青岛明福养殖场蛋鸡粪制造有机肥技术介绍

任景乐 郝海玉 祝贵华 吕良鹏 （山东省青岛市畜牧兽医研究所 271000）

青岛明福养殖场蛋鸡粪制造有机肥技术介绍

任景乐 郝海玉 祝贵华 吕良鹏 （山东省青岛市畜牧兽医研究所 271000）

近年来，随着养殖业的规模化、集约化发展，粪污排放造成环境污染问题凸显，畜牧业生产造成的环境污染已引起国家和社会的高度重视。笔者对青岛较为典型的即墨明福蛋鸡养殖场进行了实地调研，对其利用微生物对蛋鸡粪便进行发酵处理、制作蛋鸡粪便有机肥的罐式发酵设备进行了了解，为蛋鸡粪便的资源无害化处理提供参考。

即墨明福蛋鸡养殖场目前蛋鸡存栏量14万只，共投资120万元安装2台有机肥生产设备。其中1台为容量40m3的塔式有氧发酵罐，1台为容量45m3的滚筒式有氧发酵罐。

1 塔式有氧发酵罐处理模式

先在含水率为80%左右的鲜鸡粪中添加秸秆等辅料，将蛋鸡粪便的含水率降低至60%以下后装入发酵罐内，罐体底部的风机将空气压入其中，添加的专用微生物可以对蛋鸡粪便发酵，发酵过程产生的70～80℃高温可以带走鸡粪中的水分、消除臭气、杀灭鸡粪中有害的微生物，经过7d的时间，最终形成含水率约为30%的有机肥。每天投放鲜鸡粪，循环进行。（1）优点：技术较为成熟，不产生二次污染；鸡粪腐熟程度高，含水率适中，杀灭了鸡粪中有害微生物，酸度降低，对果树及农作物根系无不良作用，N、P、K营养均衡，是较优质的有机肥。（2）缺点：加工成本高：由于正常的鸡粪含水率约为80%，要将蛋鸡粪便的含水率降到60%以下，需要添加秸秆辅料量较大，同时由于发酵时间较长，耗电量较大、日加工量较少，导致成本较高。1台40m3的塔式有氧发酵罐只能生产1t/d蛋鸡粪有机肥，仅电费、辅料和人工成本就需要500元/t。设备折旧成本按160元/t、鲜粪成本按40/t计算，生产1t蛋鸡粪有机肥的总成本约为700元；夏季高温季节加工效率低：由于夏季高温季节，鸡粪含水率达90%以上，发酵罐中需要添加更多的辅料以降低水分，造成了鸡粪加工效率低；产品销售和盈利困难，造成养殖户投资的积极性较差。由于蛋鸡粪便生产成本较高，成本价约为700元/t，且营销宣传又不专业，而市场中其他利用无机或有机质原料生产的有机肥价格只有600～800元/t，造成了蛋鸡粪有机肥没有竞争力、销售困难，甚至亏本生产，养殖户投资的积极性差；一次性投资大，普通蛋鸡养殖场(户)难以承担。

2 滚筒式有氧发酵罐处理模式

先在含水率为80%左右的鲜鸡粪中添加少量的秸秆等辅料和微生物，利用设备的加热装置快速将鸡粪与秸秆的混合物加热到一定温度，设备滚筒将鸡粪加热过程中产生的水分通过自身的转动离出，将鲜鸡粪含水率降到60%～65%，微生物开始发酵，经过2～3d的时间，生产出含水率为40%～50%蛋鸡粪肥。每天投放鲜鸡粪，循环进行。（1）优点：每天处理鸡粪的量大，1台45m3的滚筒式有氧发酵罐可处理鲜鸡粪3t/d。（2）缺点：技术不够成熟，还在不断的改进中；鸡粪加工过程分离出约25%的粪水，粪水容易产生二次污染，流失了部分养分，影响了蛋鸡粪肥的肥效；生产的蛋鸡粪肥含水率40%～50%，还需要再进行翻堆晾晒，使水分降到符合有机肥含水率30%的标准，增加了费用。

3 小结

塔式有氧发酵技术成熟，不产生二次污染，可获得较好质量的有机肥，滚筒式有氧发酵处理效率高，但技术不成熟，产生二次粪水污染，流失蛋鸡肥效，更建议使用塔式有氧发酵罐。对于有机肥成本高的情况，倡导国家对有机肥给予补贴，让农户用到质优价廉的有机肥，实现种养的高效结合，实现畜牧业以生态发展、节约发展、循环发展、健康发展和安全发展为要求，转向绿色可持续发展，努力实现现代畜牧业的新增长。

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1007-1733(2017)12-0085-01

2017-09-14）