关于科尔沁区发展沙地葡萄的几点建议

2017-04-04陈德越刘成姚冬梅

防护林科技 2017年1期

关键词：优良品种沙地丰产

陈德越，刘成，姚冬梅

(1.通辽市科尔沁区林业科技推广培训中心，内蒙古通辽 028000；2.通辽市森林公园管理处，内蒙古通辽 028000)

关于科尔沁区发展沙地葡萄的几点建议

陈德越1，刘成1，姚冬梅2

(1.通辽市科尔沁区林业科技推广培训中心，内蒙古通辽 028000；2.通辽市森林公园管理处，内蒙古通辽 028000)

根据沙地葡萄的栽培实践，提出关于沙地葡萄的从整地到品种选择、栽培技术以及水肥管理等一整套技术措施，为沙地葡萄推广应用提供技术支撑。

科尔沁；沙地葡萄；栽培技术

科尔沁区自2006年开始重点发展沙地葡萄产业以来，经过几年时间的努力取得了一定的成效，沙地葡萄面积逐年扩大，产量不断增加，农民在沙地葡萄产业上的收入也大幅度提高。但是由于人们认识的问题及管理水平和技术等方面的原因，在沙地葡萄发展水平上还应有一定的提高。笔者通过几年来对沙地葡萄栽培技术的研究和管理中取得的一些经验，现对于科尔沁区发展沙地葡萄提出几点建议。

1 关于葡萄园建设

1.1 交通条件

应选在交通便利的地方建园，便于管理和运输，更为以后的销售创建有利的条件。

1.2 土壤条件

应优先选择地势平坦，通透性好，有机质含量高的沙壤土或沙质壤土，有良好的水浇条件，无地下病虫害的地块。

1.3 规划设计

要进行挖沟整地。沟宽0.8 m，深1 m，沟长视土地状况和采摘运输方便状况确定，一般不超过100 m。垄向以南北走向为好，通风透光，受光均匀。亩栽植株数不应少于330株。

2 关于沙地葡萄发展的新技术推广

2.1 无公害葡萄栽培技术

在科尔沁区进行无公害葡萄生产的条件比较优越，科尔沁区粉尘、酸雨较少，而且化工厂、水泥厂等高污染企业极少且大都不在生产区内。适用相应的生产技术，质量完全能达到国家规定的标准。

2.1.1 肥料主要施用的肥料，一类是农家肥、绿肥和作物秸秆肥等；另一类是非化学合成的商品肥，如腐殖类肥料、微生物肥料、有机复合肥。

2.1.2 病虫害防治 (1)选用抗病虫品种及经检疫的健壮苗木；(2)减少喷药次数；(3)采用物理、人工防治。如冬季清园、主干老蔓涂白，实施果穗套袋等；(4)采用生物农药、植物源农药、活体微生物农药；(5)禁用剧毒、高残留农药或有机合成植物生长调节剂、化学除草剂。

2.2 绿色食品葡萄生产技术

2.2.1 选择优良品种由于葡萄品种较多，必须筛选出适合本地区栽培的优良品种，实现优良品种区域化。能适应在科尔沁区土壤和气候条件并对病虫害具有较强抗性的葡萄品种，主要为：巨峰、白鸡心、蜜枝、左优红等。

2.2.2 葡萄栽培技术葡萄是一种寿命长，根系分布广，喜温喜光的果树。在4—5月份，选择生长良好的扦插苗或嫁接苗进行栽植。定植前，将苗木、插条用40 ℃水浸5～7 min后，再移入50 ℃温水浸5～10 min，可杀死鳞片中的瘿螨。

2.2.3 土肥水管理根据土壤增肥的要求，在栽植葡萄前，每亩施入优质有机肥4 000～5 000 kg；以后每年在秋末每亩施入2 000～3 000 kg。有机肥施入的深度应达根系主要分布层，将挖出的沟土与有机肥充分混合后施入。施基肥不能在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。每年浇水4～5次，分别在发芽前、花前、果粒膨大期、果实采收后封冻前进行。此外，每一次追肥后也应灌水。

2.2.4 病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的方针，从农业技术、机械操作、人工防治、物理防治、化学防治等多个方面采取综合措施。

2.3 沙地葡萄丰产技术

新建设的葡萄园，用成苗定植，一般2年结果，3年丰产。采用葡萄丰产速成技术，2年就可丰产。主要采取以下方法：

2.3.1 改进回填挖定植沟时，分别堆放表土和底土。先回填表土，再从行间取土把沟填满，把挖出的底土填入取过土的行间。

2.3.2 基肥伴土基肥不宜直接填栽植沟，粪肥会对局部根系产生烧苗的副作用。应该按粪三土七的体积比例掺匀，再填到定植穴处。

2.3.3 素土护根根系与掺粪的土接触，新根长得慢。用没掺粪的素土把根系护住，上下各2～3 cm，容易长出新根。

2.3.4 肥水促长新栽葡萄的根系既少又浅，应及时浇水。为了促进葡萄生长，每7 d追肥1次。每株追氮磷钾复合肥约5 g。

2.3.5 幼树摘心反复摘心促进花芽分化，每株苗仅留新梢1个。当它长出5～7片叶时留4～6片叶摘心。以后，对顶端副梢留4～6片叶摘心，反复进行。对其余副梢留1片叶摘心，反复进行。

2.3.6 留果标准经过上述管理，实有花芽量远大于需要量。每亩葡萄只能留结果枝大约4 000个，产量1 750～2 000 kg。应尽量疏除多余的芽，使结果枝匀称分布在架面上。

2.3.7 果枝修剪大穗葡萄每个结果枝只留1个花序，要尽早摘除新梢上的卷须。

3 关于发展沙地葡萄技术研究

3.1 葡萄品种选育

经过莫力庙羊场、莫力庙林场和大林镇乌斯土村、庆和镇永和屯村等多年栽培的情况看，食用葡萄还应以巨峰为主栽品种。这个品种不仅产量高，而且口感也比较好，酸甜适中，品质属于中上等，抗性在科尔沁区较其他品种强，耐贮存，易保鲜。此外，无核白鸡心、蜜枝、白香蕉、马奶、天缘奇等鲜食品种也适合科区一定数量的栽植。

近几年科尔沁区引种栽培的酿造葡萄，主要品种有左优红、双红、公酿1号。左优红葡萄具有早熟、丰产、品质优良(高糖、低酸、低单宁)、抗寒性强等特点，是酿造干红葡萄酒的优良品种。双红在科区栽植表现也较好。但公酿1号在吉林省已为淘汰品种。这个品种抗性差，品质中下，一般只用做调酸、调色。因此，科区在酿造葡萄发展上应选用左优红和双红，不应提倡发展公酿1号。

关于食用葡萄和酿造葡萄的发展比例，从各地的经验看酿造葡萄所占比例不宜过大，酿造葡萄和食用葡萄的比例不应超过1∶4。

3.2 葡萄现代栽培技术

利用先进的、对生态环境和人畜副作用小的葡萄栽培技术即现代葡萄栽培技术，如套袋技术，设施栽培技术等。

3.2.1 选择优良品种生产高档葡萄是葡萄现代栽培技术的最终目标，而高档葡萄的生产又以优良葡萄品种为基础。随着时代和种植地区的不同优良品种的概念也不同，在科尔沁区主要以藤稔、无核白鸡心、蜜枝、天缘奇等为主。

3.2.2 科技为先、标准化栽培葡萄生产标准化主要是葡萄果实质量标准化、葡萄生产过程标准化、葡萄生产环境标准化。葡萄标准化是提高产品质量的需要，是保证产品安全的需要，是发展特色产品的需要，是市场的需要。

3.2.3 无病毒化栽培无病毒化栽培是采用无病毒的品种进行葡萄的生产栽培。通过无病毒栽培，可以充分表现品种固有的优良特性，如果粒大、颜色好、品质好，丰产性好等。

3.2.4 新技术、新产品、新品种的应用这是生产高档葡萄的必由之路。高档葡萄就要利用优良的品种来生产，优良品种又需要有新的配套技术，在使用新的配套技术过程中又需要一些新产品。

3.2.5 注重葡萄的采后处理如不重视采后管理，到消费者手里时就失去了优质的葡萄应有的品质。因此提高冷库保鲜贮存技术还是目前需要解决的一个重要问题。

3.3 赤霉素的应用试验

通过赤霉素在巨峰葡萄上的实验表明，在出花前4 d和盛果期后10 d各用50×10-6mL赤霉素浸穗处理一次，可以使巨峰葡萄果实95%以上无核，无核果单果质量7 g以上，可溶性固形物比对照提高2%，并可使果实提早10 d成熟。由此看来赤霉素在葡萄上的应用值得推广。

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2016-10-15