旅游城市特色农产品信息化发展项目调查研究

方文恺++卢裕++刘晨迪++方仕远++张潮

[摘要]文中采取发展特色的农产品，通过农产品信息化的意义、研究调查，以桂林市为例调查分析了农业信息化为农产品发展产生的重要影响。

[关键词]农产品；信息化；调查研究

[DOI]1013939/jcnkizgsc201704034

1什么是农产品信息化

“农产品信息化”顾名思义就是农产品生产销售过程中全面发展和利用现代信息技术，同时加速农业生产方式的转型，增强农产品的市场竞争力，发展农村经济，努力建设起现代农业，从而增加农民的生活收入，改善农民生活，加快农村的现代化进程。当前农业发展是我国经济发展的瓶颈，如何加快农业信息化建设是新形势下服务“三农”的关键。采取“互联网+”的模式，通过互联网上各式各样的信息，发展农业，销售农产品。发展特色农产品+电子商务，旅游+电子商务以旅游城市特色农产品信息化作为农业信息化催化剂来加快农业信息化。

2如何发展特色农产品

（1）根植于生态。特色农产品的发展要根植于生态，这是推动旅游业更快发展的现实途径。通过大力开展高效的农业生产，形成有特色、高品质、绿色安全的现代农业体系，保持农业信息化与科技发展相结合，在生产的过程中实现科学化、标准化。保证生产质量的有迹可循，真正形成有品质、有规模的特色农业。

（2）品牌建设。在不断发展特色农产品的同时，也需要创建属于自己的品牌，品牌既是市场也是竞争力。市面上农产品的产量虽多，但基本都缺少知名品牌。通过各种农交会打造本土特色品牌，扩大销售。提升产品的品质与种植技术，通过信息化，了解市场行情，取長补短。充分运用农产品信息化、各类电商平台来宣传销售特色农产品。例如提起桂林的特色农产品，我们自然就能想到的是罗汉果、桂林马蹄、荔浦芋、恭城月柿等传统特色农产品，这些都是品牌给我们带来的品牌效益。

3国内外农产品信息化的现状

互联网不断引领农业信息化发展，对农业的生产、销售结构产生深远的影响。第三次科技革命以来，信息与科技密不可分。以美国为例，80%的农场使用互联网进行信息交换工作，而我国农村互联网普及率却还只是317%。在法国，农民于家中就能在网上快速了解当前的农业信息行情，同时互联网也提供了最新的生产建议。德国利用大数据以及云分析，将数据上传到云端，再传输到智能化的农业机械上进行精准作业。

反观我国，乡村互联网与乡村信息化程度的相对滞后，乡村地区发展相应的基础设备不足。据CNNIC统计，中国当前互联网普及率为517%，其中使用手机上网的有925%。而农村互联网普及率仅为317%，这差距无疑是巨大的，同时也说明了我国农村农业信息化发展前景是相当可观的。在国家的日益重视下，农业信息化的普及与实践探究正在全方位地展开。

随着我国电子商务的高速展开，我国的农业信息化专业人才培养不断加快。在当前全球化信息化的大背景下，国内高校也开始重视实践和创新才能的培养，为我国农业电子商务、旅游电子商务、信息化方面奠定了人才基础。同时，我国在农业电商、旅游电商信息化的研究中给予了大量的支持，成立了中国电子商务研究中心等专业研究机构，并在众多大学的科研院所给予了大量的资金与政策上的支持。

4农业信息化的意义

一是减少了生产过程中的盲目性，增强了生产上对市场的针对性，促进农业产业结构的优化升级。二是减少了生产销售过程中的流通环节，降低成本，提高效率，为生产者和消费者带来更多利益。三是拓宽了销售渠道，通过各类电商、农业交流会，提高了农产品市场影响力。四是有利于农产品的品牌化、规模化生产，推进特色农产品做大做强。

5研究调查

（1）走访调查。我们从桂林市工商局了解到，桂林目前农副产品注册商标达900多件，占全市总数的15%，并拥有恭城月柿、永福罗汉果、恭城油茶、荔浦芋等地理标志证明商标7件，占全区证明商标总数的1/3。

桂林恭城月柿是广西传统特色农产品之一，在恭城县已有近四百年的种植、加工经验。通过实地走访恭城县莲花镇的红岩村、恭城文武两庙以及恭城县虎尾工业园，向村民、游客与厂商发放的调查问卷填写结果表明，对于农业信息化对恭城月柿的影响，821%认为有利且影响巨大；对于农业信息化的利用情况，72%认为当前农业信息化的普及程度不高；对于购买方式，523%的人愿意在网上购买；对于恭城柿子如何做大做强，926%选择打造品牌，857%选择加大宣传，793%选择政策支持，886%选择技术创新。

在荔浦县的走访调查中我们重点调查农民是如何获取农业信息的。其中农民间相互传授占383%，比例最高，电视占106%，图书报纸占108%，乡政府宣传占163%。被调查者中接受农业信息化培训只有12%的村民。村民对农业信息化培训这方面的意识比较淡薄。通过访谈中了解到，政府每年都有技术培训，同时也有相应的宣传，但是参加的人较少，村民基本没兴趣去听，而这种原因又是村民本身的文化水平不够，在被调查的村民中，有63%以上的人文化水平在小学及以下。

在走访了永福罗汉果市场的过程中，43%认为罗汉果缺少合理的包装，基本使用的是粗包装和纸盒，商品信息不突出。362%认为市场上罗汉果品种五花八门难以挑选。23%认为商品包装缺少商家信息，售后问题难以解决。

（2）调查分析。从走访调查的结果来看，虽然农业信息化为农产品发展产生重要影响，但是农民享受到农业信息化带来的效益以及农业信息化普及程度还有待提高。通过电子商务来销售产品还存在着上升空间，在保证产品质量有证可寻的情况下，人们愿意通过更为便捷的方式购买。特色农产品如何做大做强，需要的是通过宣传、技术创新创造自己的品牌，同时也需要政府的政策支持，通过信息化与政策便利为特色农产品提供更多的升值空间。政府不单单要给农民进行农业信息化的培训，同时也要注重农民自身素质的培养，提高农民文化水平，这是发展农业信息化的关键。在产品的包装上，运用合理的包装，使得产品便于运输，同时在包装上应注明各种信息，为顾客形成完整的售后服务体系。

（3）访谈分析。通过对游客、特色农产品农户和商户的访谈中了解到，不少游客外出旅行都愿意购买当地特产，商户如今也为游客购买产品提供了不少便利，例如提供快递服务、支付宝等新型支付方式、通过电商渠道销售产品等。农户从个体经营生产到企业向个体农户收购农产品进行深加工。通过信息化，使得购买特色农产品更加便利；农户和商家增加了销售渠道，产品能够及时销售出去，同时也为游客提供了最为新鲜，有质量的产品，企业通过向农户收购，对产品进行精加工和包装，提高产品质量，吸引游客购买。逐步打造自己的品牌，不断提升本地区的特色农产品的知名度。

6结论

现如今电子商务产业发展迅猛，逐渐受到企业界和政府部门重视。农业作为我国立国的基础，且发展缓慢。要摆脱传统的束缚，创新发展农业信息化是发展的关键。农业特产销售线下发展迅速，但线上销售远远跟不上线下发展，通过“互联网+信息+农业+旅游”寻求解决生产销售信息不对称的方法，促进特色农产品的发展，带动旅游等多行业共同发展，以培养创新人才为目的的创新模式。通过教学实践培养更多的信息化实践人才，引领我国农产品信息化的不断进步。

参考文献：

蒋华栋，张伟，陈博，等国外如何推动农业信息化建设[J].农产品市场周刊，2015（34）：60-63