初中生物学实验创新的几点尝试

王玉蓉 （河北省唐山市第十七中学 河北唐山 063101）

生物学是一门研究生命现象和生命活动规律的科学，许多概念和原理的获得源于严谨的科学实验，新的观点又常采用实验的方法探究。没有实验教学这一重要环节的生物学教学，是不完整的教学。因此，每一名初中生物学教师，都应该认真思索关于实验教学的问题，开展有效的实验教学活动，让学生真正成为实验教学最大的受益者。

教材中安排的实验多是经过精心筛选的，每一个实验都有其重要意义，可以在三维目标方面使学生有所感悟、有所收获。尽量让学生尝试做每一个实验是实验教学的基本要求，因此生物学教师要千方百计组织学生进行实验，还可以创新和改进实验，激发学生的探究热情，提升课堂效果。

1 自备小容器，顺利完成实验

在相应仪器不具备的条件下，教师和学生可以共同想办法，寻找其他材料代替或者改变实验方案，从而顺利完成实验。例如实验室没有探究“光对鼠妇生活的影响”的实验所需的铁盒或木盒，不妨让学生就地取材，直接用自带的文具盒、手机盒等做这个实验，使实验顺利进行。实验“探究不同果蔬中的维生素C的含量”，有的实验室小烧杯不足，可以提倡学生自备急支糖浆、四季抗感冒合剂中附带的带有刻度的小塑料杯做小容器，以盛取不同果蔬中榨取的液体 。在“植物呼吸作用产生二氧化碳”实验中，用废旧矿泉水瓶，剪取瓶口至1/3瓶身处，可以作为盛取黄豆种子的小容器，这样，就解决了很多实验器材不足的问题，确保实验顺利进行。

2 简化实验材料，优化实验效果

在“植物呼吸作用产生二氧化碳“实验中，可以用校园里新落的树叶、枯黄的落叶、新鲜的树叶形成3组对照，并可以用废旧矿泉水瓶里面装上澄清的石灰水做分组实验，简便易得的材料使学生在动手尝试的过程中体验探究的乐趣。

同样在这一实验中还可将实验材料换成萌发的黄豆。黄豆是植物的种子，萌发时呼吸作用会增强，实验效果更加明显。可用煮熟或炒熟等量的黄豆种子做对照。在实践中发现，用绿豆做实验效果更加明显，可以在学生动手实验环节中，作为创新点交由那些能力较强的学生完成。

在实验器具上，也可将矿泉水瓶换成废旧的带有按压头的洗手液空瓶，连接软管，并用夹子固定，在瓶内形成一定的封闭空间，只有松开夹子，并按下按压头，瓶内的空气才会被挤出。这样就有效阻止了二氧化碳气体的自由进出，使实验更科学更严密。在课堂教学中，学生也会时时带来意外和惊喜。

3 针对生活热点，激发探究欲望

水果和蔬菜中的维生素C一样多吗？糖尿病患者可以吃蔬菜补充维生素C吗？可以用饮料和药片代替水果蔬菜吗？这些都是生活中的热点，也是在“探究不同果蔬中的维生素C的含量”实验中所精心设计的创新点，立刻引起学生的兴趣。

该实验的原理是利用维生素C使高锰酸钾溶液褪色的特性科学比较不同果蔬中的维生素C含量，而维生素C在植物细胞的液泡中，如何取得不同材质的果蔬汁，并科学计量和比较是实验环节的重点和难点。在实验器具上，提倡学生根据不同的材质，选择实验器具。材质松软的例如梨、菠萝等采用纱布挤压法，稍硬的例如马铃薯、黄瓜等用简易手动榨汁机，菠菜、青椒等菜类则采用实验室的研钵研杵取得汁水，这样为学生提供了更多的选择。

在实验材料上作了统一规定，尽量选用颜色较浅的果蔬，例如倭瓜、水萝卜、菠萝、马铃薯、柠檬、青椒、黄瓜、梨等，有效避免色素对观察产生的不利影响。

在科学比较上，统一强化了滴管的使用，每个小试管中滴入20滴高锰酸钾溶液，然后再用同一只滴管分别向2个试管滴加不同的果蔬汁，观察高锰酸钾溶液完全褪色所需的滴数。取20滴高锰酸钾溶液→榨取果蔬汁→滴加，边滴边振荡→记录比较。严格规范的实验步骤确保了准确性。为减少偶然性，将学生每2人分成一组，每4个小组均分2根黄瓜和2个青椒，以此类推，这样相当于增加了实验次数，将每小组的实验结果制成表格填入数据，利用Excel取平均值，使实验更准确科学。

在实验中，同样是倭瓜一组，4组学生的数值差距较大，分别是 4，5，10，2。引导学生分析，误差产生的原因可能是什么？学生想到试管中可能有水、滴加时忘记震荡导致二者没有充分反应、滴管中其他果蔬汁的干扰等，在此基础上，引导学生继续实验，体现了实践出真知。

针对数值的不同，学生认识到很多果蔬中都含维生素C，只是含量有所差别，有的蔬菜中维生素C含量很高，例如青椒，因此糖尿病患者可以吃蔬菜补充维生素C。

该实验比较简单，因此可以安排动手能力强、实验效果明显的学生尝试探究实验，例如新鲜的、存放3 d的、存放5 d的桃子中维生素C含量的变化，从而分析存放时间是否影响果蔬中的维生素C。还可以安排学生比较不同维生素C饮料中的维生素C含量。通过实验，学生认识到维生素C会随着存放时间增加而减少，因此果蔬要少买，吃新鲜的。饮料、药片中维生素C较多，但加入了人工合成的成分，存在安全隐患，不能多吃，从而提高学生科学饮食、健康生活的意识。

4 捕捉实验中的意外，衍生必然的精彩

每个实验都会有相应的实验现象，学生通过现象分析得出结论。但有的实验现象不明显或正好相反，这时可让学生尝试分析原因，尝试在实验材料、实验方法等方面改进创新，这样就能反败为胜，使学生形成一次更加深刻的体验，一举多得。

例如“观察蚯蚓的运动”的实验，多使用硬纸板和玻璃板做实验材料，使学生看出蚯蚓在光滑的面上运动比较困难，从而得出刚毛在蚯蚓运动中起了重要的作用。但在实验过程中，部分小组的实验现象正好相反。这样，教师可以引导学生观察思考玻璃板是否真的光滑，在硬纸板上和玻璃板上蠕动时，蚯蚓的体表黏液变化，蠕动的顺序调换之后的变化等。因此在实验中，可做如下改进：1）使用2块长方形玻璃板，其中一块经过打磨，使实验变量更单一，更科学；2）使用2根玻璃棒作为直线运动的轨道，使蚯蚓在其中运动，节约时间，提升效果。

主要参考文献

［1］邵永刚.对初中教材中部分实验的改进.生物学教学，2008,33（12）：34.

［2］施忆.新课标新实验初中生物.杭州：科学技术出版社,2004.