浅谈广东省柑橘育种策略

2017-03-31周碧容

热带农业科学 2016年12期

摘要分析广东省柑橘品种结构和存在的主要问题，提出柑橘品种改良的对策、品种结构调整的原则及采取的措施。

关键词柑橘；育种；策略

中图分类号 S666 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.12.010

广东是中国柑橘生产的重要产区，是橙和宽皮柑橘种质资源的重要起源中心，品种特色明显。在广东栽培的柑橘品种如蕉柑、椪柑、沙糖橘、贡柑、马水橘、年橘、红江橙、雪柑、新会甜橙、暗柳甜橙等是经过多年筛选出来的地方特色品种[1]，在不同时期、不同阶段形成了一定的规模，产生了显著的经济效益。随着广东省柑橘规模的不断扩大，一些独具地方特色的品种得到大力推广，逐步形成特色化、区域化优势柑橘产业。

1 柑橘品种结构特点和存在的主要问题

目前，广东柑橘种植面积已近20万hm2，年产量达300多万t，宽皮柑橘占绝对优势（宽皮柑橘∶柚∶甜橙∶其他的比例为77∶13∶7∶3），98%以上为鲜食品种[2]，果品成熟期集中在11月中下旬至翌年1月，在11月前和1月后成熟的品种很少。由于采期集中，常造成“季节性过剩”的问题，大大削弱了市场竞争力，这一弱点随着产区的扩大愈加明显，如全国柑橘结构性不合理问题。虽然中国柑橘生产已经历了近40年的结构调整，但鲜食品种过多，加工品种极少；采收期中熟品种多，早、晚熟品种少的产业结构仍未得到根本性改变[3-4]。究其原因，既有历史的因素，也有人为的工作失误。中国柑橘育种工作长期滞后，没有拟定和实施一个较长期的品种改良计划，良种贮备薄弱是客观因素。再者，广东省确有一批传统地方品种，但能在市场上站得住脚的名牌品种却不多；尽管近年来广东省也引进选育了一些优良品种，如金葵蜜橘[5]、粤优椪柑、粤丰蕉柑、粤引红脐橙[6]等，但由于果农意识跟不上时代潮流，品种更新依然缓慢。

品种改良是指老品种的遗传改造、新品种对老品种的取代及原有品种结构的调整。当今市场上对柑橘果品的质量要求越来越高，果品质量最终将决定贸易的成败，为此，应从加快品种改良方面寻求出路[7]。

2 育种战略与目标

柑橘市场的竞争实际上是品种的竞争，面向21世纪的国际化市场，柑橘育种战略上应有相应的调整。首先要综合运用芽变选种、实生选种、杂交育种、诱变育种、远缘杂交和现代生物工程技术[8-9]，培育多样化、优质、具国际竞争力的新一代优良品种，同时要特别注重错季品种和加工兼用品种。即从过去单纯的丰产、优质育种转为选育以优质、丰产为基础，对新品种的抗病性、抗逆性及加工品质、贮藏品质、营养品质、商品品质、矮化特性（或砧木）等方面给予重视。从近年来的国际行情看，消费者对柑橘鲜果的要求已转向无核、优质，肉质脆嫩或细嫩、无渣或少渣，高可溶性固形物、高糖中酸或低酸；机能性成分含量高（如β-胡萝卜素等）；外形美观、果大或果较大，色深而鲜艳，果面光滑；食用方便，易剥皮分瓣；在成熟期方面，早熟和特早熟、晚熟和特晚熟优良品种及耐贮品种等[10-13]。

3 对策与措施

加快品种改良首先应从实际出发，对现有的柑橘面积应着重巩固和加强管理，适期投产，力争优质高产，同时，要开拓国际市场，实施“走出去”战略。对新开辟的柑橘园，应符合良种化要求，良种化的原则如下：广东省柑橘品种结构仍应以宽皮柑橘为主体，但比重应下降；应着眼于早熟和晚熟，大果、美观、优质的品种，在适宜的气候生态区域发展适栽品种。

3.1 适地适栽，充分利用气候资源

广东地处北热带和南亚热带，光温热条件好，气候独特，兼之桔农积累了丰富的栽培技术经验，可发展对温热条件要求高的甜桔类品种和晚熟品种，以发挥其独特优势。（1）粤北和东北部一带应发展柚、晚熟甜橙和杂柑类品种。这一带地区，冬季阳光充足，昼夜温差大，种植甜橙、沙田柚、琯溪蜜柚品种着色好，风味浓，品质优。一些县市（≥10℃）的年有效积温为6 500～7 000℃，一年一遇的绝对低温不低于-2℃，全年无霜或仅有短期轻霜，这些地区宜发展晚熟甜橙类品种，如中晚熟粤引红脐橙、晚熟默科特橘橙、晚熟脐橙、夏橙等，因历史和气候原因，广东这类品种十分稀少。（2）在东部宜种植蕉柑和椪柑类品种。粤东潮汕地区为蕉柑的原产地，并有种植蕉柑的传统和消费习惯，已选育有白1號、凤2号、南3号、新1号、孚优选、夏蕉柑和粤丰蕉柑等品种群。对原有品种进行提纯复壮和改良，发展大果优质品种，把粤东蕉柑优势区域逐步提升到国家柑橘优势产业带。（3）在中部和西南部一带则发展对热量条件要求较高的橘类品种，如沙糖橘、马水橘和贡柑。沙糖橘是广东省著名品种，其果形美观、皮色橙红、易剥皮分瓣、食用方便；果汁高糖低酸、风味浓甜有香气，肉质脆嫩化渣，颇受消费者喜爱，畅销全国，是目前广东省发展最快、栽培面积最大、总产量最高的名优橘类品种；现阶段在种植面积保持不变的情况下，宜发展一些不同成熟期的品系，如新选育的早熟金葵蜜橘、晚熟粤农晚橘、华晚沙糖橘等，使沙糖橘采收期提前或延后，延长鲜果供应期。

3.2 通过芽变选种和株心系选种培育新品种

芽变选种是柑橘品种改良应用最广的一项技术，与其他育种方式（如实生选种、杂交育种、辐射诱变育种等）相比，具有育种周期短、育种进程快的特点。人们已通过芽变选种选育了很多优良品种，并作为主要栽培品种在生产上利用，如脐橙、温州蜜柑、葡萄柚、克里曼丁橘的品种群[8]。广东栽培的椪柑、蕉柑、沙糖橘、马水橘的品种群，绝大多数也是通过芽变选种获得的。广东省栽培柑橘的地域较广，面积较大，品种资源丰富，芽变材料在田间时有发生，要充分调动广大果农和基层技术人员的积极性，把芽变选种工作持续深入地开展下去，广泛收集变异材料，把优良的变异资源经过鉴定后推广应用到生产中去。

3.3 遗传资源的引进、收集、评价和利用

中国柑橘栽培相当多的品种是从国外引进的，如脐橙、柠檬、温州蜜柑、葡萄柚等。利用国外的遗传资源进行筛选、评价、改良也是必不可少的。广东省农业科学院果树研究所于20世纪50年代开始，从国内外引进收集柑橘种质资源，至今收集保存有近400份遗传资源材料，并建立了种质资源库。同时对种质资源进行鉴定评价，筛选出适宜广东省栽培的优良品种；对一些有利的遗传资源，作为育种亲本，培育优良新品种，发挥种质资源的潜在优势。

3.4 尽快实施柑橘株系保护

柑橘是多年生植物，其感染病毒类病害比其他果树都严重很多，如衰退病、黄龙病、裂皮病、胶囊病、温州蜜柑矮缩病、碎叶病、顽固病等[14]。病毒类病害所造成的损失是惊人的，当育苗制度不健全时，就助长了病毒类和其他病害的蔓延；果园的成片集中，又有助于媒介昆虫的扩散，加快病害传播的速度。株系保护是指保护品种营养系后代的纯度和洁度[15]，凡属品种纯正，生育良好，丰产且未发现各种病毒病症状的，则可纳入柑橘品种改良计划，作为原始母本树，逐株加以登记，实施柑橘株系保护，保证向生产者提供纯正的、无病毒的接穗及砧木。

3.5 砧木育种应列入育种家的育种计划

砧木是嫁接树的重要组成部分，砧木和接穗组合不同，直接影响嫁接植株对植地生态环境的适应性、开花结果习性、果实产量与品质、树体寿命长短及经济效益等。因此，砧木的重要性不亚于接穗品种。广东省潮汕地区柑桔嫁接繁殖有数百年历史，柑橘栽培使用的砧木有酸桔、红木黎檬、三湖红桔、福桔、枳、酸柚等，不同品种和栽培条件（水田和山地）所选用的砧木品种是有所差别的，事实上这些砧木品种是经过长期生产试验筛选出来的[16]。由于砧木育种难度更大，目前中国的柑橘砧木研究基本处于停滞状态。中国砧木资源十分丰富，但抗逆性强、矮化、丰产的优良砧木品种却极其贫乏，应充分利用野生资源和杂种资源，把矮化、抗病、抗病毒作为重要任务列入育种家的育种计划。

3.6 新品种的育成和推广

柑橘新品种育成和推广，二者既有联系又相对独立，如何把优良品种迅速高效地转化为直接的生产力，善于利用品种优势是关键。具体做法如下：（1）选育与同步鉴定相结合。柑橘为多年生木本果树，结果周期长，对参选品种的主要遗传性状（产量、品质、成熟期等）及抗病性、抗逆性和适宜的砧木等与对照同步进行鉴定，在完成新品种鉴定的同时，对新品种的特征特性也有较系统的认识，为下一步的品种区域试验和生产试验奠定基础。（2）区域试验与多点试验相结合，以空间爭取时间。全省各地区都有差异较大的气候生态型、土壤生态型和各地的耕作栽培条件，设立多点比较试验，经过2～3 a的结果试验，新品种的特性就可较全面地反映出来，通过及时总结，就能确定新品种是否有推广价值，并为优良品种划定最适宜的推广地区，同时研究新品种的适宜栽培技术，做到良种良法配套。（3）中间试验与生产示范相结合。通过中间试验和各地的生产示范，让更多的农民认识新品种、接纳新品种，以推进品种的更新换代，加快新品种推广的步伐，从而加快科技成果转化速度，实现农民增产增收。

参考文献

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