鄂尔多斯市水稻产业发展现状及对策建议

刘艳梅++边燕++张小军++姜岩峰++邢利民

摘 要：该文介绍了鄂尔多斯市盐碱地水稻、有机水稻产业发展现状，分析了水稻产业发展存在的问题，并提出了加快发展当地水稻产业的对策建议，主要包括：巩固现有改良盐碱地的成果，稳步扩大发展；发展完善基础设施和物质设备建设；加强良种良法配套；引领创建绿色有机品牌；扶持新型农业经营主体发展，促进产销衔接。

关键词：水稻；发展现状；对策；鄂尔多斯市

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）06-0076-02

近年来，在大力推进土地流转、扶持新型农业经营主体发展和促进土地适度规模经营政策的引导下，以充分利用、改良盐碱地和生产绿色有机产品为中心的水稻产业已在鄂尔多斯市“两河”流域地区兴起，并取得了较好的经济社会效益。在加快全市农业产业发展和产业结构调整的新形势下，水稻产业作为特色种植产业对带动当地农业生产发展，实现“农业增效、农民增收”具有重要的实际意义。

1 鄂尔多斯市水稻产业发展自然区位优势

鄂尔多斯市沿黄河流域受传统灌溉方式和凌汛期水渗漏等因素影响，部分区域耕地盐碱化现象较为严重。据统计，沿黄流域共有盐碱地15.28万hm2，其中盐碱耕地7.02万hm2，盐碱荒地8.26万hm2，可种植水稻的盐碱地约3.33万hm2。沿黄河地区属典型温带大陆性季风气候区，年日照时数3 100～3 200h，年平均气温6.0～6.6℃，≥10℃积温2 800～3 200℃，无霜期135～150d，年降水量240～380mm，70%降水集中于7—9月份，年蒸发量为2 100～2 400mm，地表水径流量0.15亿～0.29亿m3，黄河平均过境水量315亿m3。

鄂尔多斯市无定河流域地势平坦，土质肥沃，水量充足，背风向阳，温差适宜，无霜期长，适宜种植有机水稻的田地面积约667hm2。该地区年日照时数2 800～3 000h，年平均气温7.9℃，有效积温2 800～3 000℃，无霜期140～165d，年降水量350～400mm，年蒸发量2 200～2 800mm。

2 鄂尔多斯市水稻产业发展现状分析

2.1 盐碱地水稻产业发展现状 近些年，由于黄河河床不断提高，达拉特旗、准格尔旗、杭锦旗、鄂托克旗的沿河耕地因盐渍化严重渐变为多而集中的盐碱地，难以利用，致使农民群众生产生活困难。自1997年羊场村率先在盐碱地上试种水稻成功后，当地农民种植水稻的积极性不断提高，积极探索开发利用盐碱地的有效途径，大力发展水稻产业，总结出“以稻治碱、以稻治涝、以稻致富”的发展思路，使大量盐碱地“变身”优质水稻田。2016年，达拉特旗昭君镇利用水洗盐压碱方法改造中度盐碱地种植水稻866.7hm2，准格尔旗十二连城乡利用脱硫石膏改良重度盐碱地种植水稻153.3hm2，杭锦旗独贵塔拉镇、巴拉贡镇施用土壤调理剂改良轻度盐碱地种植水稻163.3hm2，鄂托克旗蒙西镇碱柜村在黄河边轻度盐碱地上种植水稻300hm2。目前，全市盐碱地水稻种植面积达到1 483.3hm2

鄂尔多斯市沿黄几个旗区引进多家水稻种植企业投资打造无公害、绿色水稻种植基地，稳步扩大水稻种植规模；采用先进的盐碱地改良方法大规模流转改良盐碱地，并在当地成立水稻种植协会，对农户进行统一的种植指导和技术培训，按照“公司+协会+农户”的经营模式促进水稻产业市场化运作，公司与水稻种植户签订绿色水稻种植和收购协议，由水稻协会组织农户进行种植管理，公司邀请水稻专家实地为当地农民讲解种植技术，引导农民科学种田。收获时，公司依照与农户签订的订单收购水稻，并负责产品的加工、包装及销售，形成了一条完整的产业链条，形成了“农户挣钱、协会发展、公司壮大”的良性互动机制。

2.2 有机水稻产业发展现状 乌审旗无定河流域从1950年初期就有种植水稻的历史，当时种植直播水稻，面积只有约6.7hm2，单产为3 000kg/hm2左右，2012年以来，乌审旗依托无定河畔优越的地理位置和独特的沙漠峡谷气候优势，经过土地整合，成功打造“绿色、无污染、有机”水稻种植示范基地，到2016年无定河镇共种植有机水稻153.3hm2。无定河有机水稻种植示范基地按照“公司+合作社+基地+农户”的模式，实行“六统一”管理（即统一种植、统一供肥、统一加工、统一包装、统一价格、统一销售），采用先进的有机栽培技术，实行人工除草、养蟹防虫、施用生物有机肥。乌审旗政府投资无定河水稻基地安装了全国首家大米安全追溯系统，该系统利用先进的互联网技术，对大米育苗、种植、收割、加工、运输、销售等各个环节实施可视监管，实现从田间到餐桌各个环节的质量安全保证。

2.3 库布齐沙漠有机水稻产业发展现状 库布齐、毛乌素两大沙漠位于鄂尔多斯市中部，两大沙区总面积约3.5万km2，占鄂尔多斯市总面积的40%左右，其中库布齐沙漠面积为1万km2左右、毛乌素沙漠2.5万km2。2016年，鄂尔多斯市亿利资源有限公司大胆尝试在杭锦旗库布齐沙漠腹地种植20hm2沙漠有机水稻，在平整流动、半流动沙丘后，在沙地上挖70～80cm深的池坑，在池坑底及四壁衬垫塑料膜防止水肥渗漏，然后回填沙土刮平田面，再在田旁打井，运用有机肥、节水灌溉等综合措施种植有机水稻，沙地衬膜稻田虽然一次性投入较高，但可以受益十几年甚至几十年。

3 水稻产业发展存在的主要问题

3.1 基础设施和物质设备建设仍然薄弱 我市已种植的水稻面积仅占可利用面积的4.45%，目前沿河区域的基础设施建设还不能满足大面积水稻生产的发展需要，生产技术略显滞后，从而制约了水稻的大面积种植。首先，水利基础设施建设亟待加强，盐碱地原有灌溉渠系还需进行改造；其次，水稻生产全程机械化水平还需普及提高，全市現有的稻田耕地拖拉机、旋耕机、育秧机、插秧机、电动施肥器和收割机仅可满足当前水稻种植的需求，如果再扩大种植面积，必须增加水稻种植机械。

3.2 技术推广服务工作滞后 水稻种植技术服务体系还不健全，产前信息引导、产中技术服务还不完善，尤其是新品种、新技术、新设施引进试验和示范推广步伐缓慢，这在很大程度上制约着水稻产量和品质的提高。例如，华清农业开发有限公司以清华大学“利用燃煤烟气脱硫废弃物改良盐碱地”国家发明专利为基础对盐碱地进行改良的成果显著，准格尔旗东、西不拉村盐碱地施用脱硫石膏后，土壤的理化性质得到明显改善，土壤pH值降低了1～2，从改良前的8.9降到改良后的7.5，降低了土壤的碱化度，从改良前的30%以上降低到了改良后的10%以下，土壤硬度明显降低，渗透性提高了3～8倍，但是该技术在鄂尔多斯范围内应用还不够广泛。

3.3 品牌众多，还未形成品牌效应 鄂尔多斯市水稻目前已注册的品牌有乌审旗“无定河”有机大米、达拉特旗昭君镇“二沟湾”大米，但是达拉特旗水稻品牌还有些杂乱，达拉特旗方天河畔香农牧业专业合作社2010年注册“二沟湾”大米商标，达拉滩水稻种植专业合作社注册“达拉滩”大米商标，昭君镇部分农户在使用“昭君传奇”商标。其余各旗区还没有创建自己的品牌，从全市范围来看尚未形成品牌效应，水稻加工大多处于粗加工阶段，急需延伸产业链条，做精、做细。

4 进一步发展水稻产业的对策建议

4.1 立足利用改良盐碱地，巩固现有成果，稳步扩大发展 经过多年的实践证明，在水源充足的盐碱地上种植水稻是土壤盐碱化治理、改良和利用的有效途径，也是促进沿河地区农民增收、保证粮食安全的重要途径。要在现有盐碱地水稻种植的基础上，以改良盐碱地为主要目的，巩固现已取得的成果，稳步扩大水稻种植面积。

4.2 发展完善基础设施和物质设备建设 一是加强农田水利基础设施建设，对现有规划不合理、设计不规范的灌溉排水渠系要进行改造，新开发的稻田要符合节水灌溉的要求建好排灌水设施。二是提高水稻生产全程机械化水平，对于大面积种植水稻的相关龙头企业、合作社及种植大户，配齐配全从水稻育秧、耕作到收割的各类机械，这样可以简化田间操作，降低劳动强度，节省苗田，节约成本。三是按照政府适当投入，企业自筹的方式，给予技术与资金的支持，帮助企业建设水稻收储、晾晒、加工、包装场所，提高加工能力，完善工艺与设备。

4.3 加强良种良法配套 进一步加强与科研院所及水稻种植发达地区的交流与合作，选出适宜本区域推广种植、耐盐碱性强、具有高产优质和良好比较效益的高原优质水稻品种，并进行大面积试验示范推广工作，制定一套适合本地区示范推广的水稻绿色增产增效集成技术，提高水稻产业发展的科技含量。

4.4 引领创建绿色有机品牌 大力发展盐碱地和有机水稻标准化生产，制定水稻栽培技术规程，建立当地碱米和有机稻米质量识别标志，大力推行地标管理、产品条形码制度，鼓励引导农业龙头企业、农民合作社等各类生产主体申请水稻商标注册和创建自己的品牌，稳步扩大现有品牌影响力和知名度。实行统一品牌、统一质量标准、统一销售价格，做到质量有标准、过程有规范、销售有标志、市场有监测，逐步提高鄂尔多斯大米在市场中的占有份额。

4.5 扶持新型农业经营主体发展，促进产销衔接 一是重点以有前途、规模大的龙头企业和农民专业合作社为突破口，集中扶持和发展规模化水稻种植基地，加快水稻种植企业的发展，如鄂尔多斯市无定河农牧业开发有限责任公司、蘑菇苔水稻种植专业合作社、鄂尔多斯市方天农业开发有限责任公司、方天河畔香农牧业专业合作社、华清农业开发有限公司、西部环保鄂尔多斯土壤改良有限公司等，形成龙头企业+合作社+农户联合经营和农超对接、订单销售、直销店、互联网+等多渠道的销售模式。三是以市、旗农牧业信息网、各大新闻媒体及龙头企业的微信公众平台为载体，组建我市特色水稻种植宣传、无定河有机大米及天然弱碱性稻米营销信息平台工作，将水稻种植企業和市场，与基地农户有效连接，实现产、供、销良性互动，保证稻米销售畅通无阻。 （责编：张宏民）