陕西商南县茶文化产业园规划研究

□荆 静

（西北农林科技大学 陕西 杨凌 712100）

陕西商南县茶文化产业园规划研究

□荆 静

（西北农林科技大学 陕西 杨凌 712100）

陕西省商南县是秦巴山区一个国家级贫困县，主导产业是茶叶。如何打造有商南特色的茶文化产业园，促进商南茶产业转型升级和茶文化茶经济的进一步发展具有积极地现实意义和应用价值。

商南；茶文化；产业园；总体规划

1 现状分析

1.1 自然地理现状

项目地隶属于陕西省商洛市商南县城关镇瓜山村，总规划面积380hm2。商南县处于商洛市东南部，衔豫接楚，地联八县，是我国著名的中国茶叶之乡、中国名茶之乡、中国最佳文化生态旅游名县、西部地区著名的生态旅游强县，被誉为“陕南明珠”、秦岭封面、有其国家地理标志产“商南茶”以及丰富的人文生态旅游，使得这里日益兴盛，其县城被誉为“陕南秦巴山区最美县城”。

项目地处中纬度偏南，雨量充沛，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑。项目地群山环抱，溪流绕园，平均海拔在600米以上，以低山丘陵为主体的山区，呈南北走势，中部高，南北地的特点。主干路将其分为东西两部分，岭谷相间，地势起伏，但相差并不甚悬殊，地貌由北到南可以划分为：低-高-次高，整个地貌呈弓形向东南方倾斜。

茶文化产业园项目所在地土层深厚，质地疏松，土壤主要为微酸性黄棕壤，PH值5.5-6.5，有机质含量较高，富含锌，硒等人体所需的微量元素。

1.2 社会经济及其文化资源条件

2015年全县生产总值68.92亿元，比上年增长11.6%，呈现稳定增长的态势，一、二、三产业比重由2011年的23.2:39.4:35.4调整为2015年的17.01:50.78: 32.2，产业结构不断优化。2015年全县城居民人均可支配收入26 964元，高于全省平均水平26 420元，农民人均纯收入7 963元，低于全省平均水平8 689元。

商南别称“鹿城”，因秦末汉初商山四晧（甪里先生、东园公、绮里季、夏黄公）之一甪里先生，名周术，曾在县北双巅峰上隐居，山顶极像一对鹿角，而商南县山岭河谷是野生动物鹿的栖息地，便以“鹿”谐甪，命名为鹿城。

典型的文化资源是“商山四皓”隐士文化。

商山四皓，指的是千多前秦朝的四位博士：即周术、吴实、崔广、唐秉，四老人皆因品行高洁，银须皓首，避秦焚书坑儒而隐居商山，世称“商山四皓”。其文化影响力源远流长。他们作为中国隐士的代表，他们为避“秦祸”，隐居商山“贫贱肆志”，但谏刘邦，扶惠帝，流芳青史。虽隐于岭，却心有道，虽清贫，却肆志，虽肆志，却担当。

2 茶文化产业园规划

2.1 规划期限

规划期限为10年，即2016-2025年。

(1)近期（2016-2020年）：重点开发阶段

重点加强园区基础设施及易建项目的建设，推动茶叶产业与文化的融合，逐步树立鲜明的园区品牌形象，从而实现多元化赢利点的构建和可持续的发展。

(2)中远期（2021-2025）：全面提升阶段

升级配套项目，通过全面提升园区休闲功能和服务水平，深化园区体验项目，打造秦巴地区的高端茶文化庄园

2.2 规划原则

2.2.1 因地制宜、突出主题。立足项目区的自然、社会、文化、市场等资源条件，围绕茶叶种植、加工、茶文化和生态环境进行开发建设，拓展茶叶产业多元化休闲功能，塑造园区核心吸引力。

2.2.2 文化融合、品牌战略。充分挖掘当地特色文化资源，将茶文化与当地特色文化相结合，打造有品位有内涵的休闲项目，为游客提供多样化的主题服务，塑造品牌形象。

2.2.3 农民参与、精准扶贫。坚持以农民为中心，构建多样化的扶贫模式，将贫困农民变为产业工厂，提高贫困人口自我增收能力，达到产业精准扶贫。

2.2.4 生态优先、持续发展。围绕绿色、生态发展的总体要求，构建产业发展经济体统和自然生态系统的有机融合体系，节约资源、维护生态、提高资源利用效率，促进园区的可持续发展。

2.2.5 滚动开发、有序推进。统筹考虑资金、人力、物力供给等因素，结合游客的需求，偏好，根据规划中项目分期建设的要求，采取滚动式发展模式，突出关键环节和各阶段建设重点，有序推进建设。

2.3 发展思路

2.3.1 休闲升级，产业融合，一体发展。以茶叶资源，生态资源为基础，补充休闲配套功能，完善旅游产品体系，通过“茶叶＋”的深度融合，构建社群分享经济体系，实现产业一体化发展的新格局。

2.3.2 资源挖掘，做足体验，差异发展。有效利用现状资源和环境禀赋的独特优势，围绕主题化、特色化、多样化的方式打造旅游项目，做足体验，实现由初级的观光向体验度假转型，全景营造，与周边景区实现借力发展与错位发展。

2.3.3 保护生态，合理开发，持续发展。遵循绿色发展理念，适度、合理开发建设，完善相关配套设施建设，实现项目可持续发展。

2.3.4 项目带动，农民参与，精准扶贫。通过本项目的建设实施，带动人流、资金流、信息流向本地聚集。通过多样化的模式引导周边农民参与到项目建设和发展中来，以产业精准扶贫的方式带动本地农民发展致富。

2.4 总体定位

御泉茗庄园

充分发挥园区生态环境、茶叶产业资源优势，以有机茶种植为主导，以文化为灵魂，以茶作为媒介，以天然景观作为身躯，打造田园风光、乡村民宿、文化体验、加工、休闲生活于一体、三产融合的特色茶文化产业园，形成“生态＋生意＋生活”三大板块的高端观光休闲茶园。

2.4.1 形象定位：四皓茶园，清隐人生；隐于岭、品于心。有机理念＋低碳循环的有效互促；茶叶资源＋主题休闲的完美融合；文化内涵＋交流体验的情景互动；山水田园＋品茗度假的情境和一。

定位解读：依托园区良好的生态环境，突出“商山四皓”隐的特点，凸显茶叶的品质，真正的是隐于岭，为长期生活在城市中的人群提供一个远离都市、回归自然的生态空间，通过以茶修身修心养性，享受“情景、隐逸”的私人茶园生活。

2.4.2 功能定位。形成以茶园为切入、以社群分享经济为模式、三产融合一体化的产业集群功能。

2.4.3 产业定位。以有机茶叶和天然生态景观为基础；以特色餐饮和乡村民宿等为硬件；以文化体验和品茗度假为核心；以观光采摘和加工体验为辅助。

2.5 发展目标

2.5.1 近期。建成“省级休闲农业与乡村旅游示范点”、“国家有机茶叶标准园”。

2.5.2 中远期。建成“省级茶文化旅游度假区”、“国家休闲农业与乡村旅游示范点”

2.6 空间布局

结合园区场地现状特征，规划行成“一轴三区四心多节点”的空间格局。

一轴：茶文化景观轴

三区：诗意茶田观光区；茶疗养生度假区；茶叶加工体验区。

四心：御泉茗文化广场、茶人客舍、清隐居、御泉场

多节点：以特色景观和功能项目形成的微缩景观节点

2.7 分区规划

2.7.1 一轴——茶文化景观轴

【策划思路】以园区现状道路为交通主干线，以项目为节点，

以道路为载体串联各景观节点与项目，结合茶文化展示，打造具有特色茶文化景观轴。

【功能定位】茶文化展示、景观轴线、交通轴线

【建设内容】茶寮、自行车驿站、景观小品、微缩景观等

2.7.2 诗意茶田观光区

【策划思路】依托园区地形地势起伏变化，进行立体景观打造，

清除园中杂草，移栽影响整体景观的苗木，在茶园边坡等地块增加花卉及彩叶苗木，形成立体花香茶山，构建“花香茶山”主题的诗意茶田，同时进行茶叶新品种示范，丰富茶叶栽植品种，增加景观平台。

【功能定位】茶叶新品种示范，茶叶种苗繁育、观光

【支撑项目】御泉、御泉茗茶文化广场、四皓厅、茶叶新品种示范园、良种茶苗繁育苗圃

【经营模式】企业＋茶农；现代企业运营、雇佣农民工

【产业增收】业主收益：茶叶生产＋种苗收益

茶农收益：产业工人

2.7.3 茶疗养生度假区

【策划思路】依托茶园老宅、老茶园等资源，以茶叶为载体，将儒释道文化、隐士文化、养生文化等融入项目开发建设中，为回归自然、追求慢生活的人们，营造静怡的茶意生活空间。

度假环境：大规模茶山环绕，辅以彩林、山野的生态美景，使项目地具有脱离于都市之外的闲逸气息；

生活体验：这里既有可以俯瞰千亩茶园的茶生活，体验品茗论道、茶艺表演、禅修、茶艺研学等特色服务，也有当季最新鲜的有机美食。

【功能定位】茶疗养生（修身、修心、养性）、休闲度假、特色美食料理

【支撑项目】茶人客舍、三味茶斋、清隐居、私人定制茶园

【经营模式】F2C＋社群商业模式

【产业增收】业主受益：三产收益＋资产租金

农民收益：产业工人＋三产服务＋住宅等财产性收入

2.7.4 茶叶加工体验区

【策划思路】以采摘体验、茶叶加工等为内容，对老茶园进行美化，配套景观休闲等设施，打造园林式的加工体验场所。

【功能定位】老茶园低产改造示范、茶叶加工、采摘体验、办公管理

【支撑项目】瓜山老茶园、御泉场、古法制茶坊、茶叶观光采摘园

【经营模式】企业＋农民；企业管理，雇佣农民

【产业增收】业主受益：茶叶加工＋三产收益

农民收益：产业工人＋三产服务

结束语

茶文化产业观光园建设在国内如雨后春笋的兴起，陕西商南县茶文化产业园的建设，将会对商南县茶产业转型升级和精准扶贫工作起到积极的作用，一个“三产交融、六茶共舞”的茶产业发展新模式，将会推动我国茶产业快速发展并迈上一个新台阶。

1004-7026（2017）07-0028-02

TU986;TS971

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.07.015