畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策初探

王国泰

（青海省海西州乌兰县畜牧兽医工作站，青海乌兰 817199）

畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策初探

王国泰

（青海省海西州乌兰县畜牧兽医工作站，青海乌兰 817199）

我国是人口大国，随经济的发展，我国的畜牧业己经在一定程度上得到了发展，国民经济提高的同时，人民群众的生活质量也有了不少的提高。在发展的同时，畜牧兽医卫生检验工作中，还是会存在一定的问题，应及时提出相关的问题的对策方可促进我国畜牧业的发展。

畜牧业；改善；对策

在动物养殖过程中，所涉及到的动物养殖场所的卫生环境，和涉及到的相关的卫生防疫措施等被称为畜牧兽医卫生检验工作[2]。针对动物的养殖场所，必须严格遵循国家规定的畜牧兽医防疫条件，不超出规定的安全标准范畴内。另外，各种养殖的动物都有各自适合的生存环境，也要提高防疫性工作在其养殖环境中。

1 畜牧兽医卫生检验工作存在的问题

1.1 相关工作人员缺乏专业知识

在这行业快速发展的同时，对卫生检验工作也提出了较高的要求。在养殖经验及相关专业知识上，大部分工作人员是缺乏其专业知识的，这会使畜牧兽医卫生检验工作质量变差。同时养殖人员还是停留在原始的养殖业中，未能及时汲取到新进文化知识。如果未能及时跟上先进的思维模式来进行工作，是无法实现在实际工作中的需求。一些工作队伍，只凭靠日常学习的知识和日常工作中累积的工作经验，缺乏专业的培训及知识，会影响整体工作的进度及质量。另外有些工作人员自身不够专业素养，缺乏责任心，不能及时登记和提出相对应的策略来解决在工作过程中出现的问题。

1.2 消费者缺乏安全你卫生意识

大部分市民存在不正确的卫生安全意识，他们认为新鲜的肉品是在市场的活禽售卖现场宰杀的，大大忽视了关于肉质的安全卫生意识，这也向畜牧兽医工作抛出了问题。然而在市场上售卖的活禽通过现场宰杀，并没通过相关的检疫工作，这对在市场上存在极大的安全问题。一些售卖者会牟取暴利去转售禁止出售的含有病害流行的肉质，不仅损害消费者的权益，同时市场是人流密集的场所，排污物未能及时处理，很容易对食物造成污染，将严重影响人体的健康。

1.3 设施技术落后

在畜牧养殖工作中的人员较多，但相关的设施及技术较落后，同时这项工作未能得到更高的重视程度。养殖业中或在其加工场，只顾产品给其带来相当的经济利益，忽略了必须要有得环境卫生，从而可看出畜牧兽医工作对处理污染的设施不够全面。另外当今存在很多检验工作人员不具有专业的素质和相关技能来预防疾病，还有不专业的卫生检疫，在有关部门对其进行培训时的教育程度小，影响力小，并不能规范检疫监督活动，还不能跟上当今发展的速度。

2 畜牧兽医卫生检验工作出现问题的对策

2.1 加强专业培训

增强相关部门对畜牧兽医工作人员的专业知识培训工作及加强宣传有关动物的防疫意识。应要求相关工作人员遵循及认真学习有关的规定，同时可增设相对应的专业知识考试制度，加强队伍的建设，提升专业能力，来提高从事工作人员的专业素养。

2.2 规范养殖市场

根据当地的资源、可养殖品种等实际情况进行分析，给参与养殖业的人员提供有效的导向，合理选择适合的畜禽种类，勿随波逐流。有关部门可制定对应的管理制度来规范养殖市场。在有新品种的同时应多加考虑，根据自身养殖的条件，多向专业的工作人员请教，不随意引进道听途说的新品种。在引进畜禽品种的同时要根据畜禽对环境、气候的变化来进行，否则引进的品种在自家养殖场中不适应自家的气候环境，会引发各种疾病。所以，如要引进新的品种，要选适合自家养殖场当地的环境、气候及喂食习惯的品种，在这基础上做到不盲目和为自家减少相关的风险[3]。

2.3 提高消费者的卫生安全意识

有关政府部门可定时加强有关的宣传工作，对消费者的消费观念逐渐改变，让消费者意识到活禽市场新鲜宰杀的肉质并非新鲜无安全隐患的。有关部门可据当地实际情况兴建养殖场，进行统一的管理模式来保证卫生环境的整洁，为降低畜牧产业中的疾病产生，应相对应提高相关部门的水平。

2.4 提升综合能力

相关的政府部门应更多的投入到畜牧兽医卫生检验工作中，要意识到开展其工作的重要性。检疫实操要有程序、严格把关的，检疫执法要坚持以人为本，服务“三农”，坚持公开、公平、公正的原则[1]。合理制定发展规划来保证畜牧兽医卫生检验工作能改善其工作，定制完整的计划，在畜牧兽医卫生监督中真正发挥出其重要作用。对不同规模的畜牧业经营者的宣传教育工作要做全面，加强畜牧兽医检验检疫工作，须要求经营者对相关的运营管理制度进行不定时考核。

3 结语

随着经济的发展，我国的经济架构也产生了巨大变化，我国的畜牧需从根本上得到稳定性、长久性地发展，在此看出，畜牧业在我国已经是不可或缺的地位了。我国虽为一个人口大国，但人均占有的肉、奶都还比较低，和世界人均占有的数据对比还有一定差距的。在发展畜牧兽医卫生检验工作的同时，也要解决目前面临的困境，尽可能快地规划好发展畜牧业的方向，因为相对于发达国家来说，我国的畜牧业还是有很大机会得到全面发展的，只要在畜牧兽医卫生检验工作中产生的一些问题及时得到解决，同时加强卫生监督的机制，相关的工作人员要积极参与专业及技能培训，提升自身的专业素养。

[1] 孙德正，石建勤，石仲文.浅谈畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策[J].城市建设理论研究：电子版，2015，5（26）：121.

[2] 王建富.畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策[J].农家致富顾问，2016，（22）：81.

[3] 张金锋，薛东峰.畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策[J].环球市场，2016，（20）：81.