菠萝蜜：长相霸气的小萌果

王蕾

说起菠萝蜜，很多人会想到那个刺儿头榴莲。您别说，这两个家伙长得真连相，都是一副盔甲把果体包裹得严严实实，让人惶恐的霸气样子。这个泊来的大块头儿还隐约地透着一股神秘的气息，让人难以揣摩。虽说也叫个水果，但完全颠覆了水果在人们心中固有的娇小印象。这个头儿，撂到地上都能震三颤。不过，如果将其打开，其内里呈现的却是另一番景象：数个鹅黄色的果实簇在一起，可爱至极。人家其实是外表硬朗、内心柔软的萌果一枚。

一、“核心”竞争力

万事都要讲究个“核心”竞争力，但却不适用于水果。毕竟，我们买水果，绝大多数情况下都得挑果肉香甜、“核”小汁多的。但菠萝蜜却是个例外，这个大块头从里到外都能吃。如鹅卵石般的种子不仅圆滑可爱，食用起来也很可口，煮熟后有淡淡的甜味，口感如同甘甜软糯的花生加板栗，甚是奇妙。制作方法也简单，把它们集中起来，用水煮15分钟，加入少许食盐，就可以吃了。有些品质上等的果仁，吃起来会给人一种粉状的感觉。

二、皇后之争

这年头都愿意称个王，以彰显自己的地位，水果界也不例外。什么“维C之王”“减肥之王”，为了销售各种名头层出不穷。热带水果之王的称号非榴莲莫属，独特的味道，让人成瘾，爱者挚爱，厌者避之不及，可谓毁誉参半，但却绝对不平庸。有了王自然要有后，这可有点为难了。山竹和菠萝蜜都被称为热带水果皇后，一皇二后略显尴尬。谁与榴莲国王更般配呢？别忙，我们来盘点一下两位待选皇后的优势，看谁才是后宫正主的最佳果选。

第一回合，与国王相貌的匹配度。若论夫妻相，这一局比拼的结果简直就没有悬念，三种水果摆在一起，山竹就是个局外人，黑溜溜的小果子與其他二位完全没有可比性。榴莲和菠萝蜜那硕大的果实，带刺的外套，俨然就是情侣装。菠萝蜜这一回合完胜。

第二回合，比的是食用的方法。榴莲，吃法“多样”，山竹的吃法就略显单薄。这种柔软多汁经不起折腾的水果，还是尽早送到嘴里比较保险。而菠萝蜜又占了先机，除了直接剥皮就能吃之外，还可以把菠萝蜜的果肉做成蜜饯和果干，别有一番风味儿。更特别的是，在菠萝蜜果实成熟之前还可以将其当作蔬菜来食用。东南亚国家流行有一道菠萝蜜咖喱，广受当地人民的欢迎。最为契合的是，榴莲和菠萝蜜的种子都是可以食用的。就这点而言，山竹是万万没有机会胜出的。这一回合，显然还是菠萝蜜更胜一筹。

由此看来，菠萝蜜荣膺热带水果皇后当之无愧。

三、大块头有大智慧

话说，看着榴莲和菠萝蜜这两个胖家伙喜结连理，就怪招人疼的。可是，它们为什么要长这么大呢？

话说，植物进化出美味或者不那么美味的果实，其最终目的就是吸引动物来为它们传播种子。而榴莲和菠萝蜜的最主要的种子传播者居然是大象。大象是非常高效的种子传播者，因为它们吃东西的时候总是随便嚼一嚼就把果肉和种子一起囫囵吞下去了，所以在大象排出的粪便中，有许多种子是完整无缺的，而且大象每天的行走距离非常远，完全就是一个行动的播种机。

为了更方便大象食用，菠萝蜜进化成这么大的个子也就不奇怪了。真是大块头有大智慧啊！您能想象大象吃樱桃吗？大象吃这菠萝蜜的方法也是真豪迈，直接把整个果实扔在地上，踩一脚，把外皮踩裂，然后用鼻子掏出果肉来吃掉。这时，种子也会被吞下去，然后排泄在异地。

各取所需，两全其美。自然就是这么奇妙！