我眼中的仰韶：豫酒里的“三好学生”

熊玉亮

我眼中的仰韶：豫酒里的“三好学生”

熊玉亮

过去的2016年，是河南省酒业协会制定的豫酒转型升级和品质提升年。河南酒业在省委、省政府的正确领导下，面对酒类行业的深度调整和弱复苏常态，夯实基础，创新品牌，精细管理，拓展市场，走出了一条颇具特色的豫酒振兴之路。在这一过程中，以仰韶酒业为首的“六朵金花”表现颇为抢眼。

在我看来，如果要把豫酒企业比作一个班集体的话，那么仰韶就是豫酒里的“三好学生”，归纳起来就是“品质好、模式好、团队好”，这“三个好”不仅促进了仰韶酒业近年来的快速崛起，还帮助仰韶重塑了行业地位。

品质好，为豫酒代言

从九种粮食衍变到一瓶美酒，看似只需时间来催生的化学反应，其实蕴含着传承与创新的奥秘。对于酒企来说，不仅要满足消费者关心的品质要求，在口感味蕾、风格创新等方面，也需要付出非常多的智慧和努力。

在豫酒板块里，提到仰韶，很自然地就能让人联想到“工匠精神”。其董事长侯建光不仅是中国白酒工艺大师，还是国家级白酒评委，是我国最懂酒的董事长；其旗下大单品彩陶坊融7000年仰韶文化于一身，品质卓越，风靡中原，是河南中高端白酒第一品牌。

我们酒业协会在做客情招待时，用得最多的就是仰韶彩陶坊酒。2008年以来，彩陶坊在河南上市已有8年，然而我们从未听到过任何有关其酒质的负面评价。反而，在豫商界与豫媒圈里，我们听到最多的反馈是“这个酒好喝、不上头、醒酒快”。我认为，这些消费者的真实评价，就是对仰韶人匠心酿酒的最大褒赞。

在我看来，仰韶彩陶坊的巨大成功，首先就是其品质的成功，是其为品质而科研攻关的成功。自江南大学酿酒研究中心、河南博士后研发基地先后落户仰韶后，我曾多次受邀前往渑池仰韶酒厂参加各种活动。在我的印象里，中国酒业协会副理事长宋书玉、江南大学副校长徐岩等国内著名白酒专家已然成了酒厂的常客，白酒的创新与科研在这里拥有肥沃的土壤、浓厚的氛围。

通过联合国内一线的白酒科研机构，仰韶酒业创造了“陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”的四陶工艺，由此酿造出来的彩陶坊酒在北京通过专家评定，成为中国白酒的第13种香型——中华陶融型白酒，结束了豫酒无独立自主香型的局面，开创了豫酒品质营销、品类营销、风格营销的新时代。

同时，注重品质、匠心科研，更使仰韶酒业在品质层面展现出了强劲的生命力，并先后获得省内外品质荣誉数十项。其中，《仰韶超高温大曲发酵过程中微生物变化的初步分析》论文曾被授予“中国酒业协会科技进步优秀论文奖”，填补了豫酒空白。

我认为，仰韶酒业近年来所倡导的品质改革，不仅为仰韶系列酒提供了强有力的品质保障，而且大大加强了河南酒企在生物技术领域的科研实力，这也必将推动河南白酒产业向更健康的方向发展。

模式好，连续5年逆势增长

除了品质卓越之外，彩陶坊酒的市场表现也颇为强劲，2012年～2016年曾连续5年逆势增长，成就了其独树一帜的“彩陶坊现象”，并被众多行业资深专家引为经典案例进行剖析解读。

我认为这种市场的成功，一方面是由于仰韶迎合了现在行业转型的大趋势，并从目前众多处于上升阶段的企业中脱颖而出，成长为当代中国酒企的标杆性企业；而另一方面关键则在于仰韶能够审时度势、对症下药，探索出了一条适合自己的营销之路，即“阿米巴模式”。

仰韶酒业“阿米巴模式”亮点主要体现在营销团队具备独立作战能力、协同作战能力和快速复制能力。其中，每个环节都设计得恰如其分，能够充分调动各环节的销售积极性，这给予了仰韶酒业市场崛起的强大动力。

几年来，通过“阿米巴模式”运作，仰韶酒业已与经销商、阿米巴伙伴共同发力，相互联动，快速启动市场，快速覆盖终端，快速营造氛围，快速获得效益，从而实现了厂商共赢、跨越发展的终极目标。

这中间，“阿米巴模式”的灵活运用及会议营销、婚庆营销等的实施，更是为仰韶积累起了庞大的优质客户群体，成了仰韶壮大起来的重要基数，更使彩陶坊酒的市场份额得以不断提升。

尤其值得一提的是仰韶独家并且长期开展的“你喝酒，我代驾”和“工业游”等多个营销活动，将商业营销与公益活动进行了巧妙结合，既让消费者得到了真正的实惠，也让仰韶品牌进一步深入人心。

另外，在一些重要的商务及政务活动上，总能看到仰韶酒的身影，这与仰韶酒业深度而走心的营销理念更是分不开的。

团队好，铸就品牌活力

显而易见，目前在河南的酒企中，仰韶酒业是最活跃的，也是成长最快的，能活跃才说明在进步，有进步说明才有未来。近几年，仰韶酒业频频占据主流媒体显著的位置和版面。

从在洛阳独家举办“仰韶彩陶坊百万助学”活动，到在郑州独家承办“2016中国酒业协会国家级白酒评委年会”，再到每年中秋与新春旺季时的数十场订货会等，仰韶营销团队所凸显出来的策划能力、组织能力、执行能力，都令人刮目相看。

国际著名导演陈凯歌、著名演唱家阎维文在参加了仰韶主办的活动后，就曾对仰韶营销团队给予了高度评价。陈凯歌导演曾盛赞“仰韶的营销团队灵活性强，执行力高”，这也从侧面说明了仰韶的营销团队是具有非常大的朝气与活力的。

我认为，品牌决定于市场，而市场决定于团队，团队决定于企业文化。与其他酒厂最大的不同点是，仰韶营销公司拥有稳定的核心层。仰韶营销团队成员虽然都来自五湖四海，但10多年来核心高层没有一例掉队的现象，这体现出了仰韶营销团队对公司具有的高度认同感和归属感。

《周易·系辞上》曾说“二人同心，其利断金”，这句话放在仰韶更是恰如其分。近年来，在仰韶团队的努力下，仰韶的各区域市场份额节节攀升，各种品牌营销活动有声有色，企业不仅取得了快速发展，而且还极有力地提升了豫酒形象。

一花独放不是春，百花齐放春满园。在我为仰韶品质坚守的工匠精神点赞、为仰韶审时度势的创新精神点赞、为仰韶团队的朝气与活力点赞的同时，也衷心希望豫酒能够涌现出更多像仰韶这样的“三好学生”！

（作者系中国酒类流通协会副会长、河南省酒业协会会长）