高校花卉学实践教学模式的改革与创新

惠俊爱　周厚高

摘要 花卉学是一门实践性较强的课程。为提高学生的实际操作和动手能力，在做好课堂教学的同时，通过贯彻落实“学产结合、学研结合”的教学思想，开展实践教学，完善实践教学体系，摸索教学与科研、生产相融合，理论知识传授与实践能力培养相融合的教学模式，建立起“课堂+实验室+实地+实习基地”的培养模式。激发学生的竞争意识和创新意识，增强学生学习的主动性。

关键词 花卉学；实践；教学模式；改革；创新

中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）03-0276-02

Abstract Floriculture is a practical course.In order to improve actual operation and hands-on capacity of students，through implemented the ″Learning combined with production，learning combined research″，the practice teaching was carried out，experimental teaching system was improved， a teaching mode of integrate teaching and scientific research and production was established，theoretical knowledge taught and practical ability training were integrated，and a training mode of ″classroom+laboratory+field+practical base″ was established.It aroused students′ competition consciousness and innovation consciousness，and enhanced the students′ learning initiative.

Key words floriculture；practice；teaching mode；reform；innovation

花卉學是园林、园艺等专业的一门专业基础课程，极具实践性和应用性；同时也是一些相近专业，如农学、林学、草业科学等专业的选修课，或者全校的公共选修课[1]。花卉学实践教学培养学生在花卉的分类、繁殖、栽培管理和园林应用等方面的理论知识学习和操作实践技能。学好此门课程可为学生今后学习园林植物配置、园林规划设计、园林绿地规划等课程打下专业基础。传统花卉学实践教学的教学模式导致学生的动手能力不强，随着园林等相关产业的不断发展，花卉学实践教学改革势在必行。为此，不少高校进行了很多探讨[2-7]，但收效甚微。如何有效地进行花卉学实践，提高学生的动手能力，并与实际应用结合起来，培养应用型人才是当代高校教育所面临的实际问题。

1 花卉学实践教学现状

1.1 硬件设施条件有限

目前，花卉学实践教学主要包括花卉辨识及花卉的繁殖与栽培管理等方面。花卉辨识实习主要是指结合理论课程，在学校温室、花木基地、附近公园、植物园等现场授课，对园林植物进行认知的实习，一般以分散式进行。由于人多嘈杂，只有紧跟教师周围的一小部分学生才能听清教师讲解的内容，教学效果并不理想。另外，花卉繁殖与栽培管理的教学实践由于部分学校硬件设施有限，导致有的实验只能由教师操作演示，无法实现学生全体参与。

1.2 实践教学时数相对不足

以仲恺农业工程学院园林专业的花卉学为例，课时为48学时，其中实验教学18学时，还有大学生运动会、艺术节等活动，学生实践教学时数远远不够。若是将花卉学实践课程纳入到专业课综合实习中，可在一定程度上弥补实践教学时数欠缺的问题，同时还有利于提高学生在园林绿化、规划设计中对花卉理论知识的综合应用能力。

1.3 学生的学习兴趣不高

学生的学习兴趣不高，主要是学生学习动力和团队精神相对缺乏。部分学生对实践教学兴趣不大，在实验、实践过程中不愿意动手；遇到一些困难或是消耗精力和体力较多的实验、实践时有畏难情绪。此外，学生对教师的依赖性太强。

1.4 实践教学考核较简单

在大多数高校的课程考核中，实践教学考核较简单，成绩=期末考试成绩×70%+平时成绩×30%，而实践课的考核成绩包含在平时成绩中，并不单独考核，也没有一定的考核标准，这种考核方式对实践要求较低，不能激发学生的学习积极性。

1.5 实践教学资源不够丰富

一些高校没有相应的实践基地或因实践基地太远，受到交通、经费等的限制，很难将实践作用充分发挥出来。有的校内实践基地太少且过于简陋，建设校外实践教学基地又存在一定的困难，因此导致部分实践课程不能正常开展，学生实习不能得到保障。

1.6 综合性实验时间安排不合理

传统教学模式中一般一个实验安排3学时，但是有些综合性实验周期长、短期内无法得到结论，如一个无土栽培实验，至少需30 d，在规定学时内只能完成其中很小一部分的实验内容，难以开展完整的实验。大部分情况下，学生只在校外生产现场进行短时观察，不会产生理想的教学效果。这就导致学生对操作技术没有整体的认识，达不到培养学生动手能力的教学目的[8]。

2 实践课程改革途径

2.1 革新实践内容，增加综合性课程设计

花卉与社会经济发展有着密切的关系，花卉新品种、应用形式以及新技术的产生速度也越来越快，如节日用花、无土栽培及垂直绿化等，但是这些并没有在教材里体现出来。需要相关教师及时更新花卉知识，在实验教学中及时补充花卉学科的最新科研成果、产业动态和市场行情。同时，在教学内容的组织上，要不断综合相应的知识结构来开展教学研究，集体研讨教学大纲，多开展综合性实验实习，并注重课程之间的衔接，克服内容的相互重复和脱节问题，促使学生融会贯通、综合运用所学知识[9]。

2.2 革新实践课程教学方法

现在的教学方法多数还是以传授为主，而学生只是被动接受知识。实施学生基地实验规范、基地学生课余生产活动等，引入启发式、参与式、讨论式和案例式教学方法，调动学生学习和综合运用知识的积极性，并结合生产任务、课程论文、学科小型科研和读书报告等，培养学生的实践操作能力、知识运用能力及创新思维能力[10]。

2.3 将科研融入实践教学

开展小型科研是提高学生科研能力的有效途径。结合基地的生产计划、教师的科研方向及学生的兴趣爱好，教师和学生讨论确定论文选题，学生提出研究思路，然后逐一修改和指导。鼓励学生从社会中寻找课题，综合锻炼学生的科研能力，督促教师掌握学科前沿动态、提升自身科研能力。

2.4 参与生产和营销

结合基地生产经营任务，要求学生直接参与到基地内花卉、盆景、苗木的日常生产中，参与从整地、栽培、日常养护管理到销售的全部生产与营销环节，做好生产日志和系统观察观测记录，形成生产报告。结合基地收到的花卉装饰、盆花租摆与庭园绿化等订单，组织实践教学和生产实践。通过参与社会实践活动，增加学生对自我价值的肯定和对专业的热爱，同时增长才干。

2.5 完善考核体系

通过改革考试评分办法，以考核应用操作能力为主要目标，对学生进行全面考核。考试成绩=理论考试×40%+实验技能（基本、专业、自主创新）×40%+实验报告×20%。即在理论和实验实习考核的基础上，结合现场考核成绩、生产日志记载情况、责任田产量和产品质量、课程论文等方面综合评定其课程成绩，力求做到“教一学二考三”。改变学生只需记笔记、背课本、临时突击就能轻松考核过关的现状。

2.6 注重教书育人

我校园艺专业扎根热带亚热带地区，立足都市园艺和园艺产业化，弘扬“扶助农工，注重实践”的办学宗旨，培养能学以致用的应用型高级专业人才，服务地方经济，在广东地区现代园艺人才培養基地队伍中具有不可替代的作用，现在生源扩大到黄河以南多个省区。在实践课程教学中，教师以严谨的教学作风、规范的管理制度、严格的学习纪律培养学生；以率先垂范的行动来带动学生参与实践；以我国丰富的观赏植物资源和快速发展的花卉科技，对学生进行爱国主义教育和专业思想教育。

3 结语

花卉学实践教学是高校园艺、园林专业及相关专业人才培养的重要环节。随着花卉相关学科的快速发展和教学改革的推进，教学模式应不断适应新的教学内容和教学对象。只有充分调动起学生学习的积极性和主观能动性，才有利于培养和提高学生的实践操作技能和专业综合素养[8，11-12]。花卉学实践教学改革是一项持久而艰巨的系统工程，在实践教学中要经过不断地实践和探索，形成适合我国高校花卉学教学的发展之路，为培养出适应社会需要的实用型技术人才而努力奋斗[13-16]。

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