高中生物实验教学中科学方法的应用分析

熊恩娟

摘要：由于科学方法是科学素养的重要组成部分，所以在高中生物实验教学中强化科学方法教育是非常重要的。在现阶段的生物实验教学中，运用科学方法的意义以及实际应用情况均值得深入研究。本文在已有的研究基础上，深入分析了高中生物实验教学中科学方法的应用。首先叙述了科学方法的定义，然后分析了将科学方法运用于高中生物实验教学中的意义，最后说明了高中生物实验教学中科学方法的应用实践。此研究对培养学生的观察、分析能力，树立正确的科学观具有重要意义。

关键词：高中生物 实验教学 科学

中图分类号：G633文献标识码：A文章编号：1009-5349（2017）03-0178-01

所谓的科学方法教育，就是灵活运用现代教育思想以及手段，有针对性地传授科学研究方法，用科学方法训练学生，在培养其创新精神以及实践能力的同时，提升科学素养。生物实验的展开离不开科学方法的支持，二者是相互依存的，所以，在生物实验教学的过程之中，教师应当对科学方法教育给予高度重视，为学生掌握基本的科学方法，建立科学体系奠定基础。

一、科学方法的定义

“科学方法”的定义较为广泛，并且随着认识的不断加深，其含义也在持续丰富发展。有些学者认为，所谓的科学方法即为人们认识客观世界的实践活动，是为了处理某一实际问题从实践或者是理论上采用的方法及手段的总和，也是人们了解客观世界的主要工具。现阶段，关于“科学方法”最为系统全面的定义是，人类在科学研究以及实践活动过程中总结出来的思维方法以及操作方式。[1]

二、将科学方法运用于高中生物实验教学中的意义

（一）对学生的学习技能及学习方法产生影响

在生物实验教学的过程中，学生在了解实验步骤以及实验结果的同时，还应当熟悉发现问题、研究问题以及解决问题的分析方式。学生在掌握了科学方法之后，可以快速找到思考的方向，明白用什么样的方法可以快速解决实际问题。

（二）对学生能力的培养产生影响

在生物學的实验之中，学生需通过观察、假设、实验以及分析等基本方式，处理生物学方面的问题，并且得出实验结论。在生物实验教学过程当中，倘若可将这些方法提炼出来，有目的地传授给学生，让学生在自我总结中发现问题所在，并制定出解决问题的对策。

（三）对学生世界观的树立产生影响

生物实验从观察到具体的操作，需要积累大量的经验性材料，然后进行科学的分析、比较以及归纳等思维方式获取理性知识，再从实践当中检测认识的正确性。学生可以通过生物实验建立起“实践是检验真理的唯一标准”的哲学观点，同时也可以领会到人脑的创造性以及主观能动性，了解到“物质第一，意识第二”的哲学思想。[2]

三、高中生物实验教学中科学方法的应用实践

（一）观察法在高中生物实验教学中的应用

在实践教学的过程之中，必须让学生学会观察。首先，应当清楚观察目标是什么。在必修一“生物组织中还原糖、脂肪以及蛋白质的鉴定”的教学过程中，第一步需了解实验原理，让学生知道本实验是利用颜色的反应来鉴定脂肪、还原糖以及蛋白质的，观察的实验目标是各种不同的颜色。脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色，淀粉+碘液→蓝色，蛋白质+双缩脲试剂→紫色，还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。在此验证性的实验中，学生唯有在明确了这些观察目标之后，才可以通过观察实验结果的颜色来确定实验成败。

在实验的实际操作中也需要细致观察，并注意以下几点，首先是斐林试剂与双缩脲试剂的配方存在区别；其次是二者的配置过程也存在区别，菲林试剂是把氢氧化钠与硫酸铜混合均匀之后加入待测溶液之中进行检测，而双缩脲试剂是待测中加入氢氧化钠融合，在混合均匀之后加入硫酸铜溶液。再次是反应条件不同，在检测还原糖的过程中，加入菲林试剂之后，必须用水浴加热。最后一点是颜色的转变过程，在检测还原糖的实验之中，溶液颜色有一个明显的转变过程，淡蓝色→棕色→砖红色。以上几点均为考查的要点，学生需要通过自身的观察去发现，这样更容易理解。

（二）探究实验设计在生物实验教学中的实际应用

“研究加酶洗衣粉的洗掉效果”是选修一当中的一个课题，与广大学生的生活密切相关。在设计探究实验时，确定好“探究何种温度下使用加酶洗衣粉的效果最理想”的课题，使用控制变量法进行探究。实验的思路是在不同的温度下，研究洗衣粉的去污能力，通过去污能力的强弱来确定洗衣粉的理想温度。实验过程的设计是重中之重，此实验过程和必修一实验“研究温度对酶活性的影响”存在许多共同点，所以可以让学生在以往经验的基础上设计实验步骤。在此过程中，要提醒学生控制好变量，搅拌时间、污渍种类以及搅拌力度均需一致。在得出实验结果之后，与之前所做的假设进行对比，并且对实验结果进行进一步分析讨论。

四、结语

在生物教学领域，生物实验占据着不可或缺的重要地位。将科学方法教育应用于生物实验教学当中，可以有效激发学生对生物实验教学的兴趣和学习积极性，在提升学生观察能力、综合知识能力的同时，还可以培养学生的团队精神，是生物实验教学取得更加理想的效果。

参考文献：

[1]张小玲，李亚军.科学过程技能在高中生物实验教学中的培养——以探究实验“影响酶活性的条件”为例[J].考试周刊，2014，10（78）：137-137.

[2]王桔红，马瑞君.新课程背景下粤东地区高中生物实验教学现状调查与思考[J].教育与教学研究，2014，28（5）：110-113.

责任编辑：于蕾