猪场生态种养循环模式调查与启示——以科星生态种养循环模式为例

吴买生

（湘潭市畜牧兽医水产局，湖南 湘潭 411104）

猪场生态种养循环模式调查与启示
——以科星生态种养循环模式为例

吴买生

（湘潭市畜牧兽医水产局，湖南 湘潭 411104）

湘潭是全国生猪养殖大市，生猪出栏率、生猪外调率、人均出栏头数等多项经济技术指标位居全省全国前列，2015年全市出栏生猪562万头，以生猪为主的养殖业及相关产业产值达350亿元。湘潭养猪业为农村经济发展、农民增收做出了重大贡献，同时也给生态环境带来了压力。湖南科星生态农业有限公司长期坚持生态绿色发展理念，致力打造生态农业示范基地，成功创建湘潭科星生态种养循环模式。为了解科星生态种养循环模式的运行特点和成功经验，笔者进行了调研，现将有关情况报告如下。

1 猪场基本情况

笔者所调研猪场是经省级畜牧部门验收发证的一级原种猪扩繁场，猪场占地面积约18.8 hm2，总建筑面积11 000 m2，其中建有高标准栏舍10 000 m2，其他办公生活用房等面积1 100 m2，常年存栏母猪1 500多头，年出栏生猪达30 000头，配备产床380个、限位栏1 300个，新增22间公猪栏及22间后备猪舍，新添负压风机31台、冷风空调机23台、降温水帘150 m2。此外，猪场配套有苗圃13.33 hm2，栽种桂花树3 800株，罗汉松1 000株，杜英400株，香樟1 200多棵。

2 科星生态种养循环模式的主要特点

2.1 采用“一调三改两分离”技术，实现粪污减量化分类处置

一调：猪场重视高效猪种培育、饲养设施及生产环境改善，重点通过营养调控措施（使用全价配合饲料或优化自配料配方），促进饲料的消化吸收，使育肥猪料重比降低到2.6，全场料重比降低到3.2以下，猪场饲料利用率提高10%以上，从源头上减少粪污排放量。三改：猪场推行干清粪取代水冲粪工艺，猪粪及时收集；采用暗沟取代明沟排污，减少蚊蝇滋生；改无限用水为节约用水，通过加强生产管理、责任制考核控制生产生活用水。两分离：推行干湿分离、雨污分离，实现猪粪与尿液分开处置、雨水污水分开排放。从而实现了全场粪尿污水的减量化排放与分类化处理。

2.2 配套建设有机肥加工厂，实现猪粪沼渣的资源化利用

猪场建有400 m2有机肥加工车间，200 m2有机肥贮存仓库及相配套的有机肥生产设施设备，采用猪粪有氧微生物发酵处理工艺，年处理猪粪及沼渣达1.5万t，加工优质有机肥450多t。通过对猪粪沼渣等的深度加工处理，实现了猪场猪粪沼渣的无害化处理与资源化利用。

2.3 建设大型沼气发电工程，实现沼气沼液的资源化循环利用

该场建设了大型沼气发电工程，沼气工程包括1 000 m3大型厌氧发酵池，200 m3沼气贮气柜，600 m2发电厂房，配置了50 KW沼气发电机组及配套设备，同时配套建设职工生活用气、猪舍沼气保温及农户集中供气系统，可实现年产沼气15.33万m3，沼液肥2.19万 t，年发电6.64万KW/h。以大型沼气发电工程建设为中心，猪粪与沼渣加工成有机肥，尿液污水进入沼气池处理后氨氮、化学需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）大大降低，再经后续的沉淀池氧化处理用于种植业，形成了集养殖、发电、供气、有机肥生产及灌溉于一体的粪污资源化循环利用系统。

2.4 建立多级沉淀池，配套推广多种种养循环利用模式

为处理净化沼气利用后产生的沼液，进一步去除氨氮、COD和BOD，达到排放和农田灌溉标准，猪场建有多级深度处理池1 200 m3，氧化塘1.3 hm2。通过氧化塘和沉淀池处理的有机废水，用于猪场配套的13 hm2花卉苗圃、益绿园20 hm2蔬菜基地及临近果蔬基地的灌溉施肥，形成了“猪→沼→蔬、猪→沼→果、猪→沼→林”等多种生态种养循环模式，实现沼液100%的循环利用。

目前，湖南科星生态农业有限公司将以获批建设湖南现代农业特色产业园为契机，继续秉承“绿色、创新、和谐、共赢”的理念，进一步完善生态种养循环模式，将种养业有机结合起来，致力于打造一个集养殖、种植、资源循环利用、休闲观光于一体的综合生态循环农业示范园。园区初步规划面积为68.5 hm2，建设生猪养殖区、花卉苗木区、资源循环利用区及经济作物生产区（包括湘莲观赏采摘基地）等四个功能区。

3 几点重要启示

湖南科星生态农业有限公司一直致力于标准化生态养殖，利用生态循环经济原理，按照”资源节约、环境友好”的两型发展理念，实现了养猪生产中粪污减量化排放、无害化处理、资源化利用，成功创建了湘潭科星生态种养循环模式，促进了种养业的健康持续发展，得到了领导、专家和社会各界的高度肯定。科星生态种养循环模式的成功创建和有效运行，给了我们以下几个方面的有益启示。

3.1 企业重视环保是前提

发展养猪、环保先行。该猪场相关负责人有非常强烈的大农业意识、两型农业意识、生态环保意识和资源循环利用意识。猪场选址请畜牧等业务部门把关，把符合农业区域布局规划、远离城镇居民、便于防疫和有利于种养循环作为建设规模猪场首先考虑的问题；猪场运行过程中通过加强技术和生产管理，提高了饲料利用率，减少了粪尿的排放量；在环保上舍得投入，猪场粪尿污水以沼气利用为中心，有机肥加工为补充，沼气用于发电或生产生活，沼液处理净化后用于花卉苗木、蔬菜、湘莲等的施肥，生产的有机肥通过外销增加收入。由于公司重视环保，实现了猪场废弃物的无害化处理与资源化利用，取得了十分显著的经济、社会和生态效益。

3.2 综合配套技术是保障

实践证明，任何单一的环保技术都很难整体解决猪场粪污无害化处理和资源化利用问题。事实证明，采用综合配套的生态环保技术是有效处理猪场粪尿废水的可行措施。该猪场采用“一调三改两分离”技术，建设有机肥加工厂和大型沼气发电工程，利用多级沉淀池处理沼液，沼液净化后通过 “猪→沼→菜、猪→沼→果、猪→沼→林”等生态种养循环模式，实现资源化利用和农牧良性循环，增加养殖环节的收入；同时，改良了土壤，增加了土壤有机质含量，提升了种植业产品质量，降低了种植业生产成本，提高了生产经济效益。

3.3 项目资金支持很重要

近年来，党中央提出了生态文明新理念，“新环保法”、“水十条”、“土十条”等环保法规政策对养殖业提出更高要求。目前，人们的环保意识正在加强。政府高度关注环保、社会高度关注环保；由于养猪行情变化快，疫病防控难，养殖风险高，环保投入大。养殖企业主要关注的是生产成绩、养猪效益。如何处理好环保与效益的关系，是政府和企业都要考虑的问题。该猪场能成功创建生态种养循环模式，与猪场自身重视环保加大投入有关，也与这几年来国家通过大型沼气工程、粪污治理、标准化养殖小区建设、菜蓝子工程等项目先后投入300多万元，用于猪场环保设施、防疫设施及养殖设施的提质改造。政府项目资金的引导支持是解决目前养殖业粪污无害化处理与资源化利用的重要措施之一。

3.4 有机肥奖补政策很必要

长期以来，我国农牧业是“资源一产品一废弃物排放”的线性发展模式，资源没有循环利用，这种发展模式是不可持续的。种植业大量使用化肥和农药，破坏了农业生态环境，造成了农产品农药残留超标，养殖业大量使用抗生素，引起畜禽水产品中抗生素残留超标，都严重制约了大农业的健康持续发展。目前，国家农业部已出台了蔬菜水果茶叶三个产业使用有机肥补贴政策，今后要在种植业上全面推行有机肥使用补贴政策。对生产、经营、使用有机肥的企业、农村合作社、家庭农场和农户实行奖补，为全面推行生态种养循环模式营造良好的政策环境。

2017-01-13）