适应农业供给侧结构性改革重塑大豆产业新优势

代树奇

适应农业供给侧结构性改革重塑大豆产业新优势

代树奇

孙吴县地处小兴安岭北麓、黑河市中部。全县辖11个乡镇、94个村，境内有2个国有农牧场，7个国有林场，总人口10.5万人。耕地面积176万亩，是省级商品粮生产基地。孙吴大面积种植大豆的历史可追溯到1990年，曾被确定为全省超早熟大豆良种繁育基地。当前，农业供给侧结构性改革正在深入推进，农业转方式、调结构任务艰巨，特别是孙吴处于适宜大豆种植的“镰刀弯”地区，玉米退出临储，农民种植玉米增收已成为历史，迫使孙吴必须找到一条适宜的发展之路。充分考虑当地有多年大豆种植基础、国家有政策导向等因素，孙吴县选择重塑大豆产业，并逐步做大做精做强，推进一二三产业融合发展，最终实现富民增收目标。

一、因势而动，突出特点，传统产业焕发生机活力

发展产业是孙吴富民强县的根本之策。因为是农业县份，所以围绕农产品深加工谋划项目，研究产业发展始终是最重要的课题。2016年国家调整东北三省玉米临储政策，农业部出台大豆生产发展的指导意见，促使农民重新选择大豆种植，也增强了孙吴振兴大豆产业的信心决心。

选择振兴大豆产业，综合考虑三个方面因素：一是具有天然的生态环境。孙吴县地处高纬度，跨“四、五、六”三个积温带。春季高温多风，夏季雨热同现，秋季降温急骤，冬季寒冷干燥。土质肥沃、雨水丰沛，光照充足、环境优良，这些特殊的自然和地理环境，为大豆生长、养分积累提供了得天独厚的条件，产出的大豆具备天然的“绿色”特点。二是健康消费需求使其具有广阔市场空间。近年来，百姓生活质量逐步提高，安全、营养、环保等需求提上了更高层次，健康饮食逐渐成为消费者购买产品主要考虑的因素。国内市场对绿色食品的潜在需求越来越大，未来5～10年，绿色食品消费数额在食品消费总量中占的比重将在2%左右，市场需求发展空间广阔。孙吴地处生态保护区，生产的非转基因大豆获得“孙吴大豆”地理标识，发展食用大豆生产完全符合市场需求。三是大豆种植是农民增收的选择方向。2012年以来，孙吴大面积种植玉米，主要种植品种是胶质和半胶质玉米，并依赖国储收购价格优势，面积逐步扩大。国家玉米收储政策调整，等于关闭了当地玉米市场大门，粉质玉米种植风险高，农民开展玉米种植已不可能。虽然当地适合小麦种植，但常受春旱和收割季多雨制约，农民收益无法保证。因此，种植大豆成为保证农民收入的主要选择。

二、多年经营基础良好，振兴产业动能业已蓄积

孙吴是传统大豆种植区，上世纪90年代至2011年大豆种植面积在70%～80%，农民具有一定的种植经验。经过多年的发展，大豆产业从种植的无序化发展到科技化、规范化，从销售小粮商到企业收储，从加工的直接食用和小榨油到绿色食品、油脂精炼，初步形成了比较完整的产、加、销一体化产业链条，为大豆产业振兴发展打下坚实基础。一是大豆种植基础好。各类农业经营主体发展迅速，全县农民专业合作社、种田大户达到650余个，土地规模经营达112万亩，田间作业综合机械化程度达到97%；各类支农资金大量投向农业发展，全县整合水利、国土、农业、农发、农机等各部门资金，2012年以来共投入5.74亿元用于农业基础设施建设。其中农业综合开发投入9735万元，建设生态高产标准农田10.6万亩。利用黑龙江科学院黑河分院选育优良品种，大豆良种率达到98%以上。测土配方施肥，各类栽植技术、大田除草等新技术广泛应用，农技成果转化率达到95%以上。二是具备一定仓储加工能力。全县共有粮食收储国储和非公企业20余家，仓储量120万吨。引进、培育恒大制油和宏大制油两家具有较强辐射带动能力的大豆产业化龙头企业。宏大制油主要生产三级压榨大豆油、蛋白粉，年生产能力15万吨。恒大制油主要生产非转基因压榨大豆油，年加工能力30万吨。当前，孙吴县正积极与郑州大学药食研究所和郑州大豆协会开展深度合作，将引进郑州大豆协会投资建厂，生产腐竹等大豆食用系列产品，实现大豆就地加工增值。三是销售平台初步建立。以孙吴“北纬49度”公司为主体，与黑河各县（市）30多家市级以上农民专业合作示范社成立了黑河大豆种植合作社联社，建立统一销售平台。积极搭建网络销售平台，切实强化大豆市场价格、供求等信息的收集整理与发布，为全县大豆加工企业、种植大户和豆农提供网上宣传，加快培育无形市场，加速构建大豆流通信息“高速公路”。每年利用农业信息网、政府网、金豆网等网站发布大豆供求信息1万条以上。

三、精心规划细致部署，确保大豆振兴之路行稳致远

如何扬长避短、取长补短，培育新动能，重塑新优势，是推动孙吴大豆产业加快发展的关键。应借助生态优势，通过绿色、有机认证打开价格增长空间，通过提高品质、分类分级销售提升市场竞争力，通过主打食用大豆加工的产品扩大市场占有率。当前，坚持通过科学种植在提高品质上下功夫，在商品豆销售和食用大豆加工上下功夫，在提高互联网在生产、加工、销售的应用广度和深度上下功夫，延伸产业链，提升价值链，确保大豆产业高质效快速发展。一是建立完备的种植体系。以品种专用化、栽培模式化、田间机械化、基地规模化、收储分类化为目标，打造标准化生产基地。良种繁育推广方面，按积温带选育高蛋白、高油、超早熟、小粒菜用豆等品种，建设专用功能品种繁育基地，强化特色专用功能性大豆品种推广应用力度。同时，借助科研院所力量加快新品种诞生，减少农民自留种源和交换种源，提高大豆良种率。在生产技术上，从选地整地、品种选择、种子处理、合理施肥、科学播种、中耕除草、防治病虫害、适时收获等方面确定标准化技术规程，做到农机农艺融合，以机械化技术为核心，建立区域化、标准化和适度规模化模式。从规模种植看，依靠合作社、种地大户、家庭农场，通过以土地入股模式、完全代耕等形式，保证适度大面积种植。二是积极做好仓储销售和加工。建立合理和完善的仓储体系，为初加工提供基础。优先选择以合作社为主体的仓库和国有仓库，及时做到按照蛋白分级仓储，为后期加工管理节省时间和成本。积极推进“孙吴大豆”以食品豆为特征的“豆三”品种，在大连期货市场上市，并在孙吴设立交割仓库，提升“孙吴大豆”知名度和市场地位。拓宽豆企大豆的购买渠道，鼓励大豆合作社走出去参股内地豆企，降低采购物流成本，实现食品大豆期货与现货市场联动。在加工上打特色、绿色牌，发展非转基因压榨大豆油、三级压榨大豆油，腐竹和休闲豆制品。三是加快推进完善互联网应用。应用物联网，利用大田种植监控系统对大豆的生长过程进行监控，实现优质大豆绿色有机产品可追溯。建设互联网平台，应用到土地流转、农资销售、农业信息服务和农业生产、农产品销售、休闲农业等农业产业链每个环节。走实体+互联网的道路，建立食用大豆标准化基地综合平台，发布种植组织管理和技术信息，实现农资交易、大豆的B2B、B2C和O2O交易，加快种植方向市场化、具体面积订单化、大豆产品品牌化、未来发展高端化步伐。

（作者系中共孙吴县委书记）

责任编辑/贾程秀男jiachengxiunan@fendouzazhi.cn