榕江蔬菜产业的发展现状及对策

李勇平

摘 要：本文总结了榕江蔬菜产业发展的现状，并在蔬菜产业发展中存在问题的基础上，提出有针对性的对策和建议，以促进蔬菜产业健康持续的发展。

关键词：榕江；蔬菜产业；现状；发展对策

近年来，随着国内外对蔬菜需求量的不断增加，榕江作为我省蔬菜发展的优势区域之一产业得到迅猛发展，关于蔬菜种植、加工、贸易和新品种培育、新产品研发，以及从事蔬菜生产经营企业、经合组织等也在快速产生和成长。蔬菜已成为我县山区特色优势产业之一。本文结合这些年来对蔬菜产业发展的经验总结加以分析，文章属个人观点，仅供参考，并诚请指正。

一、榕江蔬菜产业现状

基本情况：2015年全县蔬菜种植面积19万亩（包含瓜菜类），总产量28万吨，商品蔬菜种植面积9万亩，产量15万吨，创产值4.2亿元。 其中县内常年保供蔬菜示范基地有10个4530亩，有丰源公司；崇义乡盈收合作社；春辉合作社；月寨光明合作社；古州高文村、平龙溪香料类等基地。

目前，榕江蔬菜种植模式主要有：沿河坝区的“周年循环生产”、“菜菜稻”，半山区及山区的“菜油稻”。蔬菜种植类型有：精细叶菜类蔬菜，春提早蔬菜，夏秋延晚蔬菜，冷（喜）凉蔬菜，西甜瓜，食用菌类，水生蔬菜（荸荠、莲藕等），水芋，葛根，韭菜、山野菜等。主要发展模式有：

1.以省级龙头企业丰源公司为销售平台，生产供粤港等东南沿海城市高端市场的高附加值的叶菜类蔬菜产品。

2.以月寨光明蔬菜农民专业合作社、崇义乡盈收农民合作社、春晖蔬菜农民专业合作社、车江四村、七村、九村、平江乡、寨蒿游鱼塘等蔬菜农民专业合作社为示范的茄果类蔬菜产品，带动千家万户参与蔬菜产业建设。

月寨光明蔬菜农民专业合作社是我县现代农业蔬菜园区建设重点承载实施主体之一，其主要生产春提早蔬菜和夏秋延晚蔬菜，主供本县各中小学食堂用菜，外销贵阳、湖南、重庆和凯里及周边县市等，种植技术成熟，达到精耕细作，运作灵活。

3.以“经纪人+农户”为生产销售模式的忠诚村蔗（豆）套种种植方式，充分利用生长时差，达到土地产出及效益最大化，甘蔗生育期长，特别在生育前期生长缓慢，种植空隙大，空闲期长，浪费了土地。而豆类收获产品为蔬菜用毛豆，生育期短，管理较粗放，效益高。该模式已达1500亩，因此，蔗（豆）套种模式为沿河坝区经济作物、蔬菜作物增收的又一新途径。

4.山区辣椒种植情况，全县种植包括早熟辣椒、夏秋种植面积达3万亩，逐步形成种植规模，但品种繁多。

5.设施、品牌建设情况：目前全县已建有蔬菜单体大棚650个，主要在一些企业和合作社基地上，如榕江县丰源绿色农业开发有限责任公司，针对粤港蔬菜市场组织生产的“萨玛”牌芥兰、菜心、白菜品种获无公害农产品认证，2011年获有机食品转换认证；春辉蔬菜农民专业合作社所生产辣椒、西红柿和西瓜3个产品，于2011年通过无公害产地认证，同时创建“先碧牌”蔬菜商标；光明、盈收合作社等加紧产地、产品申报之中。

综上所述，以上模式和品牌建设为我县目前山区特色蔬菜生产所取得的成果；但无论做到什么地步，在规模上却永远接不了常年长期供应订单，因仅有的耕地规模小，生产上对接不了外销的大市场，这是蔬菜产业发展一个最致命的瓶颈，经济效益终究难以获得。

二、榕江目前蔬菜产业实况分析

榕江2015年全县蔬菜种植面积19万亩，总产量28万吨，商品蔬菜种植面积10万亩，产量15万吨，创产值4.2亿元。这个数字只能理解为对我县一产农业总产值的科学细化的分解，不能让其影响我们对本县蔬菜产业规模发展的研判。

榕江实际成为商品蔬菜也仅为沿河坝区几个乡镇，主要集中在古州、忠诚、平江三个主产区。主要商品是春早熟茄果类蔬菜，因为我们有早上市的优势，在全省仅次于罗甸。但发展很不乐观，缺乏规范引导，数量、质量上的得不到强而有力的保障。山区和半山区主要以红椒、干椒成为商品，葛根、芭蕉芋近两三年成为新的商品，但发展又遇到诸多瓶颈，产业发展很是不畅。

例如：现象一，春早熟茄果类蔬菜品种繁多，不统一，没有形成批量占领贵阳石板镇蔬菜批发市场，仅靠周边邻县和地区小型农用车进入产地收购为主，产品没占有市场份额和影响力，在外知名度不大，农民收益不高，且极易造成集中上市而又无市的伤农现象。

现象二，葛根、芭蕉芋加工企业大张旗鼓发动农民種植葛根、芭蕉芋，自身产品在市场尚未开发定位，企业市场开拓还在建设初期本无可厚非，但原材料收购资金都不能保障，一但收购资金不能保障，企业生存何在啊？农民最起码签订收购合同都不能兑现，如何谈及发展产业呢？农民不发生群访事件已是万幸！

三、对我县蔬菜产业建设的几点建议

榕江蔬菜产业已提到全县很高的地位来发展，它将领引全县农村农业经济的发展，在一段时间内将是我县农业工作的重点，作为目前来看我们的起步仍然很低，具体表现在，一是规模程度很小；二是机械化从业很低；三投入很高、比较效益很低；四是加工能力尚未形成，成型企业支撑很弱；五是市场影响力不大，没有占有市场份额，包括没有占领本省最大的贵阳石板镇蔬菜批发市场。因此在一段时间内应着力做好以下几点工作：

1.尽快出台土地流转惠农政策，鼓励以家庭农场为主模式的为式来发展，在商品蔬菜形成的主产区首先实行以奖代补、投入物化补助、改善耕作设备、排灌设施等，让看得见、摸得着的优惠政策刺激全县广大的蔬菜种植能手参与产业建设中来，循序渐近向半山区、山区推进扩大规模。

2.积极鼓励奖励那些拿到订单生产的社会自由经纪人、企业主、合作社带头人、农场主等，按其贡献大小设立奖励资金。以订单生产为切入口，掀起蔬菜种植发展的热潮。（如崇义乡盈收农民专业合作社订单收购加工模式）

3.努力引进有资金实力、有核心技术研发实力的企业落户榕江从事蔬菜开发和生产。

榕江有理由选择蔬菜作为本县农业主产业，因为无论北方大棚蔬菜或其它地域蔬菜如何实现周年供应，规模优势、价格优势等，它们的蔬菜食用口感和内在品质都无法与榕江当地蔬菜媲美，以榕江县万发特产加工开发有限公司加工的糍粑辣子为例足以证明。该公司加工的糍粑辣椒产品为了原料价格优势，不得不以遵义、毕节地区和福泉辣椒为主要加工原料，但为了好吃的口感又不得不选择我县的平阳辣椒为调料，那怕平阳辣椒价格成本再高也只能如此选择！

四、结语

综上所述，山区特色蔬菜发展出路万径归一，在没有规模、机械化程度很低、投入与产出比收效微薄的现状下，榕江山区特色蔬菜的发展想要实现收益，目前看清的有一条路可走：即走农文旅相结合，借鉴台湾休闲农庄田园风光体验游模式--打造“榕江精品休闲山庄体验游、榕江道地性很强的舌尖美食体验游、榕江苗侗水瑶民族文化节日盛典游”，集成榕江一条精品田园风光休闲山庄，打造以塔石香羊、稻田鱼、泥锹、黄鳝、大鲵、粽子、 半野生驯化有机蔬菜类等为高端绿色、有机农产品的开发，把榕江打造成为世界级田园风光游、舌尖体验游的处女地和体验地。