山地核桃优质丰产栽培技术

陈宁

摘 要：核桃产业近几年在广大山区农村得到了大范围的种植，而在如火如荼的种植过程中，诸如栽培结果迟、单产低以及收效慢等问题也随之暴露出来，为了有效解决上述问题，让种植户充分掌握科学合理的栽培技术，我们结合生产实际，提出以下技术要点，希望能够帮助广大种植户实现山地核桃的优质丰产栽培。

关键词：山地核桃；优质丰产；栽培技术

核桃作为世界著名的四大坚果的其中一种，核桃素有“木本油料”与“铁杆庄稼”的美称。研究显示，核桃中桃仁的脂肪含量丰富，通常在60%以上，而不饱和脂肪酸更是超出90%，另外，其也富含多种氨基酸与人体必需的矿质元素（钙、磷、铁、锰、锌）以及其它营养物质（维生素B、维生素c），而正是因为其营养医疗保健价值较高，所以国内外消费者均对其十分喜欢。核桃不仅具有很高的经济价值，同时也拥有广阔的生产前景。其栽培无须过高的环境要求，诸如荒山、荒坡等均可种植。

一、品种选择

现阶段，诸多优良品种均可用于栽培推广，但诸如香玲、鲁光、元丰等高侧花芽结果率、强早实丰产性，适合密植的品种应作为首选。在选择核桃苗木上，应以拥有发达主根、完整侧根、没有病虫害的为主，且其干径也应超出1cm，并具有健壮充实的苗干、饱满的顶芽，同时栽植前也应保证水分充足。

二、建园和栽培

1.园地选择。核桃属于深根性果树，其不论是对土壤还是生长环境均未有过高的要求。光照充足的地方是核桃最宜生长的，因而背风向阳南向坡的山地应为建园时的首选。且土壤为中性，或少量碱性，土层深厚，灌溉条件满足。

2.挖穴施基肥。应根据山势开成水平梯台，使园子具备前埂后沟、后倾斜台面的条件。定植穴穴面宽1m、底宽0.8m、深0.6m。将穴挖好后需经过一段时间的风化，再将杂草回填入定植穴，表土至八分满即可，且也可把一定量的有机肥回填进，以其为基肥，穴位台面高20cm。为了提高定植的质量和生产，需在定植穴中撒入复混肥料，但量不宜过多。

3.栽植。为了达到提早结果，促进单位面积产量提高的目的，应对矮化密植栽培技术予以大力推行，选用嫁接苗。现在，通常定植都是以3m×2m的密度进行，若定植当年有开花结果，需将其摘掉，待第三年再行留果。一般嫁接苗进行丰产期的时间为4-5年，每亩产量在300-500kg左右。作为雌雄同株异花果树，核桃即使是同一株，其雄花和雌花也不一定在同一时期开花，因而就算植株不同，也能够进行异花授粉。在配置授粉树和主栽品种时，为了保证均匀的行距，配置比例最好控制在1：3～1：4左右。

三、土肥水管理

1.中耕除草。幼树期首先应进行除草工作，以免本应树木吸收的水、肥、光均被杂草所截取，且也可对土壤的通透性进行改善，让树体健康生长。在春、夏、秋三季进行深耕压绿肥，或将有机肥施入，春季在萌芽前进行，而夏秋季节则进行在雨后，同时结合施肥在土内埋入杂草。深耕的顺序是从里向外，即最先开始的是定植穴处，为了较好的保护直径>1cm的粗跟，通常以高于60cm、低于80cm的深度最为合适。

2.合理施肥。深翻于每年秋季开始，与施基肥结合，深度以30-50cm为宜，施肥量为4-5t/667m2，并将少量的速效氮肥与磷肥加入其中，追肥次数为3次/每年，尿素于发芽前喷洒，剂量为30-40kg/667m2，分别于幼果膨大期与硬核期追施硫酸钾与40-50kg/667m2的果树专用肥。在同一时期进行页面喷肥和追肥，这样对生长更为有利，通常4月中下旬为首次喷肥的最佳时期，这时叶片已初步长成，5月中旬进行第2次喷肥，本次喷洒300倍液的尿素；第3次喷肥时间不固定，但喷洒尿素与硫酸铜的量为200倍液与300倍液，最后一次喷肥时间在8月中旬，该阶段喷洒200倍液的尿素+300倍液的硫酸二氢钾。

3.适时浇水。一般浇水分4次进行，分别在萌芽前、果实膨大前、硬核期、上冻前。核桃属于深根性树种的一种，其抗旱性虽强，但却不耐涝，因此每年的6-8月份，应将相关排水措施予以有效落实，避免树种在水中长时间的浸泡，以致于出现树根坏死的现象。

四、控花及花果管理

1.去雄疏果，合理负载。及时对过量的雄花进行疏除，以保证养分充足，且疏除最好尽早进行。通常，最佳疏雄时期在发芽前的15-20天，这一阶段雄花芽开始萌动膨大。在将雄花芽摘除时要将量控制在全树总雄量的90%-95%之内，把顶部和外部枝条上的5%-10%的雄花保留下来，如此授粉的需要也能够满足。一般，品种树势立地条件和管理水平等因素决定了留果量，其原则是不仅要让产量得到保证，树势还要非常强健。

2.适时采收，严禁早采。一般区分果实是否成熟，可向看其颜色是否为黄绿色，再看其青皮裂开程度。核桃成熟前的半月左右为主要指标的高峰期，其中就包括单果重、出仁率以及含油量等。如果将采收期提前，一来产量会大受影响，二来也会严重降低品质。所以为了让果实的品质更高，早采是坚决不允许的。而为了尽可能保护枝叶和枝芽，保障树体正常发育和来年的产量，一般在采收时打落果实均选用的是竹竿或有一定弹性的软木杆，且打落顺序也是从内到外進行。

五、病虫害无公害防治

1.农业生态防治。诸如核桃黑斑病、核桃腐烂病、核桃炭疽病、云斑天牛、桃蛀螟、核桃举肢蛾等都是危害核桃生长的主要病虫害。针对这类病虫害就可采用农业生态防治的办法，也就是在冬季将枝干上的翘皮、老粗皮等刮除干净，对弱枝、病虫枝以及枯死枝、越冬虫茧等进行剪除，把落叶清扫干净，清除病僵果，且统一进行烧毁处理；在天敌发生期，为了保护天敌，不得喷洒杀虫剂；生长期，应及时烧掉摘除的病虫果；秋末时需用生石灰（5kg）、食盐（2kg）、动物油（0.1kg）、豆面（0.1kg）与水（20kg）混合的涂白剂涂白枝干，先用少许的水将生石灰化开，配成石灰水，再把食盐、动物油、豆面加入其中，均匀搅拌，在枝干涂抹时一定要做到均匀涂抹。

2.化学防治。为对核桃黑斑病、核桃举肢蛾、草履蚧以及核桃炭疽病等进行有效防治，可在萌芽前喷洒3-5波波美度石硫合剂。6月中旬到9月上旬这一段时间，需喷布杀菌剂与杀虫剂，时间为15-20天一次。杀菌剂的成分包括波尔多液（1：2：200）、甲基托布津可湿性粉剂1500倍液（50%）以及大生M-45可湿性粉剂800倍液（80%）；而杀虫剂则可选用阿维菌素乳油3000～4000倍液、灭幼脲3号悬浮剂2000倍液、虫啉可湿性粉剂4000倍液以及灭扫利乳油3000倍液等，剂量分别为1.8%、25%、10%、20%。杀菌剂与杀虫剂喷洒次数均为4-5次。

参考文献：

[1]解忠英. 山地核桃优质丰产栽培技术[J]. 现代农业，2014，（08）：8-9.

[2]任勇峰. 核桃优质丰产栽培技术[J]. 现代农业科技，2012，（07）：135-136.

[3]宋枫春. 山地核桃优质丰产栽培技术[J]. 果农之友，2012，（02）：18-19.