鸡枞腰片汤
2017-04-07
烹调知识 2017年4期
原料：水发鸡枞菌150 g，猪腰100 g，枸杞子、豆苗各少许。
調料：盐、味精、胡椒粉、鸡汤、鸡油各适量。
做法：1. 鸡枞菌洗净切片，猪腰从中间剖开去除腰臊。
2. 锅中入鸡汤、鸡枞菌、猪腰，开锅调味，装入汤碗中，放少许枸杞子、豆苗，淋鸡油即可。
营养分析：补脾益胃，理气化痰的鸡枞菌，配以补肾壮腰、滋阴利水的猪腰，对肾虚、腰背疼痛、四肢乏力等症均有较好的辅助食疗作用。
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2017-04-07
原料：水发鸡枞菌150 g，猪腰100 g，枸杞子、豆苗各少许。
調料：盐、味精、胡椒粉、鸡汤、鸡油各适量。
做法：1. 鸡枞菌洗净切片，猪腰从中间剖开去除腰臊。
2. 锅中入鸡汤、鸡枞菌、猪腰，开锅调味，装入汤碗中，放少许枸杞子、豆苗，淋鸡油即可。
营养分析：补脾益胃，理气化痰的鸡枞菌，配以补肾壮腰、滋阴利水的猪腰，对肾虚、腰背疼痛、四肢乏力等症均有较好的辅助食疗作用。
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