东川民间公鸡阉割技术

张树芬

摘 要：阉鸡技术是一门传统手艺，笔者在东川地区二十多年的实践经验中，不断总结和改进阉鸡技术，阉割成功率达99%以上。笔者从阉割适龄仔鸡、阉割时间以及阉割关键技术，包括手术前处理，手术中切口皮肤错位，切口，破膜，取出睾丸，术后处理，注意事项几方面对改进后的东川民间公鸡阉割技术进行总结，以期能为广大同仁提供参考。

关键词：东川民间；公鸡阉割；技术

阉鸡一般指摘除体内睾丸后的公鸡。阉鸡由于被摘除了主要生殖器官，其生精作用无法维持，副性征如鸡冠、肉垂的发育受阻，性欲减退。同时，阉鸡肌肉的蛋白质合成、脂肪分解水平、骨骼的生长和钙磷沉积都可能和正常公鸡不同，导致两者在生长、屠宰性能和肉质性状方面存在差异。阉鸡与非阉割公鸡相比，具有在饲养过程中性情温驯、不好斗、增重快、易育肥，肉质细嫩、鲜香、营养可口等特点，在生长后期，阉鸡的增重潜力更大，其体重超过了非阉割公鸡，其后饲养利用效率也更高。且养殖时间越长其品质越高，因而越来越受到了广大消费者的青睐。阉鸡技术是一门传统手艺，笔者在东川地区二十多年的实践经验中，不断总结和改进阉鸡技术，阉割成功率达99%以上，因动作快，效率高，死亡率极地而被媒体称为东川区的“阉鸡女王”。现将总结、积累、改进后的技术进行总结，以期为广大同仁提供参考。

一、阉割适龄仔鸡

对适龄公鸡及时进行阉割是阉鸡成功的关键因素之一，阉鸡的成功因素不仅包括熟练的技术操作能力，还需保证减少或避免阉割后的公鸡疾病和死亡，出现阉割不干净，出现阉假鸡等现象。阉割的最优时间因品种不同而不同，一般来说，

仔鸡在体重达到 0. 3 ～0. 6 kg，头部的雏毛开始换毛成年时为最佳，此时的仔鸡渐渐表现出雄性特征，且具有一定的应激反应和免疫能力，体型合适进行手术操作。此时睾丸介于米粒和豌豆大小之间，处于待发育状态，几乎还看不出连接睾丸的血管，手术中出血较少，手术成功率高。

二、阉割时间

根据热胀冷缩原理，阉鸡宜在一天中温度较低的上午或晚上进行，尽量避开炎热的夏天。气温高时阉割容易导致仔鸡出血，提高阉割难度，降低阉割成功率。

三、阉割关键技术

1.手术前处理

阉割器械严格消毒，防止疾病传染。清理干净阉割附近的羽毛。

2.手术步骤及关键技术

切口皮肤错位。左手拇指按住鸡的尾根部向前推动使躯体前移，保持鸡只的两腿相对地伸直，用食指确定切口位置在肋骨的椎骨部与胸骨部交界的上缘，并固定切口部位的皮肤使其自然错位， 这样术后皮肤可自然覆盖切口。

切口。右手執手术刀，并以食指抵住刀尖，控制切口的深度，沿着左手食指与肋骨平行的切口，连同皮肤、腹壁肌肉及腹膜一次轻轻切开。

扩大切口。 用扩创弓扩大切口，在其上缘中央扩延创口， 形成适当大的0.5-1cm的切口，如有未破开的腹膜，则用刀尖扩开。

排开肠襟。右手持睾丸勺，向尾部拨开空肠襟，并挑起2条盲肠、回肠尾系膜静脉，则暴露与其相连的肠系膜。

破膜。隔开两睾丸的肠系膜暴露后，左手用刀尖破膜，并用刀柄稍向后提以扩大创口；右手执睾丸勺沿刀柄而下，向前撕破肠系膜，然后用睾丸勺拨起左侧睾丸的前端使之暴露；最后用睾丸勺拨起右侧睾丸前端的系膜，左手用刀尖划破，睾丸较小时还要在睾丸后缘划破睾丸系膜。

取出睾丸。两侧睾丸可分别取出或同时取出。分别取出时，应先除去左侧睾丸，以防在摘除右侧睾时因损伤血管出血而不易找到左侧睾丸。但右侧睾丸较大时会遮盖左侧睾丸，因此也可以先摘除右侧睾丸。术者左手拇指、食指、无名指执刀柄，同时拇指、食指捏住套睾器上拴的棕线，使棕线置于无名指背面，以便套取睾丸时可调节棕线的松紧度；右手用套睾器弧形尖端的棕线从睾丸的后端绕过前端，左右手交叉，完全套住睾丸，对大睾丸则以轻轻拉锯式锯取睾丸。由于睾丸系膜上的血管粗大，通过锯取可以达到止血的作用。对小睾丸尤其右侧睾丸不易套住时，必须以刀柄尖轻轻压住睾丸才能套住，同时锯取时容易滑脱，应用勒取的方法慢慢地摘出。

3.术后处理。 取出睾丸后，解除扩创弓，一般切口不缝合，肋间切口更无需缝合。用左手拇指压住切口，右手松开翅膀并解除束缚两肢的绳子，将鸡轻轻地放在地上，让其安静休息，切勿在手术后让鸡剧烈运动；术后如创口附近有气肿现象，可用注射针头穿刺放气。

四、注意事项

1.在手术过程中，应特别注意避免损伤肋间动脉、肠系膜的尾系静脉及脊椎下面睾丸根部的大血管，防止大出血，造成鸡只死亡。如果发现其他小血管和毛细血管出血，应立即压迫止血，等出血停止以后，取出血凝块后再行手术。

2.摘除睾丸时，不可将睾丸弄碎，一定要完整地摘除，如有残余睾丸在腹腔内，就达不到阉割的目的。

3.有的仔鸡阉割后并未出血，但阉割后发现站立不稳、头颈下垂、眼全闭或半闭等情况时，应立即将鸡放入冷水盆内并不要让伤口浸入水中，数分钟后即可苏醒过来。

4.为了提高阉割后的成活率，在术前术后可喂些抗菌消炎药，如阿莫西林、恩诺沙星等； 术后伤口适当涂抹红霉素，且术后 3 ～ 5 d 内要进行单独圈养，不能放入正常群体中混养，避免受到追逐、惊吓等刺激和剧烈的运动，并保证圈舍清洁、干燥、通风良好。

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