清洁生产审核在农业领域的应用

摘 要：农业领域产生的环境问题一般属于面源污染，难以利用传统的末端治理技术，而清洁生产的理念为解决农业环境问题提供了新的思路和方法。结合蔬菜种植企业清洁生产审核实例，介绍农业企业清洁生产审核过程和实施的清洁生产方案，对农业企业开展清洁生产审核，提出了改进措施和建议。

关键词：农业；清洁生产；面源污染；节能降耗

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2017.06.229

1 农业清洁生产

1.1 农业面临的环境问题

中国是一个农业大国，人多地少，为了生产足够的粮食、蔬菜和果品，使用了大量的农药、化肥和农用薄膜。在高投入高产出的同时，也带来了一系列问题，一方面是肥料和农药的利用率低，另一方面过量的农药和化肥进入土壤、水体以及大气污染环境，还导致农产品中药物残留严重。除了农药化肥的污染，农业产生的秸秆、废农膜及废包装材料，处理不当对环境也会造成极大的危害，例如每年秋季农民焚烧秸秆引起的大气污染，导致航班不能正常起降。相比于工业点源污染，农业产生的污染主要是面源污染，难以监控和管理。而在工业使用的末端治理技术，更加不适用农业面源污染。

1.2 清洁生产及审核的概念

治理农业污染，只能从源头出发，减少农药及化肥的使用，科学管理，提高利用效率，从而减少农业污染。而清洁生产的理念是节约原材料，淘汰有毒原材料，减降所有废弃物的数量和毒性，减少从原材料提炼到产品最终处置的全生命周期的不利影响[1]。所以清洁生产是解决农业面源污染的一种有效手段，是农业可持续发展的必然选择。

清洁生产审核是指按照一定程序，对生产和服务过程进行调查和诊断，找出能耗高、物耗高、污染重的原因，提出减少有毒有害物料的使用、产生，降低能耗、物耗以及废物产生的方案，进而选定技术可行、经济可行及符合环境保护的清洁生产方案的过程[1]。开展清洁生产审核工作，是企业实现清洁生产的有效途径。

1.3 国内外农业清洁生产的发展

早在20世纪70年代，美国农业部实施了控制点源和面源农业污染预防的清洁生产项目。20世纪80年代末欧盟也推行农业领域的清洁生产实践。日本在1992年提出“环境保全型农业”，推行农业领域清洁生产[2-4]。

中国清洁生产在工业领域已经相当成熟，而推行农业清洁生产较晚，无论是理论还是实践都有待深入的研究与探索。北京市最早在2007年开始了第一家农业企业的清洁生产审核工作[5]，在2014年又推进了30家农业企业开展清洁生产审核工作，在国内率先开始了农业领域清洁生产审核的探索工作。其他省市，比如黑龙江、河北、浙江、广东以及四川等省份也开展了农业清洁生产审核的试点，以及清洁生产评价指标体系的制定等工作。总体上，中国农业领域清洁生产基本上多处于思考和实践阶段，还没有建立成熟的审核方法和标准体系[3]。

2 农业清洁生产审核过程

笔者有幸参与了北京市顺义区一家蔬菜种植企业的清洁生产审核工作，笔者将结合实例，介绍如何在农业企业开展清洁生产审核工作。该企业占地面积200亩，共有36座日光温室，35座塑料大棚，1座连栋温室，种植孢子甘蓝、球茎茴香、番茄、紫菊苣、四棱豆、番杏、西班牙番茄、袖珍西瓜、京玉系列甜瓜等上百种水果、蔬菜。

工业企业清洁生产审核主要包括审核准备、预审核、审核、方案的产生和筛选、方案的确定、方案的实施、持续清洁生产7个阶段。农业领域的清洁生产审核过程也基本是按照这7个阶段进行。

审核准备阶段，首先成立了以总经理为领导的审核小组，随后面向全体员工开展了清洁生产宣传培训工作，针对农业企业的实际情况，审核小组制作了丰富多彩的宣传海报，让农民更加直观地了解清洁生产和清洁生产审核，奠定了全员参与的基础。

预审核阶段，审核小组主要考察了企业的施肥方式、灌溉方式、大棚通风保温方式、病虫害防治措施、农业废弃物处理方式。并且收集了企业近三年的肥料、农药、塑料薄膜等原辅料消耗数据以及近三年的能源和水资源消耗数据。根据预审核阶段的全面筛查，确定了“提高植物残体回收利用率”、“减少化肥用量”、“提高清洁能源比例”三项清洁生产目标。

审核阶段的主要工作是针对审核重点进行实测，建立物料平衡，并进行平衡分析，提出清洁生产方案。但是农业企业的种植过程是一个开放的系统，比如植物吸收的二氧化碳和水分、产生的氧气都无法进行实测。所以审核小组仅对种植过程中投入的水、肥料、农药以及产生的产品和植物残体进行了数据采集和分析。

方案的产生和筛选阶段，审核小组通过宣传培训，面向全体员工征集合理化建议，另外审核小组根据预审核和审核阶段发现的问题，及原因分析，提出了更有针对性的清洁生产方案。最终收集到了可行的无低费方案15项，中高费方案3项。

方案的确定阶段，审核小组针对“太阳能利用”“水肥一体化”“农业废弃物循环利用”三项中高费方案进行了详细的环境、技术、经济可行性分析，最终确定这三项方案均可行。

方案的实施阶段，对于简单易行的无低费方案，邊审核、边发现、边实施；对于中高费方案审核小组制定了资金筹措计划和方案实施计划，在审核结束前已经完成两项中高费方案。

持续清洁生产阶段，企业建立了持续清洁生产管理机构，制定了持续清洁生产计划和培训计划，使清洁生产在企业长久地推行下去。

3 农业清洁生产方案

通过开展该企业的清洁生产审核工作，笔者总结出部分适用于农业企业的清洁生产方案，包括节水、节肥、病虫害防治、节能、农业废弃物处理处置等方面。

3.1 节水方案

①灌溉方式采用滴灌和喷灌。滴灌是利用塑料管，将水直接送到植物根部，相比于漫灌可以节水90%以上[6]，大棚内部可以全部使用滴灌。大棚外面的露地种植区可以采用喷灌。②加强用水管理。农业企业普遍不重视用水计量，同时农业也是用水大户，所以需要在每座大棚内安装水表，计量作物的用水量，为科学种植提供数据支撑。

3.2 节肥方案

①水肥一体化技术。即通过滴灌系统施肥浇水，作物在吸收水分的同时吸收养分。并且根据植物生长阶段需要的元素，添加植物需要的肥料。具有省肥省水、使用方便、节约成本、高效利用等优势，在以色列已经90%以上的农业实现水肥一体化技术。②测土配方施肥。是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。可以提高肥料利用率，提高作物产量，改善农产品品质。③提高有机肥比例。施用有机肥能提高土壤保水、保肥和透气性能，补充和更新土壤有机质，维持和提高肥力；同时可以改善农产品品质，提高农产品市场竞争力[6]。

3.3 病虫害防治方案

①生物防治。利用天敌来防治病虫害，比如在出现病虫害的大棚内放养丽蚜小蜂、捕食螨等。生物防治的优点是没有污染、对人畜无害、可减少化学农药用量。②物理防治。包括设置防虫网、黄板诱杀、糖浆诱杀、杀虫灯诱杀、高温闷棚灭菌等。比如黄板诱杀就是在木板上涂上黄漆，同时涂上一层机油，利用害虫的趋光性，将害虫沾在黄板上。③使用低毒、低残留的生物农药，比如哈茨木霉菌、苦参碱等有机农药，杜绝使用高毒高残留的农药。④轮作。轮作在中国有着悠久的历史，在《齐民要术》就有轮作的记载。轮作免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害，利用前茬作物根系分泌的灭菌素，可以抑制后茬作物上病害的发生，如甜菜、胡萝卜、洋葱、大蒜等根系分泌物可抑制马铃薯晚疫病发生，小麦根系的分泌物可以抑制茅草的生长。轮作还可以均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来，还可以改变农田生态条件，改善土壤理化特性，增加生物多样性。

3.4 节能方案

企业为了保证冬季大棚内的温度，一直在使用燃煤保证大棚内的温度，由于燃煤产生二氧化硫、氮氧化物等污染物，北京市正在逐步禁止燃煤的使用。企业采用了太阳能集热地面辐射供暖技术，代替传统的燃煤。该技术主要利用太阳能集热管将里面的水加热，然后利用水泵将热水输送到地埋管中，将水中的热量传递到土壤中，提高土壤及大棚内的温度。由于地温的升高，促进作物生长，可以提高大棚的经济效益，同时减少了燃煤带来的环境污染。

3.5 农业废弃物处理处置方案

①植物残体用于沼气发酵。将植物残体粉碎后与动物粪便混合，投入到沼气发酵罐进行厌氧发酵。厌氧发酵产生的沼气可以供应给沼气壁挂炉，给大棚升温，也可以用于做饭。厌氧发酵产生的沼渣具有速缓兼备的肥效特点，还有改良土壤的作用，可以用于基肥和追肥。厌氧发酵产生的沼液可以与其他元素配成无土栽培营养液，可以用于叶面喷施，也可以与水灌溉根部追施。②回收农用薄膜。大力提倡使用0.014mm以上的耐老化地膜，便于清除回收；采用适时揭膜技术，筛选作物最佳揭膜期，减少废膜产生量，防止残留[6]。③废弃包装物分类回收处理。农业废弃包装包括废纸箱、废肥料袋、废农药包装。对于废纸箱和废肥料袋都可卖给回收公司处理，对于废农药包装要交给有危险废弃物处理资质的单位处理，不能随意丢弃。

4 结语

现阶段农业企业的清洁生产审核工作还处于探索阶段，不能照搬工业企业的清洁生产审核过程，比如物料实测在农业企业很难实现，可以转变为对种植一茬作物消耗水、肥、农药和产生废弃物的分析，没必要像工业那样追求输入物料和输出物料相等。

另外，开展清洁生产审核只是实现农业清洁生产的一种途径，也可以通过研发农业清洁生产技术、开展快速清洁生产审核、开展清洁生产宣传教育等方式实现农业企业的清洁生产。

参考文献：

[1]周长波.尹洁等.环境保护部清洁生产中心.清洁生产审核手册[M].北京：中国环境出版社，2015：1-2.

[2]段然，王刚，孙岩等.农业清洁生产现状及对策研究[J].三农问题研究，2007，23（03）：494-499.

[3]罗国良，杨世琦，张庆忠等.国内外农业清洁生产实践与探索[J].农业经济问题，2009（12）：19-23.

[4]熊文强，王新杰.农业清洁生产——21世纪农业可持续发展的必然选择[J].软科学，2009，23（07）：114-117，123.

[5]劉发欣，薛叶.种植业清洁生产审核的实践与思考——以北京绿都林科技示范园开展农业清洁生产审核为例[J].中国农学通报，2010，26（06）：300-303.

[6]胡俊梅，王新杰.农业清洁生产技术体系设计[J].安徽农业科学，2010，38（06）：3128-3130，3155.

[7]姜兵，曲茉莉，唐乃超.农业清洁生产审核的初探[J].环境科学与管理，2015，40（07）：176-179.

[8]邢杨，郭宝东.农业清洁生产浅议[J].环境保护与循环经济，2009，29（09）：37-38，54.

作者简介：刘庆阳（1988-），男，山东阳谷人，本科，助理工程师，研究方向：清洁生产。