藏药红景天 御用“仙赐草”

施仁潮

这几年，想走出家门看世界的年轻人越来越多了，西藏成了很多人的第一个选择。去西藏，就要吃红景天，似乎也成了十分自然的事情。在《本草中国》纪录片中，专家这样介绍，红景天有抗氧化、耐缺氧的功效。查阅《中国药典》，红景天是益气活血、通脉平喘的良药。

高原之上有奇药

红景天属于景天科红景天属植物，主要生长在我国西藏、新疆、甘肃和吉林的高山上，历代藏医都将它与藏红花、雪莲花并称为“吉祥三宝”。

清代藏医学家帝尔玛·丹增彭措著有《晶珠本草》。书中介绍红景天：“活血清肺，止咳退热，止痛，用于治疗肺炎、气管炎、身体虚弱、全身乏力、胸闷、难于透气、嘴唇和手心发紫。”另一部藏医著作《四部医典》记载红景天有善润肺，能补肾、理气、养血之功效。现代药理研究也表明，红景天对急性心肌缺血损伤和氧化损伤均有较好的治疗作用。

吃红景天应对缺氧

许多人到了西藏会有高原反应，出现头痛、眩晕、疲倦、呼吸困难，严重者可能危及生命。而常年生长在高寒地带的红景天具有很强的生命力和特殊的适应性。研究发现，红景天具有适应原样作用，可以协助身体恢复稳定状态。

相传清朝康熙年间，康熙皇帝御驾亲征，岂料将士西出阳关，刚抵达西北高原，一下子很难适应高原的缺氧环境，不少人出现了心慌气短、恶心呕吐，战斗力也因此大大减弱。正当康熙皇帝一筹莫展时，当地藏族同胞献上了红景天药酒，士兵及时服用后，高原反应竟神奇地消失了。康熙大喜，将红景天称为“仙赐草”，并钦定为御用贡品。

入茶入酒入煲品

在西藏，不仅可以喝到酥油茶，红景天茶也是当地十分常见的待客茶。红景天研成粗末可直接冲泡，还可加入蜂蜜。这种茶可用于补气清肺、预防高原反应，也十分适合慢性支气管炎患者饮用。

红景天也可与茶叶同时冲泡，用于防治各种疾病。如可取红景天3克、三七3克、茶叶1克同泡，当茶饮用，可防治心脑血管疾病。脂肪肝、高脂血症人群可取红景天3克，决明子15克，山楂15克，陈皮3克，一并放入锅中，煮沸后煎20分钟，当茶饮用，有补气活血、消积降脂的作用。气虚体弱者可用红景天3克，黄芪12克，生晒参3克，大枣5枚，加水煮10分钟，当茶饮用。

红景天也很适合浸酒，可以按照1天1克的用量与其他中药一并用来浸泡。

如果将红景天放入药膳，可按每人每天3克的量来煲汤。如红景天黄芪排骨煲，可用红景天9克，黄芪30克，大枣10枚，陈皮5克，排骨300克。将红景天、黄芪、大枣洗净，加水浸泡2小时，然后将所有材料一并煲制2小时。此煲有补气养心、益气养血的功效，适宜于冠心病及病后体虚者调补。红景天可与生脉饮配方同用，取红景天3克、生晒参5克、麦冬6克、五味子3克、黄精9克、陈皮3克，用来炖鸡、炖鸭都可以。