“黄瓜慢慢长”班本种植课程的实践与研究

南京市大厂实验幼儿园 史 英

“黄瓜慢慢长”班本种植课程的实践与研究

南京市大厂实验幼儿园 史 英

普鲁塔克说：儿童的心灵不是一个需要填满的罐子，而是一个需要点燃的火炉。教育就是要点燃儿童心灵的火种。在大自然、大社会这个广阔的课堂中，有着很多幼儿喜欢的自然宝库，让幼儿直接向生活中的大自然、大社会去学习，既满足幼儿的好奇心、求知欲，又能够顺应幼儿的天性，让幼儿快乐地成长。我园一直进行“班本种植课程”的研究，通过开展“黄瓜慢慢长”班本种植课程，让幼儿仔细地感受和黄瓜一起成长的过程，激发幼儿对种植探究的兴趣，培养幼儿细致观察的能力，引导幼儿学习主动获取知识的方法。在课程的实施中，教师应与幼儿之间建立平等和相互尊重的关系，走进幼儿的世界，和幼儿一起体验生活，探究种植的奥秘。

一、增加自主选择权，让班本种植课程更具吸引力

春天是播种的季节，花儿盛开，万物复苏。班上的小菜地马上就可以种菜了，在课程设计之初，我就想改一改以往由教师决定的方式，增加幼儿的自主选择权，让幼儿决定今年种植什么。我在班级中开展了一次“我的种植，我做主”的讨论会，让孩子们来说一说自己想在我们班的小菜地种植什么蔬菜，并说出原因。等大家都说完后，我们进行投票，得票最多的蔬菜就是今年种植的内容。孩子们听了我的建议之后眼睛立刻亮了，思考了一会儿，一双双小手举了起来。玥玥说：“我想种圣女果，圣女果酸酸甜甜的可好吃了！”小鹏说：“我要种黄瓜，给它搭架子以后，它能够顺着爬，很有趣！”经过孩子们积极的讨论、投票，最终我们决定种植黄瓜。给予幼儿自主选择的权利，着眼于他们感兴趣的事物进行探索和学习，幼儿当然会以高昂的热情投入到活动中去。

二、改授“鱼”为“渔”，让班本种植课程更具探索性

“授人以鱼不如授人以渔。”现代教育对受教育者的要求已不仅仅是“学到什么”，更重要的是“学会怎样学习”。因此我在班本种植课程的实践中，改变了传统的“教师讲，幼儿听”的教育方式，力求在教师的引导下，把培养学习能力和探究能力相结合，让幼儿自主尝试、学习、体验与交流。

1.解决松土的疑惑

种黄瓜前，我带幼儿到小菜地松土，孩子们十分好奇，不停地问老师：“为什么要松土啊？”看着孩子们困惑的眼神，我心想：这次再也不能直接给“鱼”，这个问题，我们可以共同进行探究。于是我故意说：“老师也不知道，要不我们一起去寻找答案吧！”回到教室，我把这个问题抛给了全班的孩子，请他们自己去寻找答案。

第二天，在“为什么要松土”的讨论会上，涵涵说：“松土之后，蔬菜能够吸收很多的营养，也能够长得更快！”我表扬了她，并问她怎么知道这个答案的。涵涵说：“妈妈帮我上网查到的，网上还说，这样松土能够帮助植物的根更好地呼吸。”我说：“看来上网是一种寻找答案的办法。”浩浩说：“松土可以让植物喝到更多的水、吃到更多的营养。”浩浩还告诉我们，他是问了菜场卖菜的奶奶得到的答案。看着浩浩自信的样子，我忍不住夸奖他：“浩浩讲得很对，生活中很多人都可以当我们的老师，不懂就问是个好办法！”娜娜说：“我问了爷爷，爷爷说蚯蚓也可以松土的。”我表扬了娜娜，说：“对啊，蚯蚓是植物的好朋友，能够帮忙松土，让植物生长得更好！”

课后孩子们还在积极地讨论着“为什么要松土”这个问题。幼儿通过上网、请教别人等方式寻找到了答案，不仅收获了知识，还学到了获取知识的方法。在探究中，幼儿还发现了新的问题：“蚯蚓能够松土吗？”“蚯蚓是怎样松土的呢？”……这样，自然而然就产生了探索的欲望。在幼儿自己探究问题的过程中，我深刻地理解了“授人以鱼不如授人以渔”的道理，这将会让他们受益终身。

2.萌发大棚种植的想法

随着主题的进行，幼儿对于黄瓜的认识越来越深入，但是也出现了一些新的问题。一天小婷问我：“老师，冬天很冷，黄瓜怎么能长出来啊？前两天冷的时候，我们组的黄瓜秧苗都死了。”我夸奖她爱动脑筋，同时，新的知识点“大棚种植”出现了。我让幼儿带着这些问题去收集有关的信息，寻找答案，一个有趣的延伸活动在悄悄生成和酝酿。第二天，幼儿带着自己的答案进行讨论的时候，场面别提有多热闹了。最后，我针对幼儿的答案进行总结和提升，告诉幼儿：可以搭建大棚防风、防寒。由于温室效应，大棚里面温度高，植物生长速度快。但是也有缺点：蔬菜口感不好，生长中容易得霉病，尤其是黄瓜容易得这种病。如果得病了，就要给黄瓜喷洒农药治病。

幼儿在种植黄瓜的过程中学到了一个又一个新的知识点，这既是主题活动的延伸，也是由幼儿的疑问和兴趣点促成的新的学习内容。舍弃“鱼”而选择“渔”，激发幼儿在种植实践活动中对知识探究的兴趣，让幼儿不仅收获了知识，还学习了获取知识的方法。

三、做好观察与记录，让班本种植课程更具持续性

在班本种植课程中，观察与记录这两个环节十分重要。在种植过程中，提供多样的观察条件，让幼儿坚持每天记录、长期观察、亲自管理，努力营造宽松自由的活动氛围，鼓励幼儿自主探索、发现问题、解决问题。班本种植课程的开展，不仅能使幼儿拥有来源于实践的丰富知识，还能提高幼儿解决问题的能力，更能培养幼儿不怕困难、直面挫折的能力，而所有的这一切都是为了培养幼儿终身学习的品质。

1.提供多样化的观察条件，培养幼儿细致观察的本领和负责任的好品质

在“黄瓜慢慢长”班本种植课程实践中，我计划在不同的环境进行种植，建立分组负责制度，制作幼儿喜爱的观察记录本，为幼儿提供良好的观察条件。我选择了在小菜园和班级自然角两个地方种植黄瓜，让幼儿有机会观察黄瓜秧苗在不同地方生长会有怎样的变化。为了在班级自然角种植黄瓜，我们找来了6个大油壶并在里面装满营养土，由班级的6组幼儿分别进行管理和照顾，同时让他们针对黄瓜的生长情况做好观察记录。一段时间下来，幼儿每天都去看小菜地和自然角的黄瓜秧苗，给秧苗浇水，发现秧苗有了生长的变化还能够及时记录在观察本上，培养了幼儿细致观察的本领和负责任的好品质。

2.办法总比困难多，培养幼儿不怕困难、直面挫折的能力

种植黄瓜看起来很简单，其实里面有很多的学问。在种植黄瓜的过程中，幼儿通过记录和比较观察结果，了解黄瓜生长的点滴变化；通过在班级自然角和小菜园这两个不同的地方种植黄瓜，幼儿了解到小菜园比自然角更适合黄瓜的生长。通过“黄瓜慢慢长”班本种植课程实践，幼儿学到很多知识，如：浇水要适中、施肥要定期、怎样搭人字架才能利于黄瓜生长、什么时候给黄瓜摘心等，也遇到了很多困难，如：枯叶、生虫、不开花、不结瓜等。但是幼儿观察、学习和解决问题的热情不断高涨，时不时来告诉我他们发现的问题、解决的办法和掌握的知识。

在黄瓜秧苗生长的过程中，幼儿是主要的照顾者和管理者。秧苗干了，孩子们给秧苗浇水；秧苗长得慢，孩子们想办法给秧苗找来豆渣、洗牛奶瓶子的水，当做肥料浇灌秧苗。我们班的黄瓜在孩子们的细心呵护下，一天一天慢慢长大了，孩子们也和黄瓜一起慢慢地长大了。孩子们的种植知识逐渐丰富，学习的兴趣更加浓厚，解决问题的能力也在不断加强，良好的责任意识在慢慢形成，班本种植课程的实践也越来越完善和富有成效。

四、积极拓展渗透，让班本种植课程更具魅力

在班本种植课程的拓展渗透上，我注重与科学、艺术、社会实践等相联系，把课程渗透到其他领域和活动中。这样，班本种植课程的成果才能真正体现自然即课程、生活即课程、社会即课程，孩子们才能真正从种植课程中有所收获，让班本种植课程更有魅力。

1.将班本种植课程渗透到科学领域

在“黄瓜慢慢长”班本种植课程的实践中，我选择了一些贴近幼儿生活的课程形式，给幼儿更多的科学实践的机会。如黄瓜营养大揭秘活动，通过图片、视频、品尝黄瓜让幼儿知道黄瓜里面含有很多的维生素，不要挑食。给黄瓜搭人字架活动，围绕黄瓜生长过程中的劳动实践，让幼儿学习怎样给黄瓜搭人字架，黄瓜才能生长得更好。通过这些科学领域的课程，让幼儿教育与科学紧密相连，让幼儿对于在大自然探秘保持满满的热情。

2.将班本种植课程渗透到艺术领域

黄瓜有它独特的形态，仔细观察就会发现其中的美。为了培养幼儿发现美、创造美的品质，我充分利用“黄瓜慢慢长”班本种植课程的成果——黄瓜，开展了一系列的美术活动，如：黄瓜造型、黄瓜水墨画、黄瓜写生等。在“黄瓜造型“活动中，我带领幼儿仔细观察黄瓜，利用黄瓜的自然形状和特点，选择辅助材料，如牙签、葡萄干等，做出了小青蛙、小树、竹子等造型。在“黄瓜水墨画”活动中，我把黄瓜刨成大小不同的薄薄的片，让幼儿通过摆盘做成一幅黄瓜山水画。幼儿在操作的过程中，不仅知道了黄瓜表皮和中间的不同构造特点，也对中国的山水画有了一定的认识。幼儿的黄瓜写生画，让我们看到一根根带着刺、粗壮的黄瓜顽皮地跃然纸上，非常稚拙可爱。这是一种最为原始的写生，让幼儿能够深入到现实生活中观察黄瓜、进行写生，把对事物的感受大胆地在绘画中表现出来，提高了幼儿的绘画表现技巧和创作能力。

3.将班本种植课程渗透到社会实践活动

陶行知先生说：“没有生活做中心的教育是死教育；没有生活做中心的学校是死学校；没有生活做中心的书本是死书本。”在深刻领会陶行知先生的生活教育理念的基础上，注重将幼儿的生活实践与班本种植课程相结合，一定会使我们的教育立足实际，让孩子获益良多。

黄瓜有很多的用处，当然离不开制作美食啦！利用周末的时间，我们班进行了一次“黄瓜美食节”活动，请幼儿在家里制作拿手的黄瓜美食，带到幼儿园里。在班级中，幼儿跟好朋友介绍自己的黄瓜美食制作方法，还要介绍这种美食的口味。黄瓜美食的介绍活动，既丰富了幼儿关于黄瓜美食制作方法的知识，也锻炼了幼儿的口语表达能力，还能够培养幼儿对生活的认识和热情。美食介绍之后，幼儿互相品尝一道道自制的黄瓜美食，别提有多高兴了。

五、班本种植课程的优化和提升

1.开展班本种植课程首先要查阅一些相关的资料，筛选出当季可以种植的蔬菜，在这个范围内让幼儿去选择自己喜欢种植的蔬菜。为了了解幼儿的经验，我设计了调查表，对幼儿在“黄瓜的种植”“黄瓜的用途”等相关认知水平进行分析。有了这些第一手的资料，方便我立足实际，开展好班本种植课程。

2.在教师和幼儿共同学习的时间里，结合预设和生成的内容，我总结出了班本种植课程“黄瓜慢慢长”的网络图，网络图分成一级、二级和三级。一级和二级都是预设的内容，如：黄瓜的艺术活动、黄瓜的实践活动、黄瓜的小秘密。三级是生成的内容，如：黄瓜的大棚种植、黄瓜的病虫害防治。在实践中我不断改进网络图，以便更合理地开展班本种植课程。

黄瓜主题网络图

3.关于优化班本种植课程的思考

开展班本种植课程的过程中，我发现了很多问题，并进行了总结和反思。班本种植课程中，让幼儿最有收获的应该是生成课程，因为生成课程是从幼儿的兴趣点出发，是幼儿真正喜欢的课程。同时，生成课程对教师的要求也很高，作为教师不仅要有正确的教育观、儿童观，还要能够和幼儿进行平等的对话，具有敏锐的观察能力，及时发现幼儿的疑惑，这样才能更好地开展生成课程。

在开展班本种植课程“黄瓜慢慢长”的过程中，我和幼儿在动手中学习、在观察中学习、在体验中学习，幼儿对于未知的世界进行不断探究、验证，获得新的知识，并掌握获得知识的方法。种植实践融入幼儿园的班本种植课程中来，让幼儿有更多的观察和实践的机会，让幼儿主动去探索自然、发现自然。生活即教育，种植即课程。我和孩子们种植着、研究着、快乐着，幼儿园课程因班本种植活动的开发和实施也变得更加丰满和成熟。