浅谈中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用

赵智荣李鲲鹏孙秀萍

（1.山西省长子县畜牧兽医局，山西长子 046600；2.山西省长治市畜牧兽医局，山西长治 046000）

浅谈中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用

赵智荣1李鲲鹏2孙秀萍1

（1.山西省长子县畜牧兽医局，山西长子 046600；2.山西省长治市畜牧兽医局，山西长治 046000）

随着规模化、集约化畜禽养殖业和现代科学技术的发展，大量人工合成的饲料添加剂得到应用，极大地推动了养殖业的发展。由此也带来了一些影响畜产品质量安全、畜禽耐药性增加、抗生素残留等问题。天然中草药具有广泛的生理和药理活性作用，既可增加畜禽免疫力，起到治病、防病的效果，己逐步受到养殖行业的青睐。

中草药饲料；畜禽养殖

1 中草药饲料添加剂的作用

1.1 增香除臭，防止霉变

用香型中草药饲料添加剂饲喂肉仔鸡，鸡舍臭味有所下降。而许多芳香型中草药饲料添加剂的挥发性成分具有杀菌、抑菌、防霉作用，且可保持饲料营养价值，对人畜安全，不污染环境和饲料。

1.2 提高生产性能，改善产品品质

中草药中含有多种生物活性成分，作为饲料添加剂，可以促进动物繁殖泌乳机能。香附、熟地等可以提高雄性动物的繁殖性能，可增强精子活力，提高精子存活率和射精量等。用于增强蛋鸡产蛋率的中草药有益母草、补骨脂、贯众等。目前，中草药饲料添加剂有增强泌乳机能，增强机体对泌乳的调节机能。

1.3 促进生长发育，提高营养物质利用率

影响机体新陈代谢的药物有山楂、神曲、人参、刺五加等。胃蛋白酶在酸性环境下活性最强（pH值在2.0左右），山楂中的有机酸——山楂酸，可降低肠道内pH值。

1.4 增强机体活力，提高机体免疫力

中草药的免疫调节途径主要有两点：对免疫器官的调节作用，如黄芪、白术等；对免疫细胞的调节作用，如黄芪、牛至、刺五加等。

2 中草药饲料添加剂的应用

2.1 中草药饲料添加剂在养鸡业上的应用

如果总是需要孩子说“是”，就有点过于依赖孩子，说明父母内心的安全感、稳定感、和谐感很大一部分都希望从孩子态度里获得，应该说这样的父母缺乏一些心理能力。

2.1.1 增加鸡体体重

王红英（2001）研究表明，在1日龄京白雏鸡日粮中添加1%的中草药复方添加剂（由黄芪、苦参、艾叶、泡桐叶组成），饲喂28d，雏鸡体重增加14.02%（P＜0.05）。在肉鸡饲料中添加1.5～2.5%艾粉，可提高增重10.49～22.69%，每增重1kg，可以节省饲料0.4kg，经济效益提高了12.5%；用麦饭石浸泡过的水供肉鸡饮用，可促进其生长；若将桐叶去柄、干燥研磨，以2～5%的比例拌料饲喂肉鸡，连用15d，增重作用明显。

2.1.2 提高蛋鸡产蛋率

郭福存报道，用麦饭石、沙棘叶配成复方添加剂可使蛋鸡产蛋率提高31.44%。有人用山楂、神曲、益母草、黄芪、维生素、氨基酸、麦麸等配制的中草药复合饲料添加剂，在日粮中添加0.2%的本品，饲喂28d，可以使添加组平均产蛋率提高19.67%，料蛋比降低14.88%。

2.1.3 改善鸡肉品质

王权等在300只26日龄的艾维茵肉鸡上，采用“肉鸡增香散”（侧柏籽、何首乌、黄精、夜交藤等）进行34天的增重添加饲喂。结果较之对照组平均日增重提高10.23%，胸肌和腿肌缩水率降低3.97%，亚油酸、亚麻酸升高18.32%，肌肉中17种氨基酸含量显著增加，肉、汤和血的味道更加香、嫩、鲜。

邱玉朗等在健康艾维因肉仔鸡上采用“陈曲替抗散”进行56d的添加饲喂，结果中草药添加组与黄霉素和林可霉素抗生素对照组的肉料比分别为1：2.25、1：2.13、1：2.19，成活率分别为89.7%、93.4%、85.7%。通过对比可以证明本品完全可以代替抗生素，对防病和增重及饲养效果均无不良影响。

2.2 中草药饲料添加剂在养猪业上的应用

2.2.1 促进生长

苏德辉等在6头约克夏与米猪（以江苏省金坛，扬中两县为繁殖中心所培育的地方猪种）杂交的架子猪上，采用“陈蓬肥猪灵“（一年蓬8份、陈皮1份、女贞子1份）进行113d的添加饲喂。结果饲喂60d和113d时，添加组平均增长率分别为61.08%和97.44%，而对照组则分别为52.43%和87.74%。在相同时间内添加组的增长率分别较对照组提高8.65%和9.7%。添加组每增重1kg需吃4.76kg，较对照组节省饲料0.63kg。饲料利用率较对照组提高11.69%，饲喂每头育肥猪可增加经济效益16.81元。肉质测定，无论是肉色、失水率还是嫩度与对照组均无明显差异。

2.2.2 免疫防病

用山楂、六曲、龙胆草等制作成添加剂“止痢灵”，在仔猪日粮中添加1%，添加组窝重平均比对照组提高24.13%，日增重平均提高22.58%，成活率达92%，并且没有并发症等疾病。有人用益母草、苍术、艾叶等制成的“母猪壮”，应用在母猪日粮中，也可有效地防治仔猪黄、白痢。

2.2.3 抗御应激

用神曲、麦芽、当归、山楂、炙黄芪等组成的添加剂饲喂仔猪，能显著地提高仔猪的生长速度，降低腹泻率，有效地防治仔猪早期断奶所产生的应激反应；在冬天，给仔猪日粮中添加附子、干姜等可以驱寒除邪，增加抗寒能力；夏季添加石膏、芦根等抗热应激中草药，缓解仔猪热应激。

3 中草药饲料添加剂发展中的问题

3.1 中草药药源问题

现在应用的中草药大部分为野生的，药源有限，而且中药材中的有效成分会因产地环境、气候条件、采收季节、时间不同而有所变化。因此，在考虑中草药的药源时，应在满足量的同时，尽可能的保证中药材成分的相对稳定，从而保证中草药饲料添加剂作用的稳定性。

3.2 中草药饲料添加剂配方问题

大多数生产企业制定中草药添加剂配方的依据，一是借助中医资料记载优选，二是根据中草药的用途、功能进行组方，再通过饲养试验，检验其效果后优选，只注重添加剂的使用效果。一个组方效果显著，发挥作用的是哪些主要化学成分，对药物在动物机体内的变化、作用结果没有更深入研究，甚至组方中忽视有弊的一面，片面追求作用效果。

[1] 刘祖佟.中草药饲料添加剂在畜禽养殖中的应用[J].畜牧兽医科技信息，2013，（11）：101.

[2] 姚美兰，卢小春，刘萌芽.中草药饲料添加剂在养殖业中的应用[J].江西畜牧兽医杂志，2009，（2）：23-24.