保护地菜豆高产栽培技术

何忠振+陈昆

摘 要：该文从品种选择、整地施肥、精量播种、肥水管理和病虫害防治等方面介绍了保护地菜豆高产栽培技术。

关键词：菜豆；保护地；高产；栽培技术

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）06-0095-02

菜豆（Phaseolus vulgaris L.）生育周期短，种类繁多，可实现周年生产，对解决蔬菜周年均衡供应及提高居民膳食质量具有重要作用。随着近几年食品加工业的快速发展，菜豆需求量剧增，但从当前实际生产状况来看，菜豆栽培技术并不十分成熟，病虫害防治技术也存在许多不合理之处，这从很大程度上限制了菜豆单产的提高和品质的改善。本文从品种选择、整地施肥、精量播种、肥水管理及病虫害防治等方面介绍了保护地菜豆高产栽培技术，以期为滨州及周边地区保护地菜豆科学合理的栽培管理提供技术支撑。

1 品种选择

品种的选择要根据当地气候环境条件、市场需求情况、当地人们的饮食习惯及品种特性等多方面因素综合考虑而定。保护地菜豆品种选择主要以蔓生类型为主，选择的品种应具有耐低温、耐弱光，优质、高产、抗病、采收期长等优点。滨州地区主要的品种有鲁菜豆1号、鲁菜豆2号、青岛架豆和特嫩1号等。

2 整地施肥

整地的要点是深耕20cm以上，耙细整平。结合整地施用充分腐熟的有机肥30～45t/hm2，并撒施氮磷钾复合肥750kg/hm2。起垄栽培，垄高20cm，大垄60cm，小垄50cm。起垄栽培不仅有利于提高地温，而且便于早出苗、早结果。

3 精量播种

播种前为保证出苗整齐一致，要进行浸种催芽。将菜豆种子放入25～30℃温水中浸泡3～4h后，再将种子放置于白天20～25℃，夜晚17～20℃的环境中催芽，当有1/3的种子露白时即可播种。保护地菜豆可适当密植，中晚熟品种穴距24～26cm，每穴3株，栽18万～21万株/hm2；早熟品种由于生育期短，穴距20～22cm，每穴3～4株，栽25.5万～28.5万株/hm2。为实现一播全苗，播种前浇足底水，充分造墒，适当浅播，并在每穴浇灌少量药水，如70%的恶霉灵可湿性粉剂3 000～4 000倍液750～1 500mL/hm2，预防枯萎病等突传病害。

4 播种后管理

4.1 发芽期管理 此一时期的管理重点是保证充足的水分、适宜的温度与合理的光照。菜豆播种后至基生叶展开前，为保证苗齐苗壮，具体要做到，最低温度不低于8℃，最高温度不高于30℃，争取温度控制在20～25℃，10cm以上地温白天20～25℃，夜间15～20℃；湿度为田间饱和含水量的60%～70%；光照强度为35～45klx，光照时间不低于8h。出苗后及时破膜放苗，并用细土沿幼苗颈部将膜孔封死，以防膜内热气外溢灼伤幼苗。保温被要早揭晚盖，以延长光照，提高棚内土壤温度。

4.2 幼苗期管理 此一时期的管理要点是控制浇水次数和浇水量，做到干花湿荚，防止植株徒长和落花落果。适当增加通风时间，以降低中午过高的温度和排出棚内湿度，减少病害发生。覆盖保温被时，确保棚内温度不低于20℃，10cm以上低温不低于14℃，以保证花芽的正常分化。追施1次氮肥，用量为尿素225kg/hm2，随水冲施。及时吊蔓绑蔓，即对应垄面在温室南北拉上钢丝，距离地面1.5m左右，以方面人工作业[1]。

4.3 开花结荚期管理 此一时期的管理要点是温度调控、光照调节和水肥管理。要求白天温度控制在26～28℃，夜间温度控制在1～18℃，保温被早揭晚盖，以延长光照时间。当大部分嫩荚长达达到收获长度的一半时，结合浇水追施氮磷钾复合肥225kg/hm2，之后每采收1次，结合浇水冲施1次氮磷钾复合肥150kg/hm2。

5 病虫害防治

菜豆病虫害较多，常见的病害有灰霉病、炭疽病、枯萎病、锈病和疫病等，常见的虫害有白粉虱、斑潜蝇、蚜虫和豆荚螟等。在病虫害防治上应坚持预防为主，防治结合的方针，选择高效、低毒、低残留的生物农药，以达到优质、安全、无公害生产[3]。

灰霉病属低温高湿型病害，发病条件是温度22～25℃，湿度越大越容易发病，湿度90%以上时发病严重。菜豆灰霉病发病主要从侵染开败的残花开始，然后侵染豆荚，此病的防治关键在及早发现和预防。发病初期可用50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，每5d1次，连续2～3次。锈病发病初期可用25%敌力脱乳油3 000倍液或20%粉锈宁可湿性粉剂1 000～1 500倍液兑水喷雾[4]，每5d1次，连续2～3次。防治豆荚螟可用25%功夫乳油5 000倍液，或48%乐斯本乳油1 000倍液喷雾防治。防治白粉虱、蚜虫可用25%噻嗪酮可湿性粉剂1 000～1 500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。

6 适时采收

适时采收嫩荚，不仅可以防止坠秧，还可以改善菜豆品质，提高产量。开花10～15d后采收嫩荚[2]，随后每天采收1次。采收的标准是豆荚由扁变圆，颜色变淡，并出现光泽。为减少对菜豆茎蔓的伤害，应尽量选择在下午采收。

参考文献

[1]胡永军，力来护，赵允忠.日光温室菜豆越夏茬栽培技術[J].山东蔬菜，2010（2）：20-21.

[2]许生国，王根宝，丁秀萍，等.大棚早春莱豆高产高效栽培技术[J].上海蔬菜，2006（6）：27.

[3]曲微.塑料人棚菜豆栽培技术[J].辽宁农业科学，2010（2）：54-55.

[4]储海峰.高山菜豆高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2011（12）：130，133. （责编：张宏民）