冷凉山区荷兰豆高产栽培技术

施汝金

摘要：荷兰豆又被称为软荚豌豆，其特性为喜冷凉的长日照食物。该文通过对冷凉山区荷兰豆的高产栽培技术进行分析，以期为荷兰豆的种植提供可靠的参考依据。

关键词：冷凉山区；荷兰豆；高产栽培技术

荷兰豆是半耐寒性蔬菜，喜欢较为湿润温和的气候。较为热爱阳光，但不喜炎热和干旱，是当下豆类中耐寒性最优的蔬菜，也是全国西北地区和冷凉山区种植最多的蔬菜。其味道鲜美可口，且内部含有大量的营养成分。合理的对其高产栽培技术进行分析能够为冷凉山区的经济带来极大的效益，是当下高寒地区农民发展的好项目。

一、优良品种的选择

荷兰豆的品种较为多样，不同的品种其生长特性也不同。云南昭通市巧家县作为冷凉山区，其气候较为寒冷，在品种的选择上应选择耐寒性较强的荷兰白花、阿拉斯加（小青荚）以及日本的小白花等。这些荷兰豆的品质多为中等以上，具有很高的抗寒能力，是冷凉山区种植的首选[1]。

二、合理施肥整地

荷兰豆的根部入土较深，根系较为发达。因此为了让荷兰豆高产，就需要实现“豌豆大麦不出九”，简述来说就是种植的季节不能够超过秋季。在土壤的选取方面，尽可能的避免与豆类作物连作。通常在当下的种植中，一般选用2-3年没有进行过豆类植物种植的土地。同时还要对土壤进行检测，尽可能找到土壤较为疏松、酸碱性较为适宜的土地。在施肥方面要保障每亩荷兰豆要施6000 kg左右的肥料以及25 kg的磷酸钙。另外，还要对土地进行整治修理，做好灌水渠，一定要在土壤封冻前灌输足够多的水资源，这样才能保障荷兰豆的营养和水分充足，从而保证荷兰豆的产量，为经济利益提供有力的支撑。

三、完善播种措施

采用直播的方式，每墒播两行。然后在垄地内进行浅沟的挖掘，要保障沟深在10-15 cm，然后进行播种。将种子均匀的播在沟渠内，要保持株矩在1-2 cm左右，行间距在80 cm左右。当播种完成后用土进行覆盖，通常覆盖土的高度为2-3 cm。种子的选取上要选择优质、颗粒较大且无虫害的。播种的时间通常在每年的1-4月，在播种过程中，尽可能的保障垄沟处于笔直状态。如果在播种过程中发现土壤较为干燥，要及时进行补水措施，保证种子或苗有充足的水分供應[2]。

四、田间管理

田间管理主要分为四个方面：首先就是支架的构建。荷兰豆的枝蔓通常较长、较柔软，无法直立生长，因此要进行支架的构建。在当下支架的选取通常为木桩加铁丝，在每垄地的两端放置木桩作为支撑，然后将铁丝缠绕在中间，进而形成支架，让枝蔓向上攀爬，这样能提高荷兰豆的总体产量。其次就是除草管理。在播种一周后，就会发现荷兰豆已经长出新苗，在这个阶段就需要进行松土除草，这样才能促进幼苗生长。然后就是水分管理。水分是保障荷兰豆幼苗发展的关键。因此在播种后要针对天气情况进行水分的浇灌。在荷兰豆苗出来时期要尽可能的抑制水分，在开花时进行大量的浇灌，必须一次性浇透水。后期可以视情况进行补水，通常情况为3-4天浇一次水。最后就是肥料管理，施肥要严格按照经验和标准进行，当荷兰豆叶子出现淡黄色时进行追加氮、钾肥料。同时还要针对性的喷洒微量元素肥料，防治出现早衰的现象。

五、病虫的预防和治理

冷凉山区的虫害虽然相对较少，但虫害的危害却较大。因此，在出苗4-5天后必须对其进行防虫打药，尽量选取低毒害的农药，保证荷兰豆的绿色性。常见的虫病主要有几种，分别为褐斑病、白粉病以及根腐病等。可以应用甲基托布津、百菌清联合金士能进行喷洒，喷洒间隔通常是在一周到两周内，该方式能够有效的缓解褐斑病和炭疽病。另外，还可以应用多菌灵和敌克松治疗根部腐烂的病症，通常喷洒间隔也是一周左右。特别强调的是，农药的选取一定要保障其毒害性较小，而且在喷洒前一定要进行合理的分析，准确的判断其病症，有针对性的喷洒农药，只有这样才能有效的保障荷兰豆的产量，进而给农民的经济带来巨大的利益[2]。

六、合理的采收

昭通市巧马县虽然属于冷凉山区，但其地处于云南省境内，气候较为宜人。该地区的荷兰豆都是在转年的4月-6月间进行采收。当荷兰豆开花10天左右就逐渐开始成熟，当豆荚籽粒形成，豆粒尚未鼓粒时，豆荚饱满不露仁，青绿鲜嫩，即可采收。

采收标准：首先豆荚的色泽处于鲜绿色，品质较为鲜嫩。其次豆荚上并未有明显的虫孔和病斑。然后就是并无纤维感，且长度在6 cm，厚度在0.5 cm左右。在采摘的过程中，一定要手捏住花萼，将豆荚抓住向上提即可采摘。千万不能进行强硬的拉拽。这样会对豆荚造成机械损伤。在采摘时，要尽可能选择早上，并且用湿润的麻袋进行收取，减少水分的蒸发。通常荷兰都得采收期是在40-50天左右，在采收期时，要保障每天都进行采收，并且将当天采收的当天出售，这样才能够确保丰产丰收。

七、结语

综上所述，冷凉山区的豆荚高产栽培技术较为繁琐，如果中途任何环节出现疏忽，都会对荷兰豆的产量造成巨大的影响。因此，从选种、整地、施肥、播种再到田间管理都需要严格的按照技术进行。只有这样才能更好的保障荷兰豆的产量，进而为冷凉山区的经济发展提供有力的支撑。

参考文献

[1] 刘忠义. 冬春荷兰豆高产栽培技术探讨[J]. 园艺与种苗，2014（7）：6-8.

[2] 张延利，张灵霞. 荷兰豆冬春高产栽培技术[J]. 农村实用科技信息，2015（9）：5-5.