我与“寿仙”之缘

李明焱，国家级非物质文化遗产代表性项目武义寿仙谷中药炮制技艺代表性传承人，先后评获全国劳模、国务院特殊贡献津贴专家、全国十佳科技人才。

我叫李明焱，1960年4月出生于浙江省武义县泉溪镇车苏村一个医道传家的农民家庭。武义寿仙谷中药炮制技艺创始人李志尚是我的曾祖父，这项技艺在我们李家传承已一百多年，我是第四代传人。我从小目睹父亲每日都忙于采药、制药以及为乡亲们看病、治病，所以对中药炮制技艺产生了很大兴趣，经常跟随父亲到山上、河边地头采集药材，一有空就帮助父亲做药材清洗、去泥、切制、研磨、烘焙、浸制、贮藏的活儿。经过父亲的言传身教，我对一百多种中药的炮制技艺有了全面了解，并逐渐掌握了其中的关键。我潜心钻研，将祖传技艺和现代良种选育及产品精深加工的新技术有机融合起来，形成了独具一格的寿仙谷铁皮枫斗炮制等特色技艺。三十多年间，我主编及参与编写了《灵芝·中华仙草》《膏方宝典》《灵芝破壁孢子粉临床应用》等著作，主持研发了灵芝破壁孢子粉、铁皮枫斗灵芝浸膏等清补养生系列产品，主持完成四十多项国家、省部级科研项目，获国家科技进步奖二等奖1项、中华全国工商联合会科技进步奖二等奖1项、浙江省科技发明奖二等奖1项、科技进步奖二等奖3项和三等奖2项，并获发明专利7项。

一

武义寿仙谷中药炮制技艺的历史，最早可上溯到春秋时期的李耳（老子），唐代道教宗师叶法善和“宋元八大家”李东垣传承了炮制技艺。至于我们李家祖上究竟从哪一代开始采药从医，我们李家后人已说不上来。据我父亲李海鸿回忆，清乾隆年间，李家先祖从江西建昌府南丰县，迁徙到浙江省武义县杨思岭村定居。据说李家先祖一路逃荒，途中全靠采药治病才得以糊口。一直以来，我们李家炮制中药讲究的是选用道地药材，并形成了“重德觅上药，诚善济世人”的十字祖训。如今，这十字祖训已成为我信奉和谨记的座右铭。

二

20世纪60年代中期，我们村曾请来一位师傅做椴木银耳栽培。我当时才6、7岁，我记得父亲遇上久咳不好上门求医的乡亲，就会去求村里，请他们批几克银耳用于治病。1979年我高中毕业，因姐妹兄弟人数众多，家庭经济比较困难，我放弃了继续升学和当老师的机会，毅然选择了从事椴木银耳、天麻等名贵中药材的种植与繁种工作。

1981年冬天，我听到中央人民广播电台播出了福建省古田县食用菌研究所所长姚淑先成功研究出代料银耳栽培技术的消息，就盼望能去拜师学艺。1982年，我带着母亲为我借来的800多元来到了古田向姚老师拜师学艺，学习期间得到姚老师的悉心指导。学出之后，我着手栽培代料银耳并获得了成功。1984年至1985年，我成功研发了代料栽培香菇技术，引起武义县党委政府和省科委的高度重视。1986年，我被调到武义县科委，之后去日本进修。1991年，我结束进修回到武义县科委，结合进修时所学的知识并经过反复试验，最终攻克了“武香1号”高温香菇品种选育和香菇周年栽培技术。

1997年，我爱人朱惠照创办了浙江寿仙谷医药股份有限公司（曾用名浙江寿仙谷生物科技有限公司）。1999年，我们回家给74岁的父亲过生日，父亲把我单独叫到房间，告诉我现在作为应急药物的野生铁皮石斛越来越少了，并表达了对于未来缺少应急药物的担忧。我随即辞职下海，进入企业潜心研究铁皮石斛等珍稀植物药的人工栽培技术，经过5年的反复试种，我和我的寿仙谷研发团队成功选育出了 “仙斛1号”和“仙斛2号”铁皮石斛新品种，并于2008年通过了浙江省品种审定委员会的审定。在这个过程中，我摸清了铁皮石斛、灵芝的生长机理，研发的铁皮石斛种植仿野生基质及标准化栽培技术获得国家发明专利、铁皮石斛和原木灵芝优良品种选育和栽培方法获省部级多项科技成果二等奖和三等奖。此后我们又成功选育出了“仙芝1号”“仙芝2号”灵芝新品种和“仙斛3号”铁皮石斛新品种，在国内率先建立了同时通过国家有机认证、欧盟有机认证和国家中药材GAP认证的铁皮石斛、灵芝、西红花仿野生栽培基地，从源头上保证了中药的安全与道地。

我们对寿仙谷传统中药炮制技艺和古方进行挖掘与整理，融合并集成现代高新技术，在铁皮石斛育种、灵芝有机栽培、炮制工艺研究及资源循环利用等项目方面，均达到了国际国内领先水平，其中全国首创的灵芝孢子粉“四低一高”超音速气流去瘪、破壁、去壁技术，成为灵芝孢子粉中药饮片炮制行业的前沿技术。

寿仙谷研发生产的“寿仙谷”牌铁皮枫斗灵芝浸膏、灵芝孢子粉、铁皮枫斗颗粒、西红花铁皮枫斗膏等系列产品，如今成为胡庆余堂、方回春堂、同仁堂等百年老字号和中药保健品市场上的热销产品。寿仙谷也因在行业内具有领先地位并拥有较为完善的全产业链质量保证体系，成为国家铁皮石斛质量标准、浙江省灵芝孢子粉炮制规范的领衔制订单位。之后，寿仙谷成为铁皮石斛、灵芝质量国际ISO标准的制订单位，取得了中医药标准制定的“国际话语权”。

李明焱（左三）带队进行浙江省中药种质资源普查

李明焱（左一）在传授中药炮制技艺

三

2012年6月，为建立科学的非物质文化遗产传承机制，确保优秀非物质文化遗产得到有效传承和保护，浙江省人民政府将“武义寿仙谷中药炮制技艺”列入了第四批浙江省非物质文化遗产名录。2014年11月，国务院将该项目正式列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。寿仙谷药业成为了金华市首家拥有“国遗”项目的中药企业。国家将“武义寿仙谷中药炮制技艺”纳入“国家级非遗”名录体系，仅仅是强化保护工作的一个开端。在非遗保护进入探索多种保护方式的今天，我们还有许多工作需要抓紧完成。我将率领寿仙谷药业全体同仁，坚持“保护为主、抢救第一，合理利用、传承发展”的方针，坚持不懈地致力于灵芝、铁皮石斛、西红花等有机基地和相关产品全产业链的质量控制及生态和谐体系建设，为打造有机国药品牌和健康中国建设尽绵薄之力。