萨镇冰说筷子趣闻

萨镇冰说筷子趣闻

光绪年间，直隶总督李鸿章在天津宴请英国驻华公使，萨镇冰陪同出席。萨镇冰非常厌恶英国人表现出的傲慢与专横，但碍于李鸿章在座，又不好发作。宴会刚刚开始，萨镇冰叫来侍者，命其撤去自己面前的刀叉，换上一双竹筷子。

英国公使看出萨镇冰的用意，便故意问：“萨将军，听说你17岁便留学我国。作为格林尼治皇家海军学院毕业的高材生，难道连西方的餐具都不会使用吗？”他指了指萨镇冰盘子上的竹筷继续说，“这个古怪的东西与刀叉相比，就如同你们的木制战船遇到铁甲舰，显得笨拙又落后！”

萨镇冰微微一笑：“公使先生此言差矣。使用餐具的目的，无非是帮助人进食。使用刀叉需要两只手通力合作，而使用筷子，只需一只手就可以包办。你说哪个更先进、更灵巧呢？”他举起筷子说：“ 公使先生，筷子成双，在中国它还有个别称，叫‘一举两得’。刀叉在中国也有个别称，用它比用筷子多‘劳烦’了一只手，所以我们叫它‘多此一举’。”

（张希/文，摘自《渤海早报》）