餐具也任性享受极致的就餐体验

2017-04-28

科学之友 2017年4期

一日三餐，你是否更關注于食物本身而忽略了不可或缺、同样重要的餐具呢？一家来自于阿姆斯特丹的公司——Steinbeisser，专注于“玩儿坏”食物。他们经常组织“实验性美食学”活动，云集顶尖美食家来创造与众不同的美食体验。他们把制作的美食盛在一些雕塑一般的餐具里，而客人们也要用一些奇怪的、专为这个活动而定制的餐具来品尝这些食物。比如，你可能拿到一把像钳子一样的工具，而在它的两个把手上分别长出一把勺子和一把叉子。没错，就是这么任性，这些独一无二的艺术品，展示了食物可以在提升用餐体验的同时，还可以激发用餐者的独创性。