健康林产品 助农增收的“绿色银行”

■撰文//赵一格

健康林产品 助农增收的“绿色银行”

■撰文//赵一格

提炼后的山茶油

香榧林

浙江“七山一水二分田”，森林对于浙江举足轻重，而利用好这广袤的森林资源，也是浙江一直探索的方向。近年来，森林食品的发展风生水起，其质优、生态、健康、营养，既符合当代人对原生态食品的要求，又符合可持续发展的自然环保要求。同时，大力发展森林食品也成了促进林农增收致富的有力举措，如诸暨的香榧，常山的山茶油，不仅带动了整个地区的经济发展，还带领了当地居民走上了靠山吃山的致富路。

诸暨香榧林农家“摇钱树”

说起森林食品中的坚果之王，香榧一定是当之无愧的第一。香榧是稀世珍果，长于深山，由于其营养和保健价值比其他干果更高，但栽培面积却不及核桃的千分之一，使其品质与价格也一直在坚果行业中遥遥领先。谈起香榧，一定会让人联想起诸暨，诸暨是全国闻名的香榧之乡，是全国香榧生产的最大县市，全市香榧产区集中分布在赵家、东白湖、东和、枫桥4个乡镇。经过多年的发展，全市的香榧总种植面积达13.5万亩，香榧加工企业达50余家，已形成集香榧种植、收购、加工制作、市场销售于一体的全产业链体系，年均香榧产量1200吨，年产值6亿元，是10年前的近4倍。

在诸暨，有近10万人从事香榧行业，香榧主产区农民人均年收入仅靠香榧就超过3万元，约占人均年收入的75%。而这其中，就有从事香榧生产几十年的林农骆熙根。61岁的骆熙根是赵家镇一位普通林农，家里有140棵香榧树，其中20多棵树龄已高达几百年，大部分树的树龄在四五十年。管理好自己家种的140棵香榧树，成了骆熙根日常生活中最重要的事情。“我们家庭的主要收入是以香榧为主的，所以非常重视对香榧树的照料。每年3、4月份以及7、8月份，我们都会去给香榧树除草。为保证香榧的口感和质量，确保卖出一个好价钱，一般采取最原始的锄头除草，不会使用任何除草剂。如果遇到螨虫灾害，就尽量使用少量的螨虫剂。我们都相信只有这样做才能保证香榧的优良品质。”骆熙根说，“2016年的香榧青果产量有了6000多公斤，不算特别好，但对于我而言，已经是很满意的收获了。”骆熙根淳朴的脸上露出了幸福的笑容。

成立于1993年的浙江冠军集团，位于浙江省诸暨市赵家工业园区，作为浙江省香榧行业的龙头企业，依靠诸暨这个国内最大的香榧集聚地，集团每年单靠香榧的收入就稳定在1.3个亿左右。董事长骆冠军是土生土长的诸暨人，从小就跟着父辈对外出售香榧，对香榧的各种知识也是了如指掌，他认为产品的质量是企业发展的重中之重，所以从香榧的收购到加工到包装的每一个环节，他都会进行严格的把关。

“公司内有3—5个工作人员，专门负责采购香榧，对采购回来的青果在未进行加工之前，他们需要细致地挑选，把一些不合格的青果挑选出来，再对合格的青果进行加工，加工完成后，他们还需在包装前再进行新一轮挑选，这样才能将香榧的合格率控制在98%以上。质量决定价格，因此，2016年，我们的香榧定价在每斤200元左右，质量稍差一些的每斤130元。”冠军集团常务副总裁詹泉说。

近几年来，浙江冠军集团的香榧种植区域不断扩展，由浙江向周边省市扩展，2017年在江西投入建设5万亩产地，除此之外，还大力发展香榧产业，力求将香榧推向世界。依靠香榧这种天然的健康“保健品”，韩国最大的综合能源化工企业SK集团一直关注香榧的综合利用，较早意识到香榧除了作为干果食用，还是非常好的化妆品和药品原料，因此一直以韩国济州榧为原料，进行香榧精油及相关化妆品、药品的研发和生产。2016年底，在中国韩国商会总会长郑晓权先生的带领下，SK集团的高管对冠军香榧集团进行了深度考察，在参观了香榧工厂与千年香榧林后，还亲自体验了香榧产品，并与冠军香榧股份高管进行洽谈，当即表达了合作意向。

常山油茶树百姓“致富果”

常山有三宝：油茶、胡柚、食用菌，其中最出名的当属享有“东方橄榄油”之美称的山茶油。山茶油营养成分中所含的不饱和脂肪酸为天然植物油之首，也有着预防心脑血管疾病，增强人体免疫力的功效。作为中国油茶之乡，常山是浙江省名特优经济林重点产区县，常山县有2000余年的油茶栽培史，全县14个乡镇（街道）均有油茶分布，共有油茶种植面积28万亩，其中25万亩为老茶林，3万亩为新茶林。

在常山县，茶油的种植与生产已经成为当地经济发展的强大助推力。浙江常发粮油食品有限公司是一家闻名海内外的油茶生产企业。公司自1996年起就获得了“省级骨干农业龙头企业”“浙江省农业科技型企业”“省级林业重点龙头企业”等大小荣誉头衔30余个。此外，2016年12月8日，在全国油茶文化节开幕式上，总经理祝洪刚与莲花健康产业集团股份有限公司代表互换文本，达成了1800万元的购销意向。

“油茶采摘下来后，会经过碾、蒸、制成茶饼和压榨四道工艺，压榨成未过滤色原茶油，这些茶油再经过碱炼、水洗、脱色和脱臭四道工艺，提炼成纯净的茶油，最后再经过灌装，就成了在超市中销售的模样。但2016年因为“倒春寒”等天气因素导致收成减少，所以市场价格也较高，成品油为每斤70元，而精品油茶更是高达每斤100多元。”常发粮油食品有限公司的负责人告诉我们。

此外，坐落于油茶之乡常山县工业园区的常山斯帝油茶开发有限公司是集油茶种植、深加工及销售于一体的现代农林产品的科技型企业。该公司所研发的产品，除了一些纯正的食用山茶油之外，还有不少依靠油茶制作出的衍生产品，如茶油手工皂、油茶籽护肤精油、茶籽粉等。据公司董事长徐旭正介绍，公司生产的手工皂和护肤精油都是纯天然、无任何添加剂的优质护肤品，不论男女老少，就连孕妇都是可以使用的，售价在每瓶78元。

油茶除了可以制成茶油之外，还可将剩余的茶粕制成茶籽粉。茶籽粉价格虽低至6元一瓶，但是作用却更为宽广，用来洗碗、洗蔬菜、洗水果，效果甚至比洗洁精更好，可谓是物美价廉。同时，把茶籽粉混合到鸡饲料中，清洗鸡的肠道，还可以起到排除鸡肠道中重金属等一些有毒物质的作用，因此公司不仅在国内有较高的销售产量，美国、韩国、日本、韩国等国家每年也都会有大量的订单。

山茶油古法压榨

山茶油生产车间