云南凤庆茶的产业发展研究
2017-04-13王小婷
□王小婷
(西南林业大学经济管理学院 云南 昆明 650224)
云南凤庆茶的产业发展研究
□王小婷
(西南林业大学经济管理学院 云南 昆明 650224)
凤庆县是世界著名的“滇红之乡”,也是世界种茶的原生地之一,凤庆县茶叶产业发展势在必行。分析凤庆茶产业发展现状及优势,提出凤庆茶产业发展规划:持续提高茶叶品质、打造龙头企业效益、持续加强政府扶持力度、持续提升品牌意识等,促进凤庆茶产业可持续发展。
凤庆茶;产业;发展
1 云南凤庆及凤庆茶叶基本概况
凤庆县位于云南省临沧市西北部,气候温和、日照充足、雨量集中、干湿分明,素有“山有多高、水有多高、四季如春”之称,优越的自然条件为凤庆县茶叶产业的发展创造了得天独厚的条件。凤庆县是世界著名的“滇红之乡”,也是世界种茶的原生地之一。
据云南普洱茶网统计,2015年凤庆茶叶种植面积达20 212.13hm2,可采摘面积达18 781.2hm2,产量达33 132t,毛均价达21.39元/kg。茶叶是当地人民主要的主要收入来源之一,为全县创造巨大的经济效益,成为全县经济社会发展不可替代的优势产业。
2 云南凤庆茶产业发展现状及优势
2.1 茶叶产业规模不断扩大
悠久的茶叶历史,世代传承的种茶技术,加之政府的鼓励扶持以及受市场经济的影响,凤庆茶叶种植规模不断的扩大,产量稳步提升,经济效益不断增加。2011年凤庆茶叶种植面积为20 071.93hm2,其中可采摘面积17 588.93hm2到了2015年凤庆茶叶种植面积已上升到到20 212.13hm2,可采摘面积为18 781.2hm2。随着种植规模的扩大,茶叶的产量也在不断提高,2011年的茶叶产量为20 078t,到了2015年产量就上升到了33 132t,同时茶叶的毛均价也在提高,2012年凤庆茶叶毛均价为17.18元/kg,到了2015年毛均价提高到21.39元/kg。
2.2 制茶企业发展壮大
近年来,茶叶市场波动强烈,受经济下行的大环境影响,凤庆茶叶产业饱受市场考验,但凤庆产业仍能够在激烈市场环境中稳步发展并逐步提升,制茶企业也不断的增多壮大。2012年全县的茶叶初制所共有252个,有茶叶精制加工企业38户,到了2015年全县的茶叶初制所已增加至2015年的252个,有茶叶精制加工企业48户,其中,国家级龙头企业3户,省级农业产业化龙头企业2户。制茶企业的增多,为凤庆茶叶的产业化发展创造了良好条件,在制茶企业的带动下,农民种植茶叶的积极性越来越高,并反作用于制茶企业的发展壮大,使得凤庆县涌现出了一批制茶龙头企业,对凤庆茶叶产业的发展起到了良好的带动作用。
2.3 政府扶持力度加大
2015年凤庆县委、政府认真贯彻落实全市茶产业发展工作会议精神,按照“生态、绿色、有机、安全、特色、高效”的要求,坚定不移走“生态建设产业化、产业发展生态化”的路子,力推茶叶产业生态转型升级。在政府的重视和支持下,凤庆县的茶叶产业不断的发展壮大,产业的质量不断提升,茶农的茶叶收入不断提高,2015年茶农人均茶叶收入1 874元,比2014年增加197元,增幅为11.7%。凤庆县政府按照“兴小龙、育新龙、扶强龙、引外龙”的企业扶持和培植思路,云南滇红集团正在蓬勃发展,并引进和培植了龙润集团、红河茶叶、三宁茶叶等部分有实力的制茶企业,不断提高了凤庆县制茶龙头企业的产品研发能力、市场开拓能力和农户带动力,使凤庆茶叶产业一片欣欣向荣,市场竞争力不断加强,效益越来越好。
2.4 “凤庆茶”名声在外
凤庆茶叶种植历史悠久,悠久古老的茶文化,在世代传承中不断的被弘扬传播,历久弥新,“滇红之乡”早已经名声在外。近年来,为推广凤庆产业,凤庆县多次举办产业节,邀请国内外各界人士参加,以共同探讨茶叶产业、茶文化发展大计和宣传凤庆茶叶。同时,在政府的大力扶植下是涌现了一批优秀的制茶企业,现代营销理念,培育专业营销队伍,不断拓展产品销售市场,积极参加各类茶叶交易博览会并加强宣传,成就了滇红集团“凤”牌商标为代表的“中国驰名商标”,使得凤庆茶叶在市场上知名度越来越高,口碑越来越好。
3 云南凤庆茶产业可持续发展规划
在瞬息万变的市场环境下,为了凤庆茶叶产业能够可持续发展,还应注意以下几点:
3.1 持续提高茶叶品质
近年来,全县虽然茶叶种植规模不断扩大、茶叶产量不断提升,制茶企业也不断增加,但是不能一味地追求产量的扩大化,还应该注重持续提高茶叶的品质。由于茶农普遍文化程度不高,掌握的茶叶种植科学技术有限,因此种植出来的茶叶质量会参差不齐,甚至可能达不到制茶企业的统一要求。所以作为农户应该不断的学习专业的茶叶种植技术,总经种植经验,以提高茶叶原叶的质量,为生产出品质卓越“凤庆茶”创造基础。
3.2 打造龙头企业效益
凤庆全县有数百家制茶企业,不缺有一些小企业,资金薄弱,技术落后,导致成品茶叶质量相对较差。茶叶企业“小、散、弱”的局面未根本改变,企业集中统一度低,“抱团”意识不强。而资金薄弱,技术落后的小企业也要不断改良技术,致力于制茶水平的提升,以生产出优质的“凤庆茶”。在经济全球化的背景下,“走出去”是必然的趋势。云南是我国向西南开放的重要桥头堡,在“一带一路”中也处于重要战略位置,随着开放水平的提高,云南战略位置的重要性日渐凸显。因此凤庆茶要借着“桥头堡”、“一带一路”的战略区位优势,努力开拓海外市场,位凤庆茶叶的发展开拓更广阔的天地。
3.3 持续加强政府扶持力度
凤庆县作为茶叶生产大县,为确保茶叶产业持续健康发展,政府应加强对茶叶产业化发展的扶持力度。一是要给予茶农政策的支持,比如种植补贴,为茶农的茶叶种植提供一定的资金支持并可以以提高其种植积极性;二是要给予茶农技术的支持,委派专业人员普及茶叶种植知识,进行种植指导,以提高茶叶种植水平,提高产量,提升品质;三是要以及制茶企业一些支持,特别是一些发展能力薄弱的小制茶企业,通过支持促进其发展壮大,更要致力于培养一批龙头型制茶企业,以促进全县茶叶企业的发展,服务于全县经济大大发展。四是通过政府手段,多为当地企业做宣传,以提高凤庆茶叶知名度,便于制茶企业进一步开拓市场。
3.4 持续提升品牌意识
凤庆虽有“滇红之乡”的美名,但凤庆茶叶品牌与众多茶叶品牌相比仍有差距。茶叶品牌多而杂乱,集中品牌打造上认识不到位,仍未形成品牌群,知名度相对较低,在市场竞争中处于劣势。因此全县的制茶企业应持续提升茶叶品牌意识。以多种多样方式宣传凤庆茶叶,培养优秀的营销团队,把凤庆茶推向市场,扩大市场影响力;加强广告宣传,不断提升茶叶的知名度。政府也应该继续牵头举办“红茶节”,要求国内外各界人士参加,以探讨茶叶产业的发展并宣传凤庆茶叶,使“凤庆茶”成为全县响亮的名片。
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1004-7026(2017)09-0031-02
F426.82
A
DOI:10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.09.013
王小婷(1989-),女,硕士,研究方向:农业技术经济与管理。