青海省冬小麦种植现状以及推广前景

2017-03-29王秀娟韩建琪

中国种业 2017年2期

关键词：中麦春小麦冬小麦

柳雄王秀娟韩建琪

（青海省小寨良种试验站，西宁810016）

青海省冬小麦种植现状以及推广前景

柳雄王秀娟韩建琪

（青海省小寨良种试验站，西宁810016）

种子是农业最基本的生产资料。引进优质新品种、加快良种的推广，是提高农作物高产、稳产最有效、最经济的方法。近年来青海省陆续引进优质冬小麦品种，在全省范围内进行试验推广，有效提高了青海省小麦总产量。另外与春小麦相比，冬小麦凭借着产量高、品质好、广谱多抗等优势深受农民欢迎。随着国家农业政策的调整以及青海省种植业结构的转变，引进及推广冬小麦良种对全省小麦产量和品质都具有深远意义。

冬小麦；引种；推广

小麦是我国主要粮食作物之一，选育高产、稳产、多抗的新品种，对于发展小麦生产，提高人民生活水平，促进农业经济发展和确保国家粮食安全均有重要意义[1]。青海省地处青藏高原东北部，西高东低，地形复杂多样，形成了独特的高原大陆性气候，日照时间长，空气稀薄，大部分地区海拔在3000～5000m之间，是长江、黄河、澜沧江等大河的发源地[2]。由于海拔和地域分布的不同，形成了青海特色农业生态结构。近几年随着国家政策的变化和全省种植业结构的不断调整，冬小麦以其品质优、成熟早、抗性强、口感好等优势在青海省黄河、湟水两大温暖灌区迅速发展。到目前全省冬小麦种植面积已达16667hm2。由于本省春小麦品质较差，市场竞争力弱，而冬小麦凭借其优良品质得到了广大农民和市场的青睐。因此，引进优良冬小麦新品种，扩大全省冬小麦种植区域势在必行。

1 青海省冬小麦发展历史

冬小麦凭借着“两高一优”的优势，使得近些年全省将小麦种植重点放在冬小麦上，大力引种、推广冬小麦优良品种，努力提高本省小麦产量及品质。自1950年开始，青海省开始引种试验种植冬小麦，到20世纪70年代全省冬小麦种植面积达到600hm2。之后，随着青海省农业产业结构的不断优化升级，1993年全省冬小麦种植面积达到了800hm2[3]，主要种植品种为农大139、东方红3号、京农437、兰考906等，且经品质分析得出冬小麦容重均值为795g/L，千粒重均值为44．6g，均高于其他省区[4]。1996年青海省贵德县引进京411、京核9410等品种，经试验筛选得出京411具丰产、稳产、品质优良、抗病性强等优势[5]，并在全省内进行推广。1999年青海省平安县张家寨村试种冬小麦2hm2，产量高达4680～5557．6kg/hm2[6]。2000年以来青海省不断引进冬小麦良种，主要品种有京农437、北京8号、京核9410、石7816、京东8号、京旺10号等品种，并根据各地气候差异和种植习惯的不同，分别进行试验、示范、推广，促进了青海省冬小麦的不断发展[7]。

2 青海省冬小麦发展现状

2.1 推广的冬小麦品种现状目前青海省冬小麦主要分布于黄河、湟水流域的民和、乐都、平安、循化、化隆、尖扎、共和、贵德等县，每667m2平均产量达400～500kg，最高可达600kg以上。2000年全省冬小麦种植面积达到6533hm2，最高产量达到700kg/667m2，主要推广的品种是从北京、甘肃引进的京437、京411，虽高产但品质略差。随着青海省全面调整农业产业结构，在引进良种、高产栽培、病虫防治等多方面努力，又引进和推广了京东8号、农大3214号等优良品种，帮助、引导农民种植冬小麦。2008年海南州贵德县冬小麦总产量达12488．7t，每667m2平均产量可达396．5kg以上；同年海东市平安县种植耐土壤贫瘠、耐旱、丰产性好、早熟性好的冬小麦品种中麦9号，长势喜人，产量品质均高于同年春小麦品种。近年来，全省积极引进和推广0045、9545、超人、中麦11号、中麦9号、乐麦7号、中麦175、兰天15号和中麦2号等冬小麦优势品种，有力地推动了冬小麦的生产发展。

2.2 冬小麦种植现状 2011年种植的冬小麦平均产量为431．6～610．5kg/667m2，较春小麦平均产量增加，增幅达33．4%以上。2012年冬小麦良种覆盖率达到95%以上，配方施肥面积达13333hm2以上。2013年由于气温偏高，使冬小麦安全越冬，加之田间管理措施到位，冬小麦植株普遍生长健壮，长势良好，经统计平均产量达520kg/667m2，较上年每667m2增加8kg，最高产量可达600kg以上。2014年主推中麦175优质冬小麦，全省13333hm2总产达10．50万t，比上年提高3000t；从各县测产统计来看，由于雨水充足，冬小麦穗粒饱满，千粒重提高，平均产量为525kg/667m2，最高产量达600kg左右。2015年冬小麦收割基本结束后，从各地测产情况看，其冬小麦平均产量为525kg/667m2，较春小麦增产260kg左右，全省冬小麦总产可达到10．50万t，按照小麦最低收购价2．36元/kg计算，冬小麦可实现产值2．48亿元。近几年来，青海省充分利用河湟谷地光热条件，积极调整农业种植结构，在河湟流域温暖灌区大力发展冬小麦种植，在民和、循化、化隆、贵德等地推广种植兰天15号、京农411、中麦175、京农437等优良品种。

3 青海省种植及推广冬小麦的原因

3.1 具有高产、优质的优势冬小麦普遍表现为产量高、品质好、口感佳，比春小麦更适合做面食。冬小麦市场需求量大，种植冬小麦可以改良面食口感，提高农民的收入水平。

3.2 具有良好的抗旱、抗寒特性青海省冬小麦在9月左右播种，次年7月左右成熟，全生育期长达9个多月。播种后到越冬前，地下部已形成强大的根系和浅藏的分蘖节，在大田种植，均表现出良好的抗寒性；经历漫长的冬季后，冬小麦完成春化阶段，随着翌年春季的气温回暖，次生根与分蘖快速生长，根系发达，从而提高了抗旱性[8]。

3.3 具有较强的分蘖力和较高的分蘖成穗率冬小麦在冬前形成的分蘖节和分蘖枝，返青后分蘖早而集中，每单株分蘖数高达5～7个，在一般栽培条件下，可成穗3～5个，亩穗数高达45万穗以上，比春小麦高10%～25%。且小穗分化时间长，分化充分，为冬小麦的高产奠定了基础[8]。

3.4 成熟期落黄正常，子粒饱满，容重提高灌浆期至成熟期的相对低温有利于麦类作物顺利灌浆。冬小麦养分积累量多，消耗少。冬小麦品种中麦175容重为792 g/L，比春小麦品种高原437的容重高32g/L[9-10]。

3.5 有效避开了病虫害高峰期 6-8月一般为青海省高温多雨季节，是麦类病虫害的高发期，而此时冬小麦已进入灌浆后期，小麦茎秆纤维化程度较高，病虫不易入侵，冬小麦不易感病。

3.6 可以降低草害冬小麦秋季播种后，耕作层的杂草因不能抵御严寒，无法越冬，次年返青后，田间杂草存活量明显减少，使冬小麦有效避开草害。

3.7 可以提高土地利用率冬小麦比春小麦具有早熟性，提早收获后，可种植菠菜、白菜、萝卜等短生育期作物，提高复种指数，提高土地利用率，有利于增加农民收入，达到农业增产、农民增收的目的。

3.8 品质优于春小麦通过对河湟谷地种植的冬小麦、春小麦进行品质分析和对比，结果表明：青海省冬小麦比春小麦蛋白质含量高0．6%，湿面筋高4．7%，容重高37g/L，角质率高21%，面团特性及蒸煮品质均优于春小麦[4]。

4 青海省现主推冬小麦品种分析

4.1 产量分析从表1可以看出，与对照品种京411产量相比，中麦175产量列第1位，兰天15号次之。以上这3个冬小麦品种的产量均要远高于当地春小麦品种，约高出30%～50%。特别是中麦175产量在青海省很稳定，经青海省农作物品种审定委员会审定，已成为本省冬小麦主要种植品种，种植面积占全省冬小麦种植面积的80%。

表1 各参试品种产量对照结果

4.2 特征特性及抗逆性从表2中可以看出京411、兰天15号、中麦175这3个品种生育期基本一致，约290～300d，其中中麦175株高、穗长、有效穗数、穗粒数、千粒重表现均优于京411和兰天15号，这3个品种特征均优于当地春小麦品种。京411成穗率高、株型好、穗层齐、抗倒伏强、抗白粉病[11]。兰天15号株型紧凑、叶色深绿，抗条锈、抗倒伏，口紧不易落子，落黄好[12]。中麦175抗寒性好，返青起身生长快，茎秆坚韧、抗倒伏性强，子粒灌浆速度快，落黄好[13]。

4.3 品质分析从表3中可以看出京411、兰天15号、中麦175这3个品种品质优良，均优于当地春小麦品种，其中中麦175品质表现最优。

表2 参试品种考种结果

表3 各参试品种品质

5 冬小麦栽培措施

5.1 选择适宜的品种尽量从北京、山东、天津等育种单位筛选出适宜青海省气候条件的高产、稳产、耐寒性强、抗旱、口感好、品质佳的优质冬小麦品种。

5.2 选择适宜的播种期确定好播种品种之后，合适的播期是必不可缺的，青海省冬小麦最佳播期一般是在9月下半月到10月上半月之间。如中麦175适宜播期为9月2-28日（农历白露至秋分之间），最迟不超过10月5日，西宁、平安、湟中、互助等地在9月10日左右播种，9月25日之前全部播种完毕[14]。

5.3 选择合适的播种量由于青海省冬季严寒，地表上冻，土壤龟裂现象严重，且地区间气候差异大，有些地区散放牲畜啃食麦苗，冬小麦越冬死亡率较高，故播种量为300kg/hm2[7]。播种前每hm2施有机肥3万kg、尿素150kg、磷酸二铵30kg，耙耱镇压保墒。

5.4 试验田块特性试验田地需平整、沟渠配套、能灌能排；耕作层深厚、土壤疏松、结构良好，保肥保水能力强；土壤肥沃，含有丰富的有机质和N、P、K养分。

5.5 适时冬灌为了确保冬小麦前期生长发育，提高越冬率，保证基本出苗率，在齐苗后要按时冬灌，预防冻害，冬灌应在11月23日之前完成。

5.6 田间管理措施在冬小麦返青期间每hm2及时追施尿素75kg、磷酸二氢钾3kg，防治冬季水分蒸发，同时使用除草剂2，4D-丁酯750mL清除田间杂草，喷施15%炔草酸300g，消灭燕麦草[15]。冬小麦在乳熟期每hm2喷施磷酸二氢钾3kg可延长旗叶功能期，提高千粒重，适时收获，确保产量。在冬小麦冬前生育期内，做好蚜虫防治工作；同时要做好小麦白粉病、条锈病等病害防治工作。

6 结论

冬小麦与春小麦相比，不但品质好，而且产量远远高于春小麦，因此要加大冬小麦的引种力度，从不同区域引进优质冬小麦品种，通过审定、试验、展示示范，选育出适宜在青海省种植的新冬小麦品种，努力提高全省小麦产量和品质。同时还应加快冬小麦种植、田间管理机械的发明和改造，加强农田水利建设，通过科学种植、科学管理，实现青海省冬小麦种植的高产稳产。

[1] 王廷利，杜连涛．小麦良种繁育技术要点[J]．中国农技推广，2007，23（12）：15-16

[2] 郭宗华．浅析青海农业与黑枸杞的栽培[J]．防护林科技，2012（4）：92

[3] 徐有庆，熊永旭．冬小麦栽培技术[J]．青海农技推广，2001（4）：32-33

[4] 庞琳．青海高原冬小麦品质初步分析[J]．粮食储藏，1992（5）：40-44

[5] 杨生禄，李俊仁．高产优质多抗冬小麦品种的筛选[J]．青海农技推广，2000（2）：11-12

[6] 祁香兰，张琳，保延福．平安县冬小麦试种获得成功接茬复种菜瓜效益显著[J]．青海农林科技，2000（4）：50

[7] 吴青军，王发禄．青海省冬小麦种植技术[J]．青海农林科技，2008（2）：63-64

[8] 武双富，戴江天．贵德县推广冬小麦技术简介[J]．青海农技推广，2000（1）：40

[9] 陈新民，何中虎，王德森．国审小麦新品种中麦175[J]．中国种业，2009（7）：69

[10]韩建琪，赵国宏，盛山峰．春小麦新品种高原437良种繁育技术[J]．青海农技推广，2011（3）：35-37

[11]邓立仁，屈才林，拜克肉孜，等．冬小麦“京437”、“京411”试验示范[J]．新疆农业科技，1997（5）：18

[12]谢德庆．冬小麦兰天15号的选育及栽培技术[J]．青海农林科技，2009（4）：64