四张桌子农家乐 五年成品牌

开元

90后小伙子，四张桌子起步的农家乐，连续5年每年收入800万。

一提到农家乐，我们更多的想到的就是吃吃农家菜，钓钓鱼或者是个打麻将的好地方。

家乡普通得不能再普通的农产品或许只是很多农民谋生的手段而已，但是在90后的他眼里却成为顶起一家人的希望成为自己创意的源头——90后农业创业者：毛柯翔。

创业：

2009年高职毕业20岁的他，回到传统农业的家，回到养了近40年鱼的家开始了创业。

起初也就只有四张桌子，母亲炒菜、他端菜、原材料就地取材，小小农家乐做得很火乐。

可惜的是在2011年，土地租赁到期了，土地拥有者开出一次性支付15年的租金286万元，否则收回土地经营权。这个时候放弃就等于前功尽弃，刚刚投入的50多万元的10多个包厢也就泡汤了。没办法，卖了婚房把所有积蓄拿了出来再向亲戚借了100万元，终于凑齐了租金。

发现商机：

也正是这个压力让他感受到小小农家乐是很难在几年内还清借款的。牟山镇是水产养殖大镇，青鱼是当地普遍养殖的品种，一到冬天，当地人有把青鱼做成鱼干的习惯，青鱼干是当地的一大特色。家家都有自己独到的手艺，每年冬天毛柯翔父亲会把自己养了几年的青鱼捞上来，母亲就会按照祖辈传下来的手艺做成青鱼干，做成鱼干都有20多斤重，也正是这青鱼干让他在一年内还清了借款。以前做的鱼干也就是随意的晒在院子里，这引起了很多吃饭的客人的注意，很多游客争相合影、拍照还有客人主动提出要买一些，以前也没有太在意。

突然有一天，毛柯翔想如果全村人的鱼干全部晒在一起，上万条这是一种什么景观？这会不会打破冬天冷清的局面成为一种生意呢？于是他开始发动全村的人一起晒鱼干，也正是这个小小的发现让他尝到了创新的甜头。

不断创新的经营理念：

如何吸引更多人气呢？毛柯翔想到和婚礼公司合作一起打造一场相亲活动扩大影响力，本来这场活动预计来200多人，没想到来了400多人，而且都白吃白喝亏了整整5万。父亲看到这活动举办得这么好，问儿子赚了多少钱，毛柯翔也不敢告诉父亲实话，说这场活动带来的效果很好，所有人都在帮他做宣传。原来他是在尝试自己的一个想法，接着他又花了几十万盖了个白色欧式婚礼大棚。看到儿子乱花钱父亲终于争执起来给了他一巴掌，原来是朋友想在他这举办场婚礼，毛柯翔想以目前的条件是不行的，如果我把场地建好每年承接婚庆、年会就不用愁了。果然，一年下来，婚礼接了8场，会议接了13个。

烧烤还能开包厢？两边通风完全不会被烟熏到，自己钓上来的鱼自己烤，你还会担心食材不新鲜吗？

毛柯翔又把棋牌娱乐项目结合进农家乐，喝茶聊天棋牌，談笑间许多项目就合作成功了。

产品深加工之路：

毛柯翔想，做餐饮利润比单纯卖青鱼干的利润高，但是不如客户带走更多深加工产品赚钱多。于是开始注册了品牌，推出青鱼干、泡茶系列，并花了重金请专业设计公司设计用妻子的名字做品牌和请自己的妻子做代言。

厉害了我的美娇妻，牟山土特产包装上有代言人的还是头一家。毛柯翔说：“我花了两年时间设计了这个logo，但是这个logo带给我的效益应该远远超出了时间成本！”这个logo还是颇有深度的既对称又蕴含了鱼跃龙门的吉祥含义。许多普通产品包装都有一个弊端那就是想把产品的所有优点都堆到包装上殊不知越简约的风格越显档次。

用农庄这个平台，承载以青鱼干为主题特色，带动一二三产业融合，以青鱼干这一农产品为主营业务的赢利点延伸出一条长长的附加链。

抱团资源共享：

都说同行是冤家，可毛柯翔找到附近的几个农庄的负责人，利用产品差异不但在彼此的场地张贴对方的广告，甚至还跑去帮助同行张罗生意，因为毛柯翔又看到了更大隐藏其中的商机。同行说，感觉毛柯翔跟张罗自己家生意一样，他有客人介绍到我这儿，我有客人也介绍到他那儿去。毛柯翔说，不光光是这些活动我赚了钱，他们人来了就有人气了，有了人气了他们就把我的产品带走了，我的鱼、虾、蟹他们都带走了，这才是我的最终目的。

他的各种手段就是了为带动人气，推动农庄的人气，让农户通过我的这个平台推销农产品，跟周边的农户合作，这样抱团经营以后我们的农产品就可以销往全国各地。

启发与建议：

1、农庄一定要有自己的特色产业与产品作为支撑。毛柯翔用特色产业立足，做到了利用青鱼干产品深度挖掘附加值。

2、树立自己的品牌。

3、利用媒体，特别是互联网营销手段。如游客自身微信的现身营销广告的影响效果，扩大品牌影响力。

4、资源整合、共享平台也是农庄发展的一条有效途径。抱团发展、借力使力，借助同行的平台把自己的项目做到了一站式的服务，把利益做到了最大化。

5、创新才会使农庄不断前行。毛柯翔边做边思考，在围绕青鱼干产品特色不变的同时，不断创新调整思路。充分运用一二三产业融合发展，才使得农庄不断发展壮大。

6、农庄的体验活动一定要围绕主题定位开展。只有让大家互动式的参与，让游客能够感受到农庄是个时尚的地方，是一个可以让大家更好地休闲娱乐的地方。农庄不光有吃住玩，还能买到安全、自己体验过的放心农产品。