家兔对矿物质和维生素的需要分析

李 琦

（黑龙江省畜牧兽医信息中心，黑龙江哈尔滨 150008）

家兔对矿物质和维生素的需要分析

李 琦

（黑龙江省畜牧兽医信息中心，黑龙江哈尔滨 150008）

各种动物对矿物质和维生素的需要不一，针对家兔来讲，对饲粮中钙的吸收效率特别高，不受体内钙代谢需要的制约。资料表明，兔能忍受高钙饲粮，但对磷超量敏感，超过1%时即影响采食量，甚至绝食。对维生素来讲，在可获得紫外线照射的常规饲养条件下，兔体内合成的维生素D3能满足需要，但密闭饲养时需从饲粮中获得。

矿物质；维生素；钙；微量

1 矿物质需要

（1）常量矿物质元素：包括钙、磷、镁、钾、钠等，此处只谈家兔对这些元素的吸收、排出、代谢与需要量等特点。与大多数动物不同，家兔对饲粮中钙的吸收效率特别高，不受体内钙代谢需要的制约。血钙水平也不受体内钙平衡调节，而与饲粮中钙水平呈比例，维生素D对家兔钙吸收和骨化作用的调节作用还不完全清楚；肾脏对血钙的清除率很高，过量钙并非通过胆道而是随尿排出体外，常见兔笼下白色沉积物就是尿中排出的钙盐。兔因此能忍受高钙饲粮，饲粮中钙含量高达4.5%、钙磷比12：1时也不影响其正常生长与骨质；但对磷超量敏感，超过1%时即影响采食量，甚至绝食。一般饲粮中钙、磷含量分别为1%和0.5%，就能满足需要。母兔和仔兔共同采食时，饲粮磷含量应为0.8%，最佳水平是0.64～0.67%，低至0.42%或高至1%均使产仔数降低。植物性饲料，尤其是豆科牧草富钾，故家兔几乎不可能缺钾；兔饲粮钾的推荐量为0.6%（NRC），高至1%使其生长减慢。饲粮含氯量0.17%为不足；从生长速度判断，0.32～0.47%已足够。在饲粮中补充0.5%的食盐就可满足钠和氯的需要，高于1%则对兔的生长产生抑制作用。镁的推荐量为每1kg饲粮含300～400mg（NRC和德国）；兔一般不发生缺镁症，因豆科牧草是镁的优质来源。饲粮中钙含量提高会引起镁需要量增加，故添加镁有利于对高比例苜蓿饲粮的利用。

（2）微量矿物质：元素微量元素铁、锌、锰、铜、钴、硒、碘等都是家兔所需要的。国内外兔饲养标准中对这些元素需要量的推荐值不同。一般推荐每千克饲粮中含铁50mg（幼兔为100mg）；大多数兔饲料富铁，故家兔不可能缺铁。乳中含铁量很低，很多种动物仅食入乳可能引起贫血；但仔兔初生时有很高的铁贮备，并不完全依赖乳中提供的铁。铜的推荐量是3～5mg（也有高达10～30mg者）；采用高铜，即铜400mg/kg，可明显改善兔的生长速度及饲料利用率，腹泻引起的死亡率降低；对生长有抑制作用的铜毒性剂量为500～1000mg/kg。锌水平为30～50mg（也有高达70mg的）；喂予缺锌（3mg/kg）饲粮2周后，断乳兔停止生长，母兔采食此低锌饲粮时黑色毛变灰、掉毛，体重减轻，食欲下降，嘴周围肿大等，拒绝交配致不排卵而不生殖。缺锌妊娠母兔自发流产率高，分娩过程出现过量出血，胎盘功能减弱，血浆雌激素和孕酮含量降低，前列腺素F2α增加。锰推荐量是2.5～8.5mg（也有的高达30mg）。亦有报道称：每日食入1～4mg锰可满足兔的最适生长需要，达到8毫克时对生长有抑制作用。钴推荐值为0.1mg，钴是维生素B12的组成成分。兔通过食软粪可获得后肠微生物合成的维生素B12，满足其需要的大部分。兔后肠细菌利用钴的效率远高于瘤胃微生物。通过食软粪，家兔吸收维生素B12的效率也高于人、鼠或羊，其血清维生素B12含量比人高150倍。每天仅供给钴0.1μ g，兔也能存活，似乎兔不可能缺钴。硒推荐值为0.08mg；给兔喂亚麻酸和干草组成的饲粮时，其对抗氧化物的需要增加，兔出现严重的肌肉损伤，补硒无效，只有加入维生素E才有效果。兔对碘的需要量尚无确切的数据。一般每千克配合饲料中至少含碘0.2mg，或者经常在饲粮中添加碘化食盐。

2 维生素需要

（1）脂溶性维生素：脂溶性维生素中，只有肠道微生物合成的维生素K，可通过食软粪满足兔的需要；在可获得紫外线照射的常规饲养条件下，兔体内合成的维生素D3能满足需要，但密闭饲养时需从饲粮中获得。维生素A与维生素E均需从饲粮供给，饲料中的胡萝卜素可在兔体内转化为维生素A。国内外推荐每千克饲粮中应含维生素A 6000～12000单位。一般应达到10000单位/kg，降至1160单位/kg时会发生缺乏病。维生素D对家兔钙吸收的调节作用不像其他畜种那样有效，故需要量可能比其他畜种高。苜蓿草粉的维生素D含量为650～2200单位/kg，含苜蓿草粉饲粮的维生素D可以达到满意的水平。国内外的维生素D推荐量为800～1000单位/kg。家兔饲养中存在的问题是维生素D中毒，表现为进行性消瘦和虚弱，无食欲，腹泻，共济运动失调，终致死亡。软组织（肝、肾、动脉管壁、肌肉）高度钙化。骨盐重吸收，沉积于软组织中。中毒剂量是23000单位/kg。给妊娠后期（第26～28d）母兔大剂量（每天10000单位，连续3d）维生素D，母体血浆钙含量升高，胎儿死亡率提高（试验组18%，对照组3%）。家兔缺乏维生素E的主要症状是肌肉营养不良，大约4周后出现肌肉损伤、后肢麻痹、1～2d后死亡。幼兔通常在产后3～10d毫无临床症状即整窝死亡。硒对兔的维生素E的需要量似乎没有特别的影响，与其他畜种明显不同。国内外推荐的兔维生素E需要量是30～50mg。

（2）水溶牲维生素：家兔后肠中的微生物可合成全部B族维生素，家兔体内可合成尼克酸、维生素C。兔可通过食软粪满足对B族维生素的需要，故兔极少发生B族维生素缺乏症。

[1] 李四清.矿物质及维生素对家兔的影响[J].猪业观察，2004，（5）：32.