细节变化折射农业品牌大发展

毛绪强

4月17日在河南郑州举行的全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进工作会上，农业品牌建设成果展示区吸引了众多参会者的目光，地理标志产品展区、十大苹果品牌展区、十大大米区域公用品牌展区、蛋品展区等10个展示区风格设计各不相同，展示产品琳琅满目。而要说最吸引人的，则要数十大苹果品牌展区和十大大米区域公用品牌展区，记者在成果展示区采访期间，这两个展区总是被人围得水泄不通。

现场：嘴上说的产品再好，尝过之后才见真章

开篇记者说苹果展区和大米展区总是被人围得水泄不通，其原因在于一个“吃”字，展区负责人在现场开设的苹果品鉴区和好吃米饭品鉴区，吸引了大批“吃货”驻足于此，静宁苹果、昭通苹果、洛川苹果哪个最甜？五常大米、遮放贡米、盘锦大米哪个最香？不用眼瞅，直接撸起袖子开吃，用事实说话。

此次展示的十大苹果品牌和十大大米区域公用品牌是农业部于2016年通过一系列程序严格评选出来的，都是苹果和大米领域中的佼佼者，哪一个单独拿出来都可以在国际领域与外国品种较量一番。参会者能一口气把这些好苹果和好大米一并品尝，这也是“吃货”们的福气了吧。

就拿苹果品鉴为例，现场工作人员拿出一个洛川苹果，用工具切成8块放入盘子当中，刚一摆上不出5秒必被抢光，其火爆程度不亚于老年人抢购超市里的优惠商品。吃上的人品尝过后则会点评这个苹果甜度如何、水分多少，吃不上的只能等待别的品种摆上盘子了。

而大米品鉴区则要秩序井然一些，10个大米品牌，每个品牌前都会放一个电饭煲，只要你说我要品尝一下这款大米，工作人员都会为你盛上一小杯热腾腾的米饭，哪款大米粘度高、哪款大米香甜可口您自己去品尝。

观察一：农产品包装更加注重设计语言

品牌化之路是农产品在竞争中脱颖而出的利器，在打造品牌时，包装是消费者视觉感受的第一步。但包装设计不仅仅是机械地将包装做出来，一定要包含视觉包装和心理包装，一定是消费者视觉和心理的双重认同。

如果说以前国内农产品的包装，还只满足于保护商品、方便携带等功能的话，那么如今我们的农业企业，已经从过去一流产品，三流包装的尴尬中走了出来，开始摆脱蛇皮袋、麻袋之类的原始包装，向印制精美的标准包装、设计语言多样的差异化包装发展。

在十大大米区域公用品牌展区，黑龙江五常市顺泽米业有限公司一款包装独特的大米引起了记者的注意。该产品的整个包装设计灵感源自于上世纪50-70年代所流行的红色大字报样式，设计图案中充满着红色元素，其中“红色年代、绿色时代”八个大字格外醒目，再配以“绿色革命”等主题字样，让人很容易明白该产品的设计语言：在倡导绿色消费的时代，要让更多消费者品尝到红色年代里没有添加任何肥料的纯正五常大米。包装上再有认证机构认证的中国有机产品认证商标做背书，整个产品的绿色有机属性一目了然。

“公司对产品包装的认识与十几年前甚至五年前都完全不一样了。产品包装形象对于很多农产品来说是最重要的一个对外传递品牌形象及理念的媒介，所以如何让所有的农产品包装有自己独特的品牌符号就显得至关重要，我们在产品包装设计上下足了功夫！”五常市顺泽米业有限公司销售经理王彦峰告诉记者。

观察二：产品追溯让消费者购买信心更足

苹果展区人流攒动的热闹景象背后，影射出来的是消费者对近些年我国苹果产业健康有序发展的认可。2016年，中国农产品市场协会、中国苹果产业协会、农业部优质农产品开发服务中心等单位共同推选出了中国最有影响力十大苹果区域公用品牌，山东烟台苹果、云南昭通苹果、河北宽域苹果、陕西洛川苹果、山西万荣苹果、甘肃庆阳苹果、辽宁瓦房店小国光苹果、宁夏扁担沟苹果、河南灵宝苹果、新疆阿克苏苹果位列其中。

您以前在超市买到的苹果不知道来自何处？抑或对于贴在苹果上面的绿色、有机食品认证商标真假难辨？那现在对于上述情况您可以少一些担心了，因为有的苹果生产企业已经开始注重建立产品追溯体系，让消费者买得放心，吃得安心。

大连东马屯果业有限公司以种植辽宁瓦房店小国光苹果在北方地区小有知名度，此次在苹果展区展示的小国光苹果不光产品品质受到了参会者高度认可，对于该公司建立的产品追溯体系也给予了高度评价。

记者随机拿来一个苹果，用手机对着苹果上的二维码一扫，再输入产品身份码，相关信息便一目了然。该苹果重达150克，由北京中安质环认证中心认定为有机产品，产品编号为028OP1200136，獲证生产企业为大连东马屯果业有限公司。

产品有了身份认证，这就相当于给了消费者一个辨别产品真伪的工具。可想而知，在造假猖獗的当下，产品追溯体系的建立将会给企业带来可观的经济利益，为消费者购买产品带来足够的消费信心。

可喜的是，在本次大会苹果展示区，已经有不少企业和大连东马屯果业有限公司一样，建立了完善的产品追溯体系。积极的维护企业利益，就是为消费者带来更强的消费信心。

观察三：品牌传播渠道不再一成不变

城里人，改变一下对农产品传播的传统观念吧！事件营销、借力营销不再只属于工业品传播范畴，如今，农产品的传播渠道也已经不再局限于用报纸、电视等传统渠道进行传播，转而更加注重增加消费者对产品的直观了解。

生活中，用EMS发送快件的人不在少数，可借用EMS包裹做产品营销的记者还真没见过。这不，在本次大会十大苹果展区，万荣苹果的广告就登在了EMS快递封皮上。

试想一下，当你拿到一个包裹，看到封皮上印有万荣苹果：好吃、好看、好营养的广告时，您能不对“万荣苹果”这四个字产生哪怕一丝的好奇心么？上面印着的“个大、形正、色艳、肉脆、微甜”十个字，完全把万荣苹果的特色展现了出来。

“我们和邮政特快专递开展合作，印制万荣果业EMS形象封，就是让更多消费者认识万荣苹果，目前这种合作模式还只是在山西省内，今后我们准备推向全国。”万荣果业协会负责人告诉记者：“为了擦亮万荣苹果品牌。我们先后组织人员赴黑河、北京、太原、杨凌、洛川、上海、南宁等地参加农展会、展销会、推介会；开通‘万荣果业微信公众平台，制作‘万荣苹果挪车电话卡；授权使用‘万荣苹果地理标志证明商标包装箱，有效杜绝了使用外地包装的现象；在果库、合作社、包装箱印制了‘万荣苹果好吃好看好营养广告语。2015年万荣苹果被评为中国品牌文化十大范例，其品牌知名度和美誉度明显提高。”

农业品牌贯穿农业供给体系全过程，覆盖农业全产业链全价值链，是农业综合竞争力的突出体现。党中央国务院高度重视农业品牌建设，今年政府工作报告和中央1号文件对推进品牌建设做出明确部署，提出具体要求，这为新时期推动农业品牌工作指明了方向。

在国家大力推进农业品牌战略的当下，我们的农业企业在品牌培育过程中，除了严把产品质量关，生产出更多优质的农产品之外，也要注重品牌文化的创建、品牌形象的维护以及品牌传播渠道的扩展。我们不仅要牵住产品质量的把控这个牛鼻子，更要通过一系列的品牌培育措施，让企业在品牌创建的道路上越走越远。