毛用和绒用山羊的营养与放牧饲养

贾弘超

（黑龙江省北安市城郊乡畜牧兽医服务中心，黑龙江北安 164000）

毛用和绒用山羊的营养与放牧饲养

贾弘超

（黑龙江省北安市城郊乡畜牧兽医服务中心，黑龙江北安 164000）

根据毛用和绒用山羊的营养方式与放牧饲养的不同，经过单独对其进行测定，获悉只要在维持需要的基础之上，根据控制母羊发情、配种、妊娠和泌乳期等现状，可以有效的增加它的能量和营养，使其体重略有增加。

毛用；绒用；放牧饲养

1 毛用和绒用山羊的营养需要

我国绒山羊饲养中也有应用前苏联的绒用和毛用山羊饲养标准。我国曾对青山羊的营养需要进行过研究，测出泌乳母羊每1kg代谢体重维持需要代谢能502.7kJ和可消化粗蛋白质2.79g，每产1kg标准乳需要5.07MJ代谢能和可消化粗蛋白质90.42g。

山羊绒和毛生长对营养物质的需要量很难单独测定，但生产实践中营养对山羊绒的生长确实有影响。经试验建议，在维持需要的基础上，增加的能量和营养物质使羊体重略有增加，就能满足绒山羊绒纤维生长的需要。母羊发情、配种、妊娠和泌乳期均是绒的生长期，满足上述生理阶段的营养需要亦足够长绒的营养需求。

放牧山羊一般不会缺钙，但在冬春季饲喂大量秸秆或玉米青贮料时，可能发生缺钙，也可能是维生素D缺乏而致钙吸收率降低，引起缺钙。天然牧草、青贮料和秸秆均含磷不足，应注意补充。精料含磷较高，是磷的主要来源。钠也是绒用和毛用山羊普遍缺乏的矿物质元素。和绵羊一样，也应注意给毛用和绒用山羊补硫，一般要求饲料中氮硫比为10：1～7.2：1。

在各种维生素中，脂溶性维生素A、维生素D、维生素E的供应对毛用与绒用山羊最重要。维生素A对保持皮肤及毛囊的健康有重要作用，因而影响毛和绒的生长。冬春舍饲期以秸秆为饲粮主要成分的山羊，容易造成维生素A缺乏，应饲喂适量胡萝卜等富含胡萝卜素的饲料，或添加维生素A添加剂。Kessler（1991）推荐山羊维生素需要量（单位/天·只）为：维生素A 3500～11000单位，维生素D 250～1500单位，维生素E 5～100单位。对瘤胃未发育完全的羔羊应添加B族维生素，可按每千克饲粮添加维生素B13～8mg，维生素B120.02～0.05µg。

我国于2004年发布了中华人民共和国农业行业标准（NY/T 816-2004）。此标准适用于产肉、产毛和产绒的山羊。

2 毛用和绒用山羊的放牧饲养

（1）放牧方式：放牧是山羊的主要饲养方式。毛用和绒用山羊的放牧方式基本与绵羊相同，主要有固定区域自由放牧、季节性轮牧、划区轮牧和驱赶放牧。我国目前以固定区域自由放牧和季节性轮牧为主，驱赶放牧主要用于少量羊在林间草地及农村田间、地边、路旁的放牧。从发展和合理利用草地的要求出发，应逐渐推行划区轮牧或小区轮牧的方式。

（2）放牧技术：必须以草定羊，力求草畜平衡，有计划、有组织地放牧，防止过牧、重牧，造成草地退化。

第一，要合理组群。要根据山羊的数量、年龄、性别、生产性能、生理状态和牧地情况进行组群。合理组群有利于放牧管理和草地保护，可发挥羊和草地两方面的生产潜力。一般原则是公、母分群，成年羊和幼年羊分群，不同品种分群，杂交改良羊也应单独组群。农区羊群要小（50～60只），半农半牧区可稍大（80～100只），牧区可更大些（150～200只），公羊群要小，育种核心群要比一般繁殖群小。

第二，四季放牧地选择和放牧要点。毛用和绒用山羊四季放牧地选择和放牧技术与绵羊相似。我国饲养的毛用山羊，多为从国外引进的安哥拉山羊，其弱点是体躯单薄，体质较弱，行动和攀登跳跃能力差，对不良环境和疾病抵抗力较弱，耐受营养不良的能力较差，采食速度较慢，容易发生营养性流产。其产毛量高，故对饲养条件的要求比绒山羊高。应将安哥拉山羊单独坦群放牧，行走要慢，牧地要较平坦，草质较好，以免影响采食，导致营养不良。放牧山羊应处理好以下2种关系：①正确处理羊与草的关系：我国多数山羊（含绒山羊）产区的生态条件较差，使山羊对不良环境的适应能力超过其他家畜（包括绵羊），能忍耐干旱和缺水的环境，可在干旱荒漠等贫瘠土地上觅食，甚至刨地吃草根，使草原生态环境恶化，加速了生态环境脆弱草地的沙化速度。有些地方将此归罪于山羊。事实上，这是人贪图眼前利益、盲目发展、超载过牧引发的后果。所以，在山羊放牧饲养中，要坚持以草定畜，控制羊只数量，提高其质量。应合理地利用草地资源，实行划区轮牧，一定要给牧草以恢复生机的时间和空间。在枯草期应减少放牧时间，采取半放牧半舍饲的方式，减少对草地的践踏与破坏。②正确处理造林和放牧的关系：山羊喜食树木枝叶，有的山羊还爱啃食树皮，带角山羊也常用角蹭脱树皮，损害幼小树木，影响造林效果。可采取以下办法减少或避免养羊与种树间的矛盾。统一规划林、牧坡地，划定林坡地和牧坡地。育林时，可在林地种植多年生牧草，供收割和放牧。建立和完善养羊和护林措施。在羔羊离乳时对有角山羊去角，以利保护幼树；在山羊数量较多的地区，选择一些羊不喜食的树种；对路旁、田边的树林可用羊粪泥或白灰涂抹（或刷树）；青草季节可集中放牧，放牧人员可到林地边看护，防止山羊采食树枝、啃树皮；加强管理，发现有羊只破坏树木，可用口令斥责及掷土块加以制止；育林时可妥当安排树木的株距和行距，采取林灌结合和林草结合，灌木可防止水土流失，也可供山羊采食。

[1] 孙泽威.松嫩羊草草地放牧绒山羊营养限制因素的研究[D].东北师范大学，2008.

贾弘超（1986—），男，北安市人，本科，畜牧师，主要从事家畜防疫工作。