辽西地区大枣园丰产管理技术

谢伟

1 枣树整形修剪技术

整形修剪在大枣绿色优质果园管理中是一项重要技术措施，合理地整形修剪不但可使枣树提早结果，延长经济结果寿命，提高产量，还可以改善枣园的通风透光条件，减少病虫危害，提高枣果品质，增强枣树抗灾能力，降低生产消耗，提高经济效益。通过整形修剪，培养合理的树体结构，树体被控制在合理高度，改善枣园的通风透光条件，减少病虫害，提高防治病虫的效果。

1.1 适宜树形

枣园的树形结构应该相对简单，具备良好的通风透光条件，树枝量适中有利于优质丰产。开心形和疏散分层形可应用于稀植园，树体结构比较好，容易形成较高的产量和优质的枣果，管理也相对简便易行。扇形、小冠疏层形和主干分层形可应用于矮密枣园，矮密枣园应多选择枝条级次相对少的簡易树形。

1.2 枣树修剪方法

枣树在定植后的第1年或以后1～3年，应定干，就是在苗木中心干上进行一定高度短截。定干是为了培养第一层主枝。定干的高度可依栽培密度设定，一般矮密枣园为0.4～0.8米，中密枣园为0.8～1.0米。枣树幼树期的修剪应以整形为主，通过修剪可提高幼树的发枝能力，提高生长量，进而迅速形成树冠。枣树成枝力弱，枝条较稀疏，树冠形成时间长，栽植后早定干，促使早发枝，对于骨干枝萌发的1～2年生发育枝，进行短截，培养树形，注意主侧枝和结果枝组的培养。在枣树的结果初期由于树冠尚未形成，树冠继续增大，这时仍是以营养生长为主，但产量却逐年增加，这一时期修剪目的是调节生长和结果的关系，可以疏枝、回缩和培养为主。在盛果期，枣树的树冠已经形成，此时以营养生长为主，转向结果期。这时的树体枝组稳定，结果能力最强。修剪的目的是控制树高，通风透光，更新枝组，集中树体营养，大力促进结果，通过疏、缩结合的方式打开光路，培养内膛枝，防止结果外移，延长结果年限。

在辽西地区对大铃铛枣采用重度修剪丰产技术，丰产效果非常显著。对5年生以上水肥条件较好的大铃铛枣园，短截主枝。保留枝桩距主干长度，粗枝40厘米，细枝20厘米左右为宜，每年培养新的主枝，以2茬枣结实为主，夏季要进行摘心。也可分期分批进行枝组更新复壮，在枝组基部6～10厘米处重截，刺激潜伏芽萌发新枝。

2 花果管理技术

2.1 枣园花期喷水、喷硼

枣花粉的萌发需要较高的湿度，辽西地区枣树花期常遇干旱天气，影响授粉受精，造成严重减产。为提高坐果率，可在枣树花期进行喷水、喷硼。次数可根据干旱程度而定，一般情况下可喷2～3次，严重干旱时应喷4～5次。每隔1～3天喷水1次。

2.2 花期授粉

枣园花期授粉可通过蜜蜂传播花粉进行，在花期开始放蜂，能促进异花授粉，显著提高异花授粉的坐果率。蜂箱间隔距离为30米为宜，最大距离不要超过100米。放蜂期间，枣园内严禁喷施农药，以免杀灭蜂群。

2.3 花期摘心、短截发育枝

为了提高枣树的坐果率，适当调节营养生长与结果的关系，进行花前或初花期摘心。一般栽植方式进行一次植株摘心即可，而密植或超密植的枣园应进行2～3次。应在花前进行发育枝和其下部2个基枝的嫩梢摘除，过5～7天后应对发育枝中上部和开始开花的结果枝嫩梢进行摘除；为严格控制所有枝系的营养生长，再过5～7天，对未摘心的少数结果枝全部摘心，可促进坐果，提高枣树坐果率，尤其是新生枣树摘心，当年即可见效。

2.4 花期喷施植物生长调节剂

在花期，选择晴朗无风的天气植物生长调节剂的喷施，每次相隔5～7天，不超过3次，一般喷2次或3次即可。对树势强壮，水肥充足的枣园进行喷施效果较好，而树势弱，肥水管理跟不上，喷施效果差。可见喷施植物生长调节剂的效果与年份、气候条件、树势、水肥的管理水平等条件有关。

3 主要病虫害防治技术

实施以生物防治、人工物理防治为主，化学防治为辅的大枣病虫害防治综合技术。培养健康的枣树，选用耐病虫害的品种，降低病虫害的发生与为害，重要的是大量利用寄生蜂等天敌，是恢复生态平衡与减少病虫为害的方法。加强病虫害检疫，对调入苗木、接穗、插条、枣果等相关产品进行检疫，是防止枣疯病、枣粉蚧等危险性病、虫害传播蔓延的重要途径。防治技术主要有人工物理防治、农业综合防治技术、生物防治和药剂防治等措施。

3.1 人工物理防治

通过刮树皮、刨树盘、清扫枣园枯枝落叶、树盘覆地膜以及人工捕捉、剪除病虫枝、摘除病虫果和树干绑缚草绳草把诱虫、绑塑料裙等措施来阻止害虫进入树体的人工防治技术。这种方法多用于越冬代各虫态的清除，以压低病虫害发生的基数。物理防治方法主要有灯光和点燃烧火堆诱杀成虫、涂黏虫胶黏虫等。黑光灯诱蛾措施可使枣树桃小食心虫的虫害率降到4.3‰以下。

3.2 农业综合防治

培育和利用抗病虫品种及无病、虫繁殖材料控制病虫。平衡施肥能够提高枣树的抗病能力，合理修剪通过改善通风透光条件也能够防治病虫害发生。建园应禁止混栽，通过园地生草技术来改变果园的生物种群，避免病虫交叉为害等。

3.3 生物防治

利用捕食性和寄生性等天敌，联合对植食性害虫进行捕杀。如防治桃小食心虫可在成虫出现期用0.25公斤的红糖、0.5公斤的醋和5公斤的水混合配制成糖醋液来诱杀雄蛾，每亩枣园在树冠中部均匀的挂6个糖醋液罐具有良好的防治效果。

3.4 药剂防治

在虫口密度过大及病害严重时，可采用石硫合剂、波尔多液等矿物农药进行防治，也可采用生物农药防治，必要时可配合高效低毒低残留的化学农药，并确保在枣果采收前的安全期限内停止喷施化学农药，用药种类须符合NY/T 394-2013的要求。