西式简餐就是时下大热的轻食主义嘛！

金鱼眼

如果你对西式简餐的概念还停留在汉堡薯条上，那就有点知之甚少了。虽然汉堡薯条给大家留下了不健康的饮食印象，但其实将汉堡解剖还原到食材准备环节，它所包含的面包、蔬菜、肉类都是人体每日所需的能量来源，为人体提供了蛋白质、维生素、碳水化合物和膳食纤维素等等。

时下大热的轻食主义，算是一项顺应时代繁华而生的减负运动，人们在各种美食节目的渲染下，对食物的热情被放大成了一种品位，人们对吃货的称号毫无忌讳，但吃得太多，身体就会超负荷，那么，我们还可以选择轻食之道。

輕食主义的概念

轻食主义，最早起源于欧洲，是指清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。在国外，轻食通常被认为是咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐。而现在被大家所熟悉的轻食，有着随身餐食和下午茶小点心的意味。

每周请把一天交给轻食主义

如果想要保持好身材好气色，请控制好自己的口腹之欲，每周把一天交给轻食主义，或是每天把一餐变得简单，用西式简餐来满足味蕾填饱肚子。以下是自己就能动手准备的轻食菜单，可以参考哦。

低卡组合：酸奶蔬果沙拉

以酸奶代替沙拉酱，拌入准备好的各种时令蔬果中，此外，也可在蔬果中加入些许坚果、果干或吐司切块来增加实在感。这样一来，不仅保证了充足的能量，酸奶和蔬果更可以帮助肠胃的蠕动，加快代谢。让积压在身体里的糟粕，轻松处理。

提示：酸奶蔬果沙拉属于偏甜口味，若喜好咸味沙拉可参考凯撒沙拉的做法，可在沙拉中加入自己喜欢的肉类，如：三文鱼、牛肉、鸡肉等，以此增加能量。

摄入能量：约160卡路里

简便组合：三明治

三明治是典型的西式简餐，与中国的包子烙饼地位相似，制作三明治时可以根据自己的喜好准备好吐司片、奶酪、火腿、黄瓜、生菜、西红柿和鸡蛋食材任意搭配，也可适当加入番茄酱和沙拉酱，若偏好清单口味可以在鸡蛋上撒少许盐即可。

提示：三明治夹层中可根据自己的口味使用食材，可以选择鲔鱼或吞拿鱼替代火腿，想要手中的三明治营养全面，可以参照总汇三明治的做法。

摄入能量：约240卡路里

清淡组合：杰克土豆

只要把洗净的土豆整个放进220度的烤箱烤40分钟，直到土豆皮变硬变脆即可。不需要抹油。然后，切开两半，依自己的口味添加酱料或是撒盐后食用，也可以不添加任何调料直接食用。虽然口味会很清淡，但也能品味到土豆原始的清甜。

提示：也可以将土豆横向均匀切开两半后，在土豆横截面上铺上干奶酪，再放入烤箱烤至土豆表皮变脆，乳酪杰克土豆就完成了。

摄入能量：约300卡路里

偶尔一次轻食，也许不会感觉到身体肌肤的变化，但坚持一段时间，即使每周只有一天，就会感觉到轻食给身体肌肤带来了许多积极向上的变化，人也会变得轻松许多。