初探高职旅游实践教学改革

刘锲

【摘 要】高职教育的特点就是在注重理论教学的时候，还注重实践教学，会对学生的动手能力进行重点培养。在当前的高等职业教学中，实践教学已经成为了整个教学的核心，高职课程建设也正围绕着实践教学的核心在进行改革，以求满足日益发展、不断变化的社会对人才的需求。本文就高职院校旅游教学实践教学改革进行简单探索。

【关键词】高职旅游 旅游教学 实践教学 教学改革

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2017.06.040

职业教育和普通的学校教育是有一定区别的，职业教育的最终目的是让学生通过在学校进行学习后，能够顺利进入社会，到对应的工作岗位上将自己所学的知識进行运用。因此，在职业教育的教学中，我们就应该以服务为宗旨、就业为导向，来全面深化职业教育的教学改革，在教学中全面实行工读结合、校企联合、顶岗实习的教学模式，来对学生进行全面的综合培养，让学生在学习理论知识的同时，也进行相应的实践操作，借此对所学的知识进行强化理解。

我们就高职旅游来看，其实一门实践性极强的应用类学科，在对这门学科的学习时，不光要学生掌握课本上的理论知识，还要求学生能够将理论联系实际，来进行必要的时间操作，通过一段时间的学习具备一定的解决实际问题能力，并能够轻松自如的处理一些实际生活或工作中出现的突发事件，所以高职旅游教学的最终目的就是为旅游行业输送可用之才。因此，在高职旅游教学中，教师要对学生的动手操作能力进行着重培养，对现有的实践教学模式进行改革，在原有的实践教学基础上进行创新，从根本上对学生的实践操作能力进行培养，使学生的实践操作能力能够得到显著的提高，这是高职教育发展过程中必须进行的一场改革。

一、高职院校旅游实践教学改革中，对实践教学体系的构建

高职旅游教学中，对旅游实践教学体系的构建是极为重要的，这是实现对旅游人才相关培养目标的先决条件。当前的旅游教学还存在着一些亟待解决的问题，现在的实践教学尚处于发展阶段，实践教学在进行的过程中过分的依赖于理论教学，教师不仅要增加实践教学的占比，而且还要对实践教学的各个环节进行更为深入的研究，将实践教学的要求、内容和方法方法进行重新的标准制定，以此对实践教学进行优化，让实践教学能够保质保量的发挥其应有的作用，为人才的培养尽应尽之力。

教师要在原有实践教学的基础上，建立起全新的实践教学体系，把实践教学的内容进行合理的分配，让教师在进行课程教学的时候也在进行必要的实践教学，学生在进行毕业实践学习的时候也能很好的将实践教学的内容穿插其中，这样才能使学生将专业技术理论和专业技术应用能力进行完美的融合，使得整个高职旅游教学变得“三维立体”起来，让学生对旅游相关理论知识的认知同实践教学结合起来，让旅游相关的课程教学同实践教学结合起来，让学生的毕业实践学习同实践教学结合起来，这是一个对旅游知识进行全方位立体学习的过程。

二、高职院校旅游实践教学改革中，对实践教学内容的设置

教师在对学生进行旅游课程的教学时，要充分的考虑到旅游专业对学生的培养目标，并对相关的教学计划和培养方案进行深入的研究，在让学生对理论知识进行全面的理解和掌握的基础上，着重突出对学生的知识实际应用能力和实践操作能力进行训练。

第一，教师要对仔细的对课程内容进行选择，要尽可能多的将理论知识教授给学生，并将理论知识进行简单的划分，分为必须掌握和建议掌握两大部分，让学生在对必须掌握的理论知识进行掌握后，学有余力的学习再对建议掌握的理论知识进行掌握，待学生将理论知识掌握后，教师再把学生引入到实践教学的环节，让学生在实践教学中将理论知识进行应用，以达到强化巩固理论知识的目的，并对学生的动手操作能力进行有效的培养。需要注意的是，教师要根据教学的具体情况，来对实践教学的时间进行把握，并合理的安排实践教学的相关内容。

第二，教师在对旅游实践教学的内容进行安排时，要敢于打破传统的学科思维模式，学会旅游专业所对应的职业岗位来进行相关设置，使得设计出的实践教学的体系和选择的实践项目能够契合社会实际需求。同时，教师要将一些原本分散的实训课程进行统筹安排，进行必要的优化整合，以集中的形式进行实践教学，使得教学更具连贯性，让学生更易将掌握相关的知识和技能。

三、高职院校旅游实践教学改革中，对实践教学方法的优化

教师在进行旅游课程的教学时，要注意教学的方式方法的合理性，让教学的过程更为流畅，让知识能够更为顺滑的向学生进行传递。教师还要在教学中突出学生的重要性，把学生作为整个教学的核心，将知识传授的模式进行优化，让学生能够更好更快的吸收所学的知识内容，这样才能让学生的学习兴趣被激发出来，让学生能够积极主动的对旅游相关知识进行学习，并能够在学习中进行适当的创新。以这样的教学思想为中心，教师在旅游教学的过程中，可以采用多种的教学方法将知识予以呈现。

例如，当前旅游教学中常用的“情境模拟教学法”，教师在进行相关的时间教学时，可以将一些真实的旅游接待场景引入到课堂教学之中，同相关的理论知识进行结合，然后在课堂上对这部分场景进行还原，并用对应的理论知识对这部分场景进行增强，然后组织学生参与其中，借此达到对学生进行教学的目的。

在高职旅游教学中，还有一项极为关键的教学任务，就是教师要在整个教学过程中对学生进行不断的引导，让学生通过学习顺利的取得旅游相关的职业资格证书，这是学生自身素质得以提高并展现的现实需要，也是用人单位对人才的硬性需要。教师要在对学生进行旅游实践教学的过程中，着重强化对职业技能的训练，让学生能够在取得毕业证的同时，也取得职业资格证，这样才能让学生顺利的走向工作岗位，以应对这瞬息万变的社会。

参考文献

[1]黄继元.高职院校旅游人才培养模式和教学内容改革方向探讨[J].旅游学刊，2003（S1）：99-102.

[2]高维忠.高职旅游管理专业课程设置改革初探[J].扬州职业大学学报，2003，7（1）：60-62.

[3]曲秀梅.高职院校旅游管理专业课程设置改革[J].职业技术教育，2007（35）：21-22.