“吃菜不许过三匙”

孙广勋

读史发现，身为九五至尊的清朝皇帝在吃飯时，规矩也是蛮多的，其中就有“吃菜不许过三匙”的家法：皇帝如果吃哪道菜超过三口，执法太监就会高喊一声“撤”，这道菜就必须撤下去。而且，之后的十天半个月皇帝都不会见到这道菜，即便再想吃也不行。为什么清代皇室会定下这样的家法？原来皇帝爱吃什么不爱吃什么，绝不能让任何人知道，哪怕是家人。这样做的目的一是怕有人下毒，更主要的是怕让太监或者大臣们知道。因为有人会因此邀宠，用口腹之欲来讨好皇帝，做出一些不正当的事来。

无独有偶，夏朝的仪狄酿造出美酒进奉给大禹。大禹饮后顿感味美可口、精神亢奋，遂想到这样的美酒能迎合自己口中所“好”，必然会引得更多人跟着“好”起来，便立即禁止仪狄再酿美酒，并把他驱逐他乡。

（摘自《前线》）