福建尤溪县主要竹类资源现状与经济开发建议

纪小梅

(福建省尤溪县林业局 福建尤溪 365100)

福建尤溪县主要竹类资源现状与经济开发建议

纪小梅

(福建省尤溪县林业局 福建尤溪 365100)

对尤溪县境内的主要竹类资源现状进行了调查，调查显示：尤溪县境内人工栽培的主要竹种有5种：毛竹、绿竹、石竹、台湾桂竹、黄甜竹；野生自然分布面积最大的竹种为肿节少穗竹、苦竹。文章认为，应加大对乡土竹种资源的保护力度，开发利用市场前景好的竹种，尽早发挥其经济效益。关键词：竹类资源；资源调查；开发与利用；尤溪县

福建省尤溪县山地面积占总土地面积的80%以上，分布着丰富的竹类资源，其中部分竹种具有很高的经济开发价值，如绿竹、黄甜竹、苦竹、石竹、方竹、肿节少穗竹等。目前，竹资源的开发和利用仅限于毛竹和绿竹，资源利用的广度和深度十分有限，由于其他竹种资源未得到重视，造成了大面积的资源破坏或浪费。开发这些优良竹种资源，对于改变尤溪县竹种单一，丰富笋竹制品，满足市场需求，加快竹业经济发展，实现以“毛竹为主导、绿竹为优势、小径竹为特色”的竹业发展战略，具有重要的意义。本文全面调查了尤溪县竹资源状况，为尤溪县进一步发展竹业经济提出了建议。

1 生境条件与竹资源概况

尤溪县地处福建省中部，地理位置为北纬25°48′—26°24′、东径117°48′—118°36′，土地总面积为3 463 km2。为亚热带大陆性和海洋性兼有东南季风气候，年均温19.1 ℃，最冷月1月均温8.9 ℃，极端最高温40.5 ℃，极端最低温-7.6 ℃，≥10 ℃的积温4 482.7～5 974.6℃；年降水量1 400～1 800 mm，年均蒸发量1 326.6 mm，常年相对湿度约83%。尤溪县成土母岩为岩浆岩、沉积岩和变质岩3大类，林地土壤主要有红壤、黄壤和紫色土3个土类，分别占林业用地面积的73.4%、26.3%、0.3%。尤溪县水热资源丰富，雨热同期，非常适宜各种竹类的生长，散生竹、丛生竹和混生竹兼容并蓄。

1.2 竹类资源概况

尤溪县有竹植物面积44 665 hm2，竹种11属55种，其中人工栽培面积最大的有5种，为毛竹、绿竹、石竹、台湾桂竹、黄甜竹，其他竹种大部分尚处于自然野生状态，野生自然分布面积最大的竹种是肿节少穗竹，苦竹次之。

2 主要竹种资源现状

2.1 毛竹

据统计，尤溪县共有毛竹[Phyllostachysheterocyclavar.pubescens(Mazel ex J. Houzeau) Ohwi][1]林面积25 140 hm2，占有林地面积的10.5%[2]。毛竹是尤溪县最主要的经济竹种，其笋、竹产值占全县竹业产值的87.3%。近年来，尤溪县政府提出以“毛竹为主导”的竹业发展战略，大力发展竹产业，把竹产业作为尤溪县的6大重要产业之一。1995—2000年尤溪县投入大量资金对毛竹林进行深翻、施肥、锄草松土、调整竹林结构等低产林改造，及完善稳定毛竹林责任制承包合同等工作。2005—2014年每年投入100万元以上，对竹山道路、灌溉等基础设施进行建设，2015、2016年每年投入200万元培育丰产竹林。目前尤溪县60%以上的毛竹林林分得到了显著的改善，经济效益有了明显提高。目前存在的主要问题是加工利用滞后，精细加工缺乏，资源浪费严重，工业附加值小。

2.2 绿竹

绿竹[Bambusaoldhamii(Munro)Keng f.][3]是毛竹以外尤溪县栽培面积最大的竹种。绿竹是优良笋、竹两用丛生竹，在尤溪县有悠久的栽培历史，为尤溪县的优势竹种，普遍受到人们的喜爱，群众具有长期食用的习惯，是夏季人们最常食用的蔬菜之一。绿竹广泛分布于溪河两岸、滩涂、路边、房前屋后、山脚、谷地等，栽培具有广泛性和普遍性。近年来，在政府的号召与发动下，人们对发展绿竹的积极性进一步提高，栽培面积不断增大。集中连片栽培、山地栽培是近年发展绿竹的主要特点。目前尤溪县共有绿竹林面积2 093 hm2，分布于10个乡镇，除海拔500 m以上的八字乡、管前镇、中仙乡、汤川乡4个以外，其他6乡镇皆有分布。

目前发展绿竹存在的主要问题有3个方面：一是县外市场尚未形成，由于绿竹分布的区域较小，国内人们对绿竹的认识不足，从而影响绿竹在县外市场的销售；二是鲜笋保鲜技术尚未成熟，影响绿竹笋的流通环节；三是栽培较为分散，缺少集中连片的规模经营，亦影响了绿竹的管理和销售。

STEM教育注重探究式的学习方法，区别于传统教育的单一式灌输教育，其通过教师的引导辅助，使得学习者可以通过自身思考，与他人合作自主建构问题答案，习得相关领域的知识以及解决问题的方法，培养问题解决能力、合作交流能力、创造力等；STEM教育注重将学习者置于真实的问题情境下，通过项目或问题的设置，将答案及解决途径开放给学习者，让学习者通过结队探索、搜集分析资料等一系列学习活动，解决在特定情境中的问题及项目[2]。

2.3 石竹

石竹(Phyllostachysnuda)[4]是尤溪县栽植面积位于第3位的竹种，共有面积658 hm2，境内各地均有分布，集中分布于黄岭村、秀桥村、龙云村、和平村等地。石竹在尤溪县有很长的栽培历史，但目前主要是零星栽培(300～1 500 m2)，分布于房前屋后，成为农家的“菜园子”之一。

石竹是农民普遍熟悉和喜爱的竹种，以食笋为主，用材次之。石竹的笋期位于竹笋的淡季(4月中旬至6月中旬)，竹笋品质优良，脆嫩、清甜；竹材秆壁厚，是加工、搭架的好材料。在部分村落，石竹是重要经济竹种，每户年竹材收入为0.1万～1.5万元。竹材一般2年采伐1次。目前石竹鲜笋较少进入市场，少量晒成笋干出售。

石竹利用存在的主要问题是：一是经营粗放，石竹林极少进行深翻、施肥等管理措施；二是缺少材、笋加工利用的开发，进而影响发展；三是未能形成规模化种植。

2.4 台湾桂竹

台湾桂竹(PhyllostachysmakinoiHayata)[5]的栽植面积为659 hm2。该竹种在尤溪县的情况与石竹相似，但受到的重视程度更小，产生的经济效益较石竹差。

2.5 黄甜竹

黄甜竹[Acidosasaedulis(Wen)Wen][5]是尤溪县的重要竹种之一，栽植面积178.4 hm2，在尤溪县的汤川乡、洋中镇等地已有很长的栽培史，栽培具有普遍性，但多为房前屋后零星栽培。黄甜竹多分布在海拔600 m以上的村落。

黄甜竹笋品质鲜美，受到尤溪县及邻县喜爱。多年来以出售鲜笋为主。竹材利用较少，多农用。黄甜竹笋(俗称甜笋)多年来市场行情好，售价为5～8元/kg，春节前后可高达60元/kg，具有很高的经济效益。

2.6 苦竹

苦竹[Pleioblastusamarus(Keng)Keng f.][4]在尤溪县有大量的野生资源，面积有2 115 hm2。人们习惯将笋味苦的复轴混生、单轴散生的竹种皆称为苦竹，如绿粉竹、橄榄竹、华丝竹等。尤溪县的“苦竹”以大明竹属的竹种为多。

苦竹笋深受人们喜爱，当地人不仅具有长期的食用习惯，而且随着人们的食物结构的变化，越来越受到青睐。苦竹材目前多为农用，仅小部分加工利用。随着人们认识的提高，部分天然苦竹林得到了改造利用，尤溪县已开始少量的人工栽培。

2.7 肿节少穗竹

肿节少穗竹[Oligostachyumoedogonatum(Z. P. Wang et G.H.Ye ) Q.F.Zheng et K.F.Huang][5]是一种高山竹种，分布在海拔600 m以上。该竹种在尤溪县分布面积大，未发现人工栽培。据调查，境内共有面积近5 236 hm2，其中不含零星分布。主要分布乡镇为台溪乡(1 678 hm2)和汤川乡(990 hm2)。

肿节少穗竹在尤溪县虽未开始人工栽培，但已形成一定的商品经济规模。在台溪乡等地方，每年大量的采伐、销售竹材，在汤川乡每年采收大量的竹笋，制成笋干销售(50～100元/kg)。由于缺乏管理，过量采伐，同时因之大量的林地被改他用，竹种资源破坏极为严重。

2.8 方竹

方竹[Chimonobambusaquadrangularis(Fenzi) Makino][5]在尤溪县分布面积很小，资源濒临毁灭。全县方竹林面积仅有23 hm2，分布于不同乡镇。该竹种具有较高的观赏价值，笋品质优良，笋期8—10月，具有较高的开发价值。

3 经济开发建议

1) 尤溪县已确立了以“毛竹为主导、绿竹为优势、小径竹为特色”的竹业发展战略。在今后的竹业发展中，应该进一步贯彻该战略思想，特别在绿竹、小径竹发展方面应加大建设力度，以期早日发挥绿竹的“优势”及小径竹的“特色”产业效益。

2) 保护现有资源。现有许多竹种资源长期处于无人管理的状态，缺乏抚育、管护，存在随意采伐、破坏的现象，如肿节少穗竹。一些资源因得不到合理的开发利用，而未能实现其应有的经济价值，如茶秆竹、罗汉竹、龟甲竹。还有一些资源则因得不到保护而濒临灭绝，如紫竹、方竹等观赏竹。

3) 开发利用或进一步开发现有乡土竹种，尽早发挥其经济效益。尤溪县部分竹种具有很高的开发利用价值，除了绿竹外，还有肿节少穗竹、苦竹、台湾桂竹、石竹、黄甜竹、茶秆竹、方竹等优良笋用竹种。除此之外，有的竹种笋品质甜美，有的竹种秆材篾性好，有的竹种观赏价值高，有的竹种适应性好。总之，现在或将来具有很好的经济效益或生态效益、社会效益，必须尽早开发利用。

4) 因地制宜，特色发展。在发展过程中，必须因地制宜，充分利用当地资源，发挥本地优势，发展地方特色品种；同时注意规模化生产，以增加其市场竞争力。

[1] 郑郁善,洪伟. 毛竹经营学[M].福建厦门: 厦门大学出版社, 1998.

[2] 林业部中南调查规划设计院. 福建省尤溪县森林经营方案(1997—2010)[R]. 1997.

[3] 朱勇. 绿竹[M].北京: 中国林业出版社, 1997.

[4] 梁天干,黄克福,郑清芳,等.福建竹类[M].福州: 福建科学出版社, 1987.

[5] 朱石麟, 马乃训, 傅懋毅,等.中国竹类植物图志[M].北京: 中国林业出版社, 1994.

Current Bamboo Resources Condition in Youxi County, Fujian and the Suggestions for Their Commercial Development

Ji Xiaomei

(Youxi County Forestry Bureau, Youxi 365100, Fujian, China)

An investigation was conducted on the main bamboo resources in Youxi County. The results showed that there are five species of bamboo planted in the county, includingPhyllostachysheterocyclavar.pubescens,Bambusaoldhamii,Ph.nuda,Ph.makinoiHayata,Acidosasaedulis, andOligostachyumoedogonatumandPleioblastusamarusare wild bamboo species with largest distribution area. The paper argued that it should enhance the protection of native bamboo species, develop and utilize the bamboo species with good market potential and give play to their commercial benefits as soon as possible.

bamboo resources, resources inventory, development andutilization, Youxi County

纪小梅(1971-)，女，尤溪县人，农业经济师。E-mail: vovot@qq.com。

10.13640/j.cnki.wbr.2017.01.015