探究生态猪养殖技术及发展趋势

2017-04-04崔永国

兽医导刊 2017年6期

关键词：猪肉疫病养殖

崔永国

（河北省围场满族蒙古族自治县农牧局，河北围场 068450）

探究生态猪养殖技术及发展趋势

崔永国

（河北省围场满族蒙古族自治县农牧局，河北围场 068450）

经济的发展带动了各个行业技术的进步，养殖业也不例外。养殖业能够促进经济的发展，提升人民生活质量，增加我国进出口物资，对我国农牧业的发展有很大的帮助。生态猪养殖是发展养殖业必不可少的一项内容，生态猪的养殖有很高的技术要求和环境要求，本文主要就生态猪养殖技术和发展趋势进行了相关的探讨和分析。

生态猪；养殖技术；发展趋势

生态养殖的工序十分复杂，不仅包含动物养殖的环境卫生处理技术，还设计到动物喂养饲料、动物疾病防治、资源回收利用等多个方面的技术。生态猪的养殖能够加大市场猪肉的供应量，提升猪肉质量，为人们提供更多健康无害的猪肉。然而，传统生态猪养殖的技术相对落后，逐渐无法满足现如今人们对生态猪的要求，养殖设备也出现老化现象。所以，生态猪养殖技术的创新和改善是必不可少的，此外还要及时更新设备，对先进的技术和设备积极引进，提升生态猪的养殖质量，从根本上带动养殖业发展，从而推动社会经济。

1 生态猪养殖技术

所谓生态猪养殖，就是采用生态方法进行猪的饲养工作，对禽畜、水产、种植等各种生产活动进行合理的利用和协调，进而形成一个完整的生物食物链，实现资源的良性循环，对废旧资源充分且合理的利用，以最小的投入成本创造最大的经济效益，并且在很大程度上保护环境质量。

1.1 卫生环节

养殖的卫生环境是保障生态猪养殖质量的基本要素之一，环境的卫生情况会对生态猪的健康产生直接影响，所以改善养殖环境卫生是必不可少的。首先，生态猪的养殖基地的地面构建要采用绿色材料，确保材料的吸水性和透水性，降低生态猪养殖环境的湿度，保障空气的流通，从而避免疾病的产生；其次要确保环境的安全性，定期清理场地，提升养殖活动的效率和质量。

1.2 食物供应的管理和控制

在事物供应方面，提供饲料的场地通常是有机农田，所以生态猪的养殖和食物生产之间有很大的关联。通常会在养殖场地周围进行食物生产设施的建设，以此来实现二者之间的相互促进。如生态农田、草地等等。喂养生态猪绿色食物之后，生态猪所产的粪便可以作为农田肥料使用，进而实现科学的生态循环，提升资源利用率。为了保障生态猪的肉质，在进行饲料配置时，要科学配比矿物质、蛋白质、维生素等营养物质。通过这些营养物质的配比，不仅能提升生态猪的免疫力，还能确保猪肉质量。

1.3 水源的管理和控制

水是生态猪养殖过程中必不可少的重要资源之一，生态猪的饮用水一定要干净清洁。在水源选择方面，不仅要确保水质干净，还要保障水资源不会受到污染。根据生态猪的实际养殖情况，可以适当在饮用水中添加一些盐分、维生素等，以此来增强生态猪的免疫力，使生态猪更加健康。

1.4 疾病防治

疾病的防治是生态猪养殖过程中必不可少的重要工作。疫病是生态猪养殖时的常见问题，为了避免疫病造成的损害，养殖时一定要进行合理的疫病防治，如果出现疫病，技术人员要及时进行消毒、隔离等处理，避免疫病的进一步扩散。要对隔离的患病猪进行观察和治疗，为之后的疫病防治提供资料。

2 生态猪养殖技术发展趋势

2.1 经济组成模式

目前，生态猪的普遍养殖模式为基地→公司→农户的养殖模式，这种模式的养殖流程如下：由养殖基地进行养殖流程的设置，然后公司进行农户的招募，培训农户养殖技术，在农户熟练技术和流程之后开展养殖工作。通常，养殖基地还会提供养殖饲料和防疫疫苗等资源，以此来支持养殖工作。在养殖完成之后，会有销售商进行生态猪的购买和贩卖，最后使生态猪在市场上流通出售，为人们提供更多高质量的猪肉。

2.2 生产制作

首先，必须选择品种优良的种猪进行配种杂交，确保生态猪猪种的质量。然后，将猪种置放在优质的生态环境之中，喂养有机饲料，如大豆、红薯等等，食物中不能有任何添加剂。养殖环境一定要原生态化，及时对养殖设备进行清理，安排专门的管理人员进行设备的管理。屠宰后的猪肉要进行超过4个小时的冷冻排毒、排酸工作，避免细菌对猪肉的污染。猪肉的运输一定要采用真空包装，要在最大限度上保障猪肉的卫生，从而在根本上改善猪肉质量，实现生态养殖的意义。

2.3 散养模式

生态养殖和传统养殖有很大的区别，生态养殖的养殖模式为自然放牧的散养模式。这种模式中，生态猪可以在大范围内进行活动，进食十分自由，生态猪的成长基本不需要过多的外力影响，更加接近于自然生长，从而使生态猪更加贴近大自然，实现了一个完整的生态链接。这种养殖模式不仅能够提升生态猪的养殖质量，还对环境保护有一定的作用，实现资源之间的合理循环和相互作用。

2.4 立体养殖

在生态猪养殖发展的过程中，立体养殖是一种必然的新趋势。所谓立体养殖就是在有限的空间中，优化养殖类别、提升养殖密度，进而从根本上改善养殖效率，并且在最大限度上实现资源的合理利用。充分发挥立体养殖的作用，可以表现为多个方面，例如生态猪和农田之间存在一定的互补关系，农田能够为生态猪提供饲料，而晟态度能够为农田提供肥料。也有一些养猪农户采用桑基鱼塘的养殖体系，不仅对生态猪的养殖有很大的帮助，还能促进其他农业生产的发展。此外还有鸡猪鱼综合饲养，用鸡粪喂养生态猪，在用猪粪喂鱼；猪沼菜的模式，利用猪粪做沼气，再利用沼渣、沼液进行蔬菜的种植等等。所以，立体养殖模式在很大程度上优化了生物链，实现了经济效益的大幅度提升。所以，在生态猪养殖未来的发展过程中，加强立体养殖模式的应用是必不可少的。