培技术及其应用探析

宋淑贤+翟玉柱+王茹芳+田伯红+王建广+刘艳丽

摘要 谷子简化栽培技术是近几年谷子生产中推广的一项新技术。沧州试验站为了解决谷子生产中间苗难、除草难、效益低等瓶颈问题，2011—2015年对这项新技术在沧州进行了示范及推广。该技术的应用大大节省了谷子生产中的人工投入，提高了工作效率，增加了农民收益，扩大了谷子种植规模。本文从品种选择、轮作稻茬、适时播种、播后喷施除草剂、土肥水管理、病虫害防治、适时收获等方面介绍了谷子简化栽培技术，并论述了近几年来对该技术推广的主要做法及其取得的成效，旨在为该地区谷子产业化发展提供技术支撑。

关键词 谷子；简化栽培技术；应用成效；建议

中图分类号 S515.048 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）06-0035-02

Simplified Cultivation Techniques of Foxtail Millet and Its Application

SONG Shu-xian ZHAI Yu-zhu WANG Ru-fang TIAN Bo-hong WANG Jian-guang LIU Yan-li

（Cangzhou Academy of Agriculture and Forestry Sciences in Hebei Province，Cangzhou Hebei 061001）

Abstract Simplified cultivation techniques of foxtail millet is a new technology promoted in the foxtail millet production.In order to sovle bottleneck problems such as weed control and low benefit，Cangzhou Experiment Station demonstrated and popularized this new technology in Cangzhou from 2011 to 2015.The application of the methods tremendously decreased the manual investment in the production and improved the efficiency，as well as yield and cropping scale.This paper introduced simplified cultivation techniques of foxtail millet from variety selection，rotation，sowing，spraying herbicide，field management，pest control，harvest. At the same time，this paper discusseed the main methods and achievements of the technology，in order to provide technical support for millet industrialization.

Key words foxtail millet；simplified cultivation techniques；application effects；suggestion

谷子是我國北方的主要粮食作物。近年来，随着杂粮热的兴起，谷子市场前景看好。但是，当前的谷子生产技术仍然十分落后，已成为制约谷子规模化生产的瓶颈难题[1]。河北省农林科学院谷子研究所进行了简化栽培谷子品种选育及其配套栽培方法的研究，应用育成的谷子品种再通过采用配套栽培技术，可以实现谷子简化栽培，使谷子生产效率由每户0.33 hm2提高到6.67 hm2以上，被誉为“谷子生产的一次技术革命”[2]。谷子简化栽培技术是顺应农业发展和新形势要求的一项先进实用新技术，为促进农村劳动力转移做出了重大贡献。

1 谷子简化栽培技术

谷子简化栽培技术的核心是把抗除草剂品种和不抗除草剂品种按一定比例混合，通过加大播种量来保证全苗，然后在苗期喷施除草剂，杀除多余不抗除草剂的谷苗，达到大田生产所需的留苗密度[3-4]。

1.1 品种选择

在选用品种时，要选择适合本地种植模式、气候、土质等条件，产量高、抗逆性强、生育期适中以及可以实现化学除草、间苗的品种。谷子简化栽培应用的抗除草剂品种主要是张杂谷系列、冀谷25、冀谷29、冀谷31、沧谷6号。

1.2 轮作倒茬

谷子不宜重茬，应进行轮作。一般相隔2～3年倒茬1次。谷子属小粒作物，旱地春播应早浅翻踏墒、早镇压提墒、早耙耱保墒。播种前灭除杂草，底施农家肥30 t/hm2或氮磷钾复合肥225～300 kg/hm2。

1.3 适时播种

采用适合简化栽培的优良品种，播种前进行晒种、浸种、药剂拌种和种子包衣。冀东及冀西丘陵区晚春播适宜播种期为5月25日至6月10日；冀中南夏播适宜播期为6月15—30日。最佳的播种方式是采用小型播种机播种，其次是采用耧播，效果最差的是采用人工播种的方式。播种适宜行距35～40 cm，山区丘陵旱春播地块播种量以12 kg/hm2最佳；麦收耕地后播种的地块，特别是联合收割机收获小麦的地块，播种量以16.5 kg/hm2最佳；平原春白地或贴茬播种量13.5 kg/hm2。

1.4 播后喷施除草剂

本项技术配套的药剂有2种，即谷友和壮谷灵。谷友于播后出苗前封地使用，用于防治双子叶杂草，抑制单子叶杂草，用量1.2～1.5 kg/hm2，兑水750 kg/hm2。壮谷灵于三至五叶期茎叶喷施，用于防治单子叶杂草和谷莠子，同时杀掉多余谷苗，用量1 200～1 500 mL/hm2，兑水450～600 kg/hm2。若谷子播种量过大、出苗密度过大或杂草出土较早，可以分2次使用壮谷灵，第1次于谷子二至三叶期使用，剂量为750 mL/hm2；第2次六至八叶期使用，剂量为1 050～1 200 mL/hm2。

喷药应在晴朗无风、12 h内无雨的条件下喷施，确保不使药剂飘散到其他谷田或作物。若出苗密度合适或出苗稀时，不可再喷药间苗，以防引起缺苗。

喷施配套药剂前、后都要用洗衣粉浸泡和清洗喷雾器，并注意人畜安全。壮谷灵为简化栽培品种专用药剂，不可用于其他谷田和其他作物。

喷壮谷灵后7 d左右，不抗除草剂的谷苗逐渐萎蔫死亡，若喷药后遇到阴雨天较多，谷苗萎蔫死亡时间稍长。10～15 d查看谷苗，若个别地方谷苗仍然较多，可以再人工间掉少量的谷苗。在华北夏谷区，定苗后，留苗密度60万～75万株/hm2。

1.5 土肥水管理

苗期注意蹲苗，定苗后及时中耕除草，拔节后彻底清垄，拔除病虫苗、弱苗、杂草等。谷苗9～11片叶（或出苗25 d左右）追施尿素300 kg/hm2，随后耘地培土。抽穗前根据天气情况及田间长势进行浇水施肥，追肥量不超过300 kg/hm2，孕穗至灌浆期间注意浇水。

1.6 病虫害防治

及时防治病虫害，应密切关注粟穗螟、粟灰螟、玉米螟、粟芒蝇的危害，严重时单用或复配高效氯氰菊酯、辛硫磷等药剂进行防治，应尽量选用低残留、高效、低毒农药或生物农药。

1.7 适时收获

当谷穗变黄、籽粒变硬时即可适时收获。一般以完熟初期或蜡熟末期收获最好。

2 谷子简化栽培技术推广应用实践

2.1 主要做法

2.1.1 建立示范基地，树立科技示范户。在沧县、孟村、盐山、献县和黄骅5个示范县和海兴国营农场、河间、青县建立示范基地8个，通过辐射区、示范区和核心区建设，加快了谷子新品种、新技术的示范作用[5-7]。在每个县谷子种植村树立科技示范户近100个。谷子轻简化高效生产技术示范应用的抗除草剂品种主要是冀谷31、张杂谷8号、沧谷6号。累计示范推广面积，核心示范区达152 hm2，辐射示范区达3 260 hm2。

2.1.2 開展技术培训，确保技术服务到位。组织专家开展各类科技服务工作，建立科技示范户500户，培训技术骨干1 000名，负责示范区品种和栽培技术的落实及技术指导，全面提升示范区农民素质和科技水平；开展现场观摩会20场次、科普讲座共40场次、技术培训会30场次，直接培训基层农业技术人员和农民2 000人（次），印发技术宣传资料16 000份，发放科普图书2 000册。建成科技示范网络，充分利用报刊、电台宣讲培训，电话咨询答疑解惑，并在关键农时季节深入田间指导，确保关键技术指导及时到位，切实帮助农民解决实际生产中的技术难题。

2.2 简化栽培技术集成应用成效

近年来，随着人们对谷子等杂粮健康食品认识的逐步提高，谷子市场需求旺盛[8]。企业、合作社、种植大户等新型经营主体发展规模进一步扩大，谷子产业区建设日益加强，在其周围形成了优势明显的集中产区，为谷子生产加工提供了全程的科技服务。随着种植规模的不断扩大，简化栽培技术集成应用将加快发展。

简化栽培是近些年谷子种植采用的新技术，适合机械化生产，为谷子生产带来了革命性的突破[9]。通过采用谷子简化栽培技术，农民增产增收显著，简化栽培谷子品种及其配套技术增产增收效果良好。示范基地谷子品种的平均产量均达到5 250 kg/hm2以上，较一般生产的谷子增产10.9%～30.6%，收益在10 500元/hm2以上。通过示范，很好地展示了谷子简化栽培技术。通过喷施除草剂间苗、除草，有效地减轻了劳动强度，可节省用工60～90个/hm2，节支增收9 000～10 500元/hm2。与玉米相比，玉米耐旱差，生育期间至少浇水1～2次，增加了生产成本，没有水浇条件的地块减产50%以上，春、夏播玉米甚至绝收，简化栽培技术品种效益超过了玉米的效益。在谷子品种内部比较上，简化栽培品种及其配套技术优势明显。

谷子简化生产技术与示范列为国家谷子产业技术体系2011—2015年重点研究任务，谷子简化栽培技术正在推向全国。本项技术全面推广后，谷田苗荒草荒、良莠不分、收获靠镰刀、脱粒靠碌碌的场面将成为历史。全国谷子面积可望恢复到200万hm2以上，对于干旱地区提升干旱区特色谷子产业的科技含量和技术水平、改善生态环境、减缓水资源紧缺状况、调整种植结构具有积极意义。

2.3 建议

谷子新品种简化栽培技术推广取得了较好的成效[10]，但是也存在一些问题需要解决。建议科研单位培育对密度相对不敏感、群体自我调节能力强的品种类型；培育能使用一种除草剂就能较彻底除草和间苗的品种类型；培育能2次化学间苗的品种类型，以便于灵活间苗。简化栽培技术是以产业发展需求为目的，从解决人工间苗、除草入手，与农技单位合作，深入研究了谷子配套机械，从而形成了谷子全程简化栽培技术体系。

3 参考文献

[1] 刁现民.中国谷子生产与发展方向[C]//柴岩，万富世.中国小杂粮产业发展报告.北京：中国农业出版社，2007：32-43.

[2] 程汝宏.谷子简化栽培技术研究进展与发展方向[J].河北农业科学，2010，14（11）：1-4.

[3] 程汝宏.谷子简化间苗除草新技术[N].河北科技报，2015-01-06（B06）.

[4] 夏雪岩.谷子简化高效栽培技术[N].河北科技报，2015-05-17（007）.

[5] 蔺桂芬.推广优质谷子简化栽培技术 促进邯郸市谷子产业化发展[J].河北农业科学，2010，14（6）：115-116.

[6] 刘要辰，张文兰，谷志刚，等.伊川县谷子简化栽培实践与发展建议[J].中国农技推广，2011（6）：24-25.

[7] 刘斐，孟建，夏雪岩，等.新时期农业技术推广的实践与探析[J].河北农业科学，2015，19（5）：104-108.

[8] 刁现民.中国谷子产业与产业技术体系[M].北京：中国农业科学技术出版社，2011.

[9] 刘斐，李顺国，刘猛，等.谷子简化栽培技术综合评价[J].中国农业科技导报，2012，14（6）：116-121.

[10] 赵宇，刘猛，刘斐，等.中国谷子糜子产业发展趋势及建议[J].农业展望，2015（3）：41-44.